仕事内容:
Casa del Pane（カザデルパーネ）は、東京・西葛西を拠点とする本格イタリアンベーカリーブランドです。チャバタ、フォカッチャ、パンピッツァ、タラッリなど、イタリアの伝統製法にこだわったパンを製造し、マルシェ・販売イベント・カフェ・レストラン向けにお届けしています。
今回は、製造補助スタッフの募集です。創業メンバーと一緒に、パン作りの基本から少しずつ学びながら、製造現場を支えていただきます。
【主な業務内容】
・材料の計量、ミキシング補助
・発酵、成形、焼成の補助
・トッピングや具材の仕込み
・製造道具、設備の洗浄と片付け
・完成品の梱包、ラベル貼り
・作業場の清掃、衛生管理
【勤務フェーズ】
メインシフト：土曜深夜〜日曜早朝（0:00〜8:00）
研修期間：9月以降、金曜日の日中帯（4〜時間）
※習熟後に週末深夜シフトへ移行します。
※深夜22時〜翌5時は深夜割増賃金を適用します。
※移行時期は習熟度やご本人の希望に応じて相談します。
【職場環境】
・少人数で協力しながら働く小さなベーカリーです
・本場イタリアのレシピや製法を実務を通じて学べます
・パン作り未経験でも、丁寧に作業できる方は歓迎します
・パンやイタリアの食文化に興味のある方を歓迎します
・マルシェや催事への同行機会もあります
アピールポイント:
・Casa del Pane初のスタッフ採用です
・本場イタリアのパン作りを実務で学べます
・9月以降スタート、まずは金曜日の日中シフトから開始
・慣れてから週末深夜シフトへの移行を相談可能
・深夜時間帯は法定通り深夜割増賃金を支給
・パンの持ち帰り制度あり
・将来的にシフト増加や役割拡大の可能性あり
求める人材:
【歓迎する経験】
・パン製造、調理、カフェ、食品製造などの経験がある方
・調理専門学校、製菓・製パン学校に在籍中または卒業された方
・食品衛生や衛生管理の基礎知識がある方
・副業、Wワーク、フリーランスの方も歓迎
【必須条件】
・週末または深夜帯の勤務に前向きな方
・基本的な日本語コミュニケーションができる方
・衛生意識が高く、清掃や洗浄作業にも丁寧に取り組める方
・立ち仕事や繰り返し作業に抵抗がない方
・長期的に関わる意欲がある方
勤務時間・曜日:
【フェーズ1・9月スタート】金曜日のみ／4〜6時間（例：8:00〜13:00）
【フェーズ2・習熟後】土曜深夜〜日曜朝／8時間（例：土曜0:00〜日曜8:00）
※深夜時間帯（22時〜翌5時）は深夜割増賃金（25%増）を適用します。
※移行時期はご本人のペースに合わせて相談します。
休暇・休日:
・シフト制により勤務日以外は休日
・シフト変更は相談に応じます
勤務地:
・東京都江戸川区西葛西エリア
・東京メトロ東西線「西葛西駅」徒歩圏内
・敷地内全面禁煙
アクセス:
・東京メトロ東西線「西葛西駅」徒歩圏内
・自転車通勤可
給与:
フェーズ1：時給1,400〜1,600円（金曜日・日中帯）
フェーズ2：時給1,750〜1,900円（土曜深夜〜日曜早朝）
※22:00〜翌5:00は深夜割増賃金を含みます。
※試用期間1ヶ月：同条件
待遇・福利厚生:
・労災保険適用
・各種保険は法令および勤務条件に応じて適用
・深夜割増賃金あり
・通勤手当支給
・パンの持ち帰り制度あり
・マルシェ、イベント内容によっては同行機会あり
・習熟度に応じて役割拡大の可能性あり
その他:
・面接はオンライン（LINE/Zoom）対応可能
・9月以降開始予定
・応募後、メッセージにて順次ご連絡します
・希望者には職場見学または体験勤務の相談も可能です
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,400円 - 1,900円 時給
通勤の可否:
