フード・飲食(株式会社酔心)の求人 | 採用情報
広島の老舗！副店長/料理長補佐候補/頑張りを昇給・賞与で還元
1年に以内に評価、昇給チャンスあり！3ヵ月でも半年後でも見合った給与へ昇給。今後は店舗展開といった事業拡大の可能性も。ぜひ今後の酔心を一緒に盛り上げるべく、一緒にいい会社、いいお店を創っていきましょう！
[勤務先]
酔心 本店
[住所]
広島県広島市中区立町6-7
[最寄駅]
広島県 広島市中区 / 立町駅（徒歩 3分） ほか
[正]10:00～22:00
※(1)(2)は実働8時間、休憩120分
※(3)は休憩60分(16:30～17:30)
【1日のスケジュール例】
(1)・(2)の正社員の場合（バランス型）
09：00～ 出社
10：00～ 開店に向けての仕込み
11：30～ 開店（調理）
15：30～ 休憩
17：00～ 調理
20：00～ 閉店（閉店作業、レジ締め等）
21：00～ 勤務終了
(3)の正社員の場合（バランス型）
【平日】
15：00～ 出社
15：10～ 夜営業に向けた仕込み
16：30～ 休憩
17：30～ 調理
22：00～ 勤務終了
【土日祝】
11：30～ 出社
11：45～ 調理
16：00～ 休憩
17：30～ 調理
22：00～ 勤務終了
交代制
※シフト勤務
・月9日休み
・年次有給休暇あり
残業なしの働き方なども用意しているので、
希望に合わせた勤務が可能です！
酔心 本店
[正]店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、キッチンスタッフ、フード・飲食その他
[正]月給35万円～
交通費：全額支給
全額支給！
※社内規定あり
※試用期間最大3ヵ月
(1)本店副店長候補
月給350,000円～
＜収入例＞
◇副店長
想定年収4,900,000円～
(2)(3)本店料理長補佐候補
月給350,000円
＜収入例＞
◇想定年収4,900,000円～
【共通】
＜収入例＞
将来本店店長や本店料理長になった場合は…
想定年収6,300,000円～7,000,000円
若くしてのキャリアアップも可能。
現在活躍中の責任者は、
2023年の夏季賞与40万円支給！
頑張った分、
賞与・昇給・昇格で還元。
【共通の手当】
＊昇給あり
＊賞与あり（年2回）
業績による変動あり
※1年以内に評価、昇給あり
＊家族手当あり（4,000円～10,000円）
＊残業代支給
＊役職手当あり
試用期間：なし
無期
【国際交流もできる職場です】
酔心には外国人の方も多く来店されます。
英語を使ってコミュニケーションを取りたい方、
外国人のお客様をおもてなしして、
広島の良さを知って欲しいという方は大歓迎！
「広島に来て良かった」
「広島にまた来てみたい」
と思っていただけるよう、
スタッフ一同笑顔で接客しています！
広島で愛され続けて100年目前
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「酔心」は、名物釜飯をはじめとする
広島郷土料理専門店です。
特に一釜ずつ丁寧に炊き上げる
酔心の釜飯は自慢の一品です。
現在操業100年に向けて、
スタッフ全員で頑張っています。
腰を据えて働けます
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酔心本店は地下1階～5階まである
年間約5億の売上を上げているお店です。
たくさんのお客様にご愛顧いただき
業績も安定しており
将来的にも安心して勤務していただけます。
年功序列もなく、
誰にでもキャリアアップの
チャンスがある環境です。
酔心本店での副店長候補
料理長補佐候補の
お仕事全般をお任せします
(1)副店長候補
＊スタッフの育成や教育
＊売上管理
利益・客単価・経費
＊目標達成に向けた施策の立案
＊店舗の運営状況把握
＊情報・設備管理
＊予約のお客様管理やスタッフ配置
コミュニケーション取り
リーダーシップを発揮しながら
マネジメント業務をお願いします
トラブルや問題などにも対応していただきます
(2)料理長補佐候補
▽料理の面では
＊メニューの考案
＊食材の仕入れ
＊味付けの最終確認
▽その他
＊人材配置
＊現場全体の取り纏め
＊シフト管理
まずは料理長補佐としてスタート
本店料理長を目指していただきます
＜必須＞
(2)(3)調理経験、料理長などの
責任者経験のある方
酔心は資格取得支援制度を
導入しております。
国家資格である
調理師免許取得をサポート！
【取得条件】
調理師免許：勤続2年で受験資格が得られます。
＊昇給・賞与あり
＊交通費全額支給
＊食事補助あり
＊各種社会保険完備
＊従業員特典あり
＊制服貸与
＊家族手当(4,000円～10,000円)
＊残業代支給
＊屋内禁煙
【役職手当てについて】
＊リーダー ：3,000円～5,000円
＊主任 ：10,000円～20,000円
＊技術トレーナー：20,000円～40,000円
＊料理長 ：30,000円～50,000円
＊店長 ：60,000円～80,000円
＊SV ：80,000円～100,000円
＊部長 ：100,000円～150,000円
株式会社酔心
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勤務開始
＊即日の勤務もOK！
＊すぐが難しい人は面接日・勤務開始日も調整します！
採用担当
株式会社酔心
広島県広島市中区立町６―７
原田 秀二
広島県内6店舗・東京都内1店舗
郷土料理店
http://www.suishin.or.jp/
仕事No.：副店長・料理長補佐候補_04 管理番号：採コボ_saiyo_377352
