《幻の酒米「雄町」を復活させた蔵》
利守酒造は、幻となっていた酒米「雄町」を復活させ、
その魅力を最大限に引き出す酒造りを行っています。
自社の田んぼで「雄町」を栽培し、土づくりからこだわった
酒造りが特徴です。
《伝統と革新を両立する酒造り》
伝統的な手法を大切にしながらも、新しい挑戦を続ける酒蔵です。
私たちは、全国燗酒コンテストや雄町サミットなどで高い評価を
受けており、国内だけなく海外のコンテストでも数々の賞を受賞。
その技術力には自信があります。
《地域と自然に根ざした仕事》
赤磐の豊かな自然に囲まれた環境で、米作りから酒造りまで一貫
して手がけることができるのが利守酒造の魅力です。
自然と向き合いながら、日本酒の奥深さを学び、成長できる職場
です。
【求める人材】
・日本酒が好きで、酒造りに情熱を持てる方
・伝統を大切にしながら、新しいことに挑戦できる方
・チームワークを大切にし、共に成長できる方
私たちと一緒に、歴史ある酒造りの世界に飛び込みませんか？
