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＜＜この求人のポイント！＞＞
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⭐全工程を工房で！スクラッチベーカリー
⭐アートを取り入れたデザインホテル！
⭐月給28万円〜40万円！経験考慮！
⭐月8日休み！＆夏5日・冬4日の休暇有
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꒰꒰ お任せしたいお仕事！ ꒱꒱
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「SHIROIYA the BAKERY」にて
パンの製造業務全般をお任せします。
・生地の仕込み
・発酵管理と生地成形
・オーブンでの焼成
・仕上げ、包装
・在庫管理 など
◆◆このお仕事の魅力！◆◆
✋ラインナップが豊富
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ハード系からデニッシュまで
50種類以上をラインナップ！
幅広い技術に触れ
パン職人として成長できます。
✋多くのお客様へお届け
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店頭販売だけでなく
ホテル内のラウンジやレストランでも提供され
多くのゲストに親しまれています！
◆◆パン作りのこだわり！◆◆
⭐スクラッチベーカリー
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粉の計量から焼き上げまで
全ての工程を店舗併設の工房で
一貫して行うスタイルです。
その日の気温や湿度に合わせて発酵などを微調整し
生地本来の風味を最大限に引き出します。
職人の技術を注ぎ込み
理想の美味しさを追求できる
妥協のない製法を取り入れています。
⭐冷凍生地不使用
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冷凍生地は一切使わず
パン職人が本当に美味しいと
思う素材だけで作り上げます。
⭐お客様の顔が見える環境
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工房が売り場に隣接しているため
お客様がパンを手に取る様子を間近に感じられます。
焼き立てを見て喜ぶ笑顔や
「おいしそう！」という声が
直接工房まで届くので
作り手としての喜びを実感できます。
◆◆ゆくゆくお任せしたいこと！◆◆
✨季節限定パンや新メニューなどの商品企画・考案
✨売上・在庫・原価管理など店舗マネジメント
✨現場スタッフの教育やシフト管理などの育成業務
製造の枠を超えて
頑張り次第で店舗運営の中核を担う
ポジションにチャレンジすることが可能です！
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꒰꒰ ベーカリー・ホテルについて！ ꒱꒱
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■■SHIROIYA the BAKERYとは■■
ハード系から菓子パンまで
50種類以上のオリジナルパンを取り扱っています。
すべての生地を粉から仕込み、
成形、発酵、焼き上げまで
一貫して行う「スクラッチ」形式を
採用しているのが特徴です。
店頭販売のほか
ホテル内のレストランや
ラウンジでも提供しています。
■■SHIROIYA HOTELとは■■
国道50号沿いに位置し
前橋の街に溶け込む白井屋ホテルは
江戸時代から続く歴史を継承しながら
2020年に新たな文化発信拠点として誕生しました。
日本を代表する建築家・藤本壮介氏が手がけた館内は
4層吹き抜けの開放的な空間に
国内外のアーティストによる作品が点在しており
メディアでも多数紹介される
美術館のようなデザインホテルです。
また世界的クリエイターとのコラボレーションも多く
地域再生の象徴である
「前橋モデル」を牽引する存在として
街づくりにも深く関わっています。
＜＜こんな方を求めています！＞＞
⭐ベーカリー・カフェ・ホテルなどでの製パン経験がある方
⭐基本的な成形・焼成スキルをお持ちの方
⭐責任者候補として成長したい方
⭐在庫管理・発注・育成など店舗運営に興味がある方
※マネジメント経験者は優遇します。
※経験年数は問いません！
＜＜歓迎するタイプ！＞＞
✨白井屋ベーカリーの世界観に共感できる方
✨チームワークを大切にできる方
✨新しい挑戦にワクワクできる方
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＼＼一緒に働く仲間♪／／
スタッフ同士が横断的に協力する
風土が根付いています。
例えば、社長が自らラウンジで
コーヒーを提供したりするなど
職務の枠を越えて協力し合う姿勢が特徴！
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実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
5：00〜19：00の間でシフト制（実働8h／休憩あり）
【勤務シフト例】
■ 5：00～14：00
■ 7：00～16：00
■ 8：00～17：00
■ 月8日休み
■ 有給休暇
■ 夏季休暇／5日
■ 冬季休暇／4日
■ 慶弔休暇
■ 産休・育児休暇
■ 介護休暇制度
●国道50号線沿いにあるホテルです。裏手は馬場川通りに面しています。ベーカリーは馬場川通り側にございます。
●関越自動車道「前橋IC」より車20分 ●車・バイク通勤OK
JR両毛線「前橋駅」より徒歩15分（車5分）
基本給：月給 28万円 〜 40万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※31万円以上は管理職（管理監督者）としての採用となります。
※28万円〜30万円は固定残業代（40時間分／6万2900円〜6万7000円）を含みます。
※超過分は別途支給いたします。
※管理職は固定残業代の支給はありません。
【福利厚生】
■ 交通費支給
■ ユニフォーム貸与
■ 車通勤OK
■ 昇給・昇格あり（業績により）
■ 決算賞与あり（業績により）
■ ホテル・ベーカリー利用時の社員割引有
■ ホテルの宿泊体験有
（試用期間終了後）
■ 定期健康診断
■ 引越費用負担あり（費用応相談）
■ 休憩室あり
★前橋市は
「まちなか」の再生を目指し
白井屋ホテルはその中心的な
役割を果たし、地域と共に発展し
人々の出会いや
交流の場となっています。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
少しでも興味をお持ちの方は、
ぜひエントリーください。
はじめは書類選考で
判断させていただきますが、
数多くの方とお会い
できればと思っております。
面接時にお会いできるのを
楽しみにしております。
▼エントリー
▼書類選考
▼面接（2回）
※オンライン面接可
▼採用
▼入社
※入社日の相談もOK！
