＜募集背景＞
福島県浪江町にて、アクアポニックス技術（水耕栽培×養殖）と陸上養殖技術を融合した
次世代の農水産イノベーション拠点「浪江未来ファーム」が始動します。
当施設では、生産した新鮮な食材を直接お客様に届けるため、
プラント隣接の事務所を活用したレストランを運営しています。
今回は、この飲食部門の責任者として、店舗運営からメニュー開発
さらには加工品製造までを牽引していただくコアメンバーを募集します。
＜業務内容詳細＞
飲食・加工ユニットの責任者（または管理者補助）として、レストランの運営全般および加工品の企画・製造をお任せします。
1. レストランカフェ運営・マネジメント業務
• 店舗運営・管理全般
• 売上・利益管理、アルバイトスタッフ（調理・接客担当）の育成・シフト管理
2. 調理・新メニュー開発業務
• 自社生産の採れたてオーガニックサラダ(葉野菜)やチョウザメ、うなぎなどを活用したメニューの調理・提供
• ランチのメニュー企画・開発
• 浪江で生まれたうなぎやキャビアなど、地元企業と連携した浪江ブランドの新しい食の提案
＜組織体制＞
直属のレポートラインである取締役横山 創一氏と共に会社の業務基盤づくりを推し進めます。
横山創一氏の略歴：読売新聞社を経て、近畿大学にて「近代マグロ」のプロデュース
日本の大学として初めて開業した大学直営レストラン「近畿大学水産研究所」に注力。
2017年よりデロイトトーマツベンチャーサポート株式会社にて事業統括を担当。
ベンチャー企業の広報支援、大企業の新規事業プロデュースに従事。
2021年7月よりCiXホールディングス株式会社の代表取締役に就任。
冷凍食品事業を展開するほか、3カ月でプロの寿司職人を育成する「飲食人大学」を運営。
【必須要件】
・普通自動車免許一種をお持ちの方
【歓迎要件】
・店長業務と調理業務経験の両方をお持ちの方
・飲食メニュー開発経験
・加工食品製造経験
【求める人物像】
・立ち上げ期の環境を楽しみながら整理していく姿勢である方
・決められた枠にとらわれず、幅広い業務に対して柔軟に取り組める方
・持続可能な農業手法や、地域資源を生かした一次産業モデルの構築に共感いただける方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日
勤務時間：09：00－18：00（休憩時間1時間）
※残業は基本20時間以下です。
浪江駅から車5分
基本給：月給 25万円 〜 40万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
・みなし残業代20時間分含む
・住宅手当 上限3万円
・通勤手当
・336万円/24歳 1年目（月給25万円＋他）※未経験での入社の場合
・480万円/39歳 1年目（月給40万円＋他）※歓迎条件も含め即戦力候補としての入社の場合
立ち上げフェーズであり、環境づくりを1から行いますが、自分たちの心地よい環境を作ってきたい方にとっては良い環境です。
書類選考→1次面接（オンライン）→2次面接（現地での面談）→内定
