仕事内容:
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20代活躍中◎×月40万円も目指せる環境
牧場・工場見学など学びの機会も多数♪
ランチ営業なし×週休2日×離職率10％以下
“頑張っても変わらない”に終止符を打つ！
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京都府／京都市 北野白梅町駅スグ！地域のお客様に20年愛され続ける「京焼肉 にしき」にて、さらにお店を盛り上げてくれる調理スタッフ（正社員）を募集します！
「今の職場、頑張っても昇給しない…」 「ポストが埋まっていて将来が見えない…」 「居酒屋経験をもっと価値あるスキルに変えたい」
そんな想いを持つ20〜30代の方にこそ、来ていただきたい環境です。
◆「京焼肉 にしき」ってどんなお店？
京都で長年愛され続ける人気焼肉ブランドです。当社では、自社で牛を12頭飼育しており、子牛の育成から競り・解体・提供まで、一貫してこだわりを持って取り組んでいます。厳選したA5ランク黒毛和牛の希少部位を、“最も美味しい状態”でお客様へ届けるため、部位ごとのカット技術や盛り付け、鮮度管理まで細部を徹底。
「ただ焼肉を提供する」のではなく、“本当に美味しいお肉を届ける”ことに本気で向き合っているお店です。20年以上にわたり、幅広い世代のお客様から長く愛され続けています◎
【具体的な仕事内容】
- 調理業務全般
- 食材の仕入れ・管理、原価管理
- メニュー開発、レシピ作成
- 衛生管理、品質管理 etc…
入社後は簡単な業務からスタート♪経験やスキルに合わせて少しずつお任せしていきます。飲食経験が浅い方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートするので安心してください◎
《居酒屋経験を“次のキャリア”へ変える》
当社では、ただ毎日営業を回すだけではありません。肉の扱い方、部位ごとの知識、カット技術、盛り付け、原価感覚、人材育成、店舗マネジメントなど、“飲食人として市場価値を上げるスキル”を実践で学べます♪
さらに、自社で牛を12頭飼育しており、希望者は牧場見学や解体工場の見学も可能◎「ただの接客」で終わらず、“一生モノの武器”を身につけられる環境です。
《若手を本気で育てていく会社です◎》
当社では、23歳で店長になったスタッフも活躍中！年齢や社歴ではなく、「頑張り」「成長意欲」をしっかり評価しています。予約困難店の視察や肉の勉強会など、“本気で成長したい人”に向けた学びの機会も豊富です！
さらに今後も店舗展開を予定しているため、店長・料理長・新店舗立ち上げ責任者など、若いうちから大きなチャンスを掴める環境があります！
《人間関係の良さ＝定着率の高さ♪》
「飲食は人間関係がキツい」そんなイメージを変えたい。当社は“人を大切にする文化”を何より大事にしています。実際に離職率は10％以下でやむを得ない事情を除くと退職者がほとんどいません。20年近く働く社員も在籍しており、飲食業界では珍しく“長く続ける人が多い会社”です◎
スタッフ同士で支え合う風土があり、「この人たちと働きたい」と思って入社する方も多数いらっしゃいます♪
アピールポイント:
＼飲食を、無理なく長く続けられる環境へ ／
焼肉業態では珍しく、ランチ営業なし！「しっかり売上を作りながらも、従業員のプライベートな時間を大切にしたい」そんな会社の想いから、この働き方を実現しています。午前中の時間を有効活用できるため、長時間拘束も少なく、無理なく働ける環境です◎
「飲食の仕事は好き。でも、働き方は見直したい。」 そんな方にも、きっと合う環境です！
＼定着率90％！人間関係の良さが魅力◎／
スタッフ同士の距離感が近く、助け合いを大切にしている職場です。「お客様だけでなく、仲間同士でも感謝を伝え合う文化があります。
会社全体で“人を大切にする文化”を何より大事にしています。社員・アルバイト問わず助け合う文化が根付いており、長く働くスタッフが多数在籍しています◎
＼焼肉で一生モノのスキルを身につける／
肉の知識・部位理解・カット技術・盛り付けまで、本格的な焼肉スキルを学べます。また、自社で持つ牧場・工場の見学や子牛の競りなどにも希望者は参加が可能です！他で得ることが出来ない経験をここで体験することが出来ます。“ただの居酒屋経験”で終わらず、将来に活きる技術を身につけられる環境です！
＼若手をどんどん伸ばしていく会社◎／
当社では、実際に23歳で店長になったスタッフや若手が活躍中！年齢や社歴ではなく、「頑張り」や「成長意欲」をしっかり評価する会社です。
人気店への視察や工場見学、肉の知識を深める研修など、“本気で成長したい人”に向けた機会を会社全体で積極的に用意しています！ さらに、今後も新店舗展開を予定しているため、店長・料理長・立ち上げ責任者など、若いうちから大きなチャンスを掴める環境があります！
「頑張っても評価されない環境を変えたい」 「スキルを磨き、早いうちからキャリアアップしたい」
そんな想いを持つ方をお待ちしています！
求める人材:
- 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
- 飲食業・接客業の経験者は給与優遇あり！
- 焼肉経験者は特に優遇あり◎
- アルバイトでの焼肉経験も大歓迎！
- 調理経験者歓迎！
- 店長・副店長などのマネジメント経験者歓迎！
- フリーターさん歓迎！
- お仕事にブランクがある方も大歓迎！
- ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
- 20代・30代・40代を中心に幅広い世代が活躍中！
- 飲食未経験の方もご相談ください♪
- 新卒・第二新卒の方も歓迎！
- 社会人デビュー歓迎！
＜こんな方にピッタリな仕事です！＞
- 飲食の仕事が好きな方
- 焼肉店での経験を活かしたい方
- 接客・サービスが好きな方
- 若いうちに成長できる環境で働きたい方
- 将来につながるスキルを身につけたい方
- 安定した高収入を目指したい方
- 頑張りを正当に評価される環境で働きたい方
- 人間関係が良い会社で働きたい方
- 頑張りをちゃんと評価されたい方
- チームワークを大切にできる方
- 店長などキャリアアップを目指したい方
- 今の職場で将来が見えなくなっている方
- “食”に関わる仕事を本気で楽しみたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 焼肉店での勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- 鉄板焼店での勤務経験
- 焼き鳥店での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理長などの管理職経験
勤務時間・曜日:
- 15：00～24：00
- 上記時間内でシフト制
- 長時間労働を減らし、無理なく働ける環境を整えています！
休暇・休日:
- 週休二日制
- 年末年始休暇（5日）
- ランチ勤務なしでゆったりした出勤時間♪
- 慶弔休暇 etc…
勤務地:
- 京焼肉 にしき 千本今出川店
- 〒602-8454 京都府京都市上京区元四丁目４０２
- Iターン・Uターン歓迎
アクセス:
- 「北野白梅町駅」より徒歩15分
- 「今出川駅」より徒歩19分
《2路線利用可能◎通勤便利な好立地！》
京福電気鉄道北野線、京都市営地下鉄烏丸線が利用可能◎ターミナル駅である「京都駅」からは地下鉄烏丸線で約10分とアクセスが良く、上京区内はもちろん、北区・中京区・下京区、さらには大阪・滋賀方面など近隣エリアからの通勤にも非常に便利です♪
給与:
＼前職給与考慮あり！面接時にご相談ください／
＜年収例＞
- 入社2年目／社員：年収480万
- 入社5年目／店長：年収650万円
- 入社7年目／統括マネージャー：年収800万円
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- まかないあり
- 制服貸与
- 牧場・精肉工場見学（希望者）
- 他店視察（予約困難店等）
- 参加任意の社員旅行（入社3年目からご家族も同行可♪）
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
【選考フロー】
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：面接実施（1〜2回）
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 社名：株式会社小槌屋
- 設立：2007年5月
- 所在地：京都府京都市伏見区久我東町3番地6
＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／
株式会社小槌屋は、「京焼肉 にしき」をはじめ、百貨店催事・弁当・たい焼き・かき氷専門店など、“食”を軸に多角的な事業展開を行っている会社です。
私たちが何より大切にしているのは、“人を大切にすること”。
飲食業界というと、「長時間労働」「休みが少ない」といったイメージを持たれる方も多いかもしれません。 だからこそ当社では、
「飲食の仕事を、安心して長く続けられる環境をつくりたい」
という想いのもと、働き方や職場環境づくりに本気で取り組んでいます。
焼肉業態ではランチ営業を行わず、無理な長時間労働を減らしながら、スタッフ同士が支え合える環境を整備。その結果、離職率10％以下と、飲食業界では珍しく長く働く社員が多く在籍しています。
また、自社で牛を育てているからこそ学べる“本物の肉の知識”や、催事・商品開発・新店舗立ち上げなど、多角展開企業ならではの幅広いキャリアに挑戦できる環境も当社の魅力です。
「人間関係の良い会社で働きたい」
「将来につながるスキルを身につけたい」
「この先も飲食の仕事を続けていきたい」
「頑張りをちゃんと評価してくれる環境で働きたい」
そんな想いをお持ちの方には、きっと合う環境だと思います。
あなたらしく成長しながら、安心して長く働ける場所で、新しいキャリアをスタートしませんか？
皆様からのご応募を、心よりお待ちしております◎
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 400,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
