【店長候補募集】飲食店経験者歓迎｜「静かな規律」を大切にする本格パスタ専門店
◆「景虎パスタ」はオーナーが手がける、本格パスタ専門店🍅
“パスタはソースが命”をモットーに、トマト・オイル・クリームなど、すべてベースから手仕込み👨🍳
料理を作るだけではなく、
「落ち着いて食事ができる空気」
そのものを提供することを大切にしています。
◆「景虎パスタ」はオーナーが手がける、本格パスタ専門店🍅
“パスタはソースが命”をモットーに、トマト・オイル・クリームなど、すべてベースから手仕込み👨🍳
料理を作るだけではなく、
「落ち着いて食事ができる空気」
そのものを提供することを大切にしています。
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◆今回の募集について
今回募集するのは、単なる店長候補ではありません。
将来的には、
「オーナーが不在でも、この店らしさを維持できる人」
をお迎えしたいと考えています。
料理の作り方や接客方法だけでなく、
・店の空気
・スタッフとの関わり方
・お客様との距離感
・仕事への考え方
も含めて受け継いでいただきたいと思っています。
売上だけを追いかける仕事ではありません。
店全体の流れを整え、お客様とスタッフの双方が心地よく過ごせる環境を守る仕事です。
そのため、
「自分が目立ちたい」
よりも、
「店全体がうまく回ることが嬉しい」
と感じる方を歓迎します。
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◆当店が大切にしていること
～交通整理～
店では、「忙しそうに動くこと」よりも「店全体の流れを整えること」を大切にしています。
お客様、料理、スタッフ、食器、在庫。
店内では常に様々なものが動いています。
私たちの仕事は、自分の作業をこなすことだけではありません。
店全体を見て、
・今どこが滞っているか
・何が不足しているか
・誰をサポートすべきか
を考えながら行動します。
自分が目立つ必要はありません。
店全体がスムーズに流れることを目指します。
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◆こんなお店です🍝
⭕️ 落ち着いて、ゆっくり食事できる
× ガヤガヤ賑やかな店ではありません
⭕️ スタッフは少人数で、穏やかに連携
× 元気な発声やハッスルは要りません
⭕️ 派手さより、丁寧さを重視
× いつも満席には、あえてしません
× 見映えのために、味を犠牲にしません
⭕️ 長く安心して通える空気を大切に
× 特定のお客様だけを特別扱いしません
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◆一緒に働きたいのは、こんな人です✨
接客経験や器用さよりも、誠実さや協調性を大切にしています。
自分の得意・不得意を理解し、周囲と協力しながら働ける方を歓迎します。
また、飲食の仕事は好きだけれど、
・怒鳴る指導
・根性論だけの運営
・曖昧なルール
に違和感を感じている方。
今の飲食業界のやり方に疑問を感じている方も、ぜひ一度お話を聞きに来てください。
当店では、スピードや要領の良さだけでなく、丁寧さや誠実さを評価しています。
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◆店長候補に求めること
私たちは、
「人を動かす人」
よりも、
「流れを整える人」
を求めています。
飲食経験が豊富であることよりも、
・冷静に状況を判断できる
・感情的にならない
・周囲と協力できる
・約束やルールを守れる
・安定して勤務できる
ことを重視しています。
スタッフを怒鳴ったり、勢いで引っ張ったりするタイプの方は、当店には向きません。
一方で、
・仕組みを改善するのが好き
・店舗全体を見るのが好き
・落ち着いた環境で力を発揮したい
という方には、とても働きやすい環境です。
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◆歓迎する経験
・飲食店勤務経験
・店長、副店長経験
・シフト作成
・スタッフ教育
・発注、在庫管理
・売上管理
・店舗運営経験
※経験年数は問いません。
経験よりも、考え方や人柄を重視します。
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🤵こんな方を歓迎します✨
・いつも機嫌が安定している人
・遅刻せず勤務できる人
・小さな配慮ができる人
・落ち着いた空気を乱さない人
・周囲を見ながら行動できる人
・感情論より合理性を大切にする人
・長期的な視点で物事を考えられる人
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◆働き方の特徴
・大声文化なし
・無駄な声出しなし
・感情論なし
・根性論なし
・整理されたオペレーション
・非効率な作業なし
・不合理なルールなし
・安定した人員配置を前提とした運営
・理不尽なお客様への対応は店側が行います
・少人数で丁寧に運営
・淡々と仕事に集中できる環境
「優しい」けれど、「甘くない」。
私たちが大切にしているのは、
『静かな規律』
です。
各自が安定して役割を果たし、お互いを尊重しながら働くことを大切にしています。
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🧑🍳こんな方にピッタリ！
✔ 飲食経験を活かして、より落ち着いた環境で働きたい方
✔ 今の飲食業界のやり方に違和感を感じている方
✔ スタッフ管理よりも、店舗全体の流れを整えることに興味がある方
✔ 将来的に店舗運営を担いたい方
✔ 長く腰を据えて働きたい方
✔ オーナー不在でも店の文化や空気を守れる存在になりたい方
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🧀一緒に「おいしい未来」をつくりませんか？
料理だけでなく、
店の空気や文化も大切に育てていきたいと考えています。
まずは面接というより、お互いを知るための時間として気軽にお話ししましょう😊
将来的には、多店舗展開を見据えて、店舗運営の中心を担っていただくことを期待しています。
＼ご応募をお待ちしております🍝／
📷Instagramも更新中！
https://www.instagram.com/pastaya_kagetora/
料理やお店の雰囲気を掲載しています。
応募前の参考にぜひご覧ください。
総労働時間：1ヶ月あたり190時間40分
勤務時間：午前11時から午後10時までの内シフトにる
1ヶ月単位の変形労働時間制
1日当たりの実働時間：概ね3.5～4.5時間
又は、8～9時間 休憩60～120分
時間外労働：原則なし
発生した場合、法定割増にて支給する
深夜勤務：原則なし
発生した場合、法定割増にて支給する
月8日休み
西武新宿駅ぺぺ向かい
基本給：月給 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
賞与年2回
社会保険完備
交通費全額
月8日休み
1ヶ月間、無遅刻無欠勤で精勤手当、17,000円を支給する
入社時
月給35万円
賞与年2回
社会保険完備
交通費全額
月8日休み
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店長昇格後
月給40万円
賞与年2回
年収520～600万円程度
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研修時給1300円
⭕️ 落ち着いて、ゆっくり食事できる
× ガヤガヤ賑やかな店ではありません
⭕️ スタッフは少人数で、穏やかに連携
× 元気な発声やハッスルは要りません
⭕️ 派手さより、丁寧さを重視
× いつも満席に、あえてしません
誠実さを大切にするお店です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
徒歩2分の場所に喫煙所があります。
