雇用形態：正社員
職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ
◤ 調理経験を活かして、
新たな環境で調理技術を磨きませんか？◢
＊家賃光熱費0円の完全個室寮を完備
＊毎日美味しい3食のまかない付きで安心
＊ジャンル不問！これまでの経験をしっかり優遇
＊30代〜40代が中心の風通しが良い職場
＊世界遺産である高野山の自然豊かな環境
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【仕事内容】
世界遺産・高野山にある歴史ある宿坊にて、伝統的な精進料理の調理および仕込み・厨房業務全般をお任せします。
これまでの調理経験（和食・洋食・中華などジャンル不問）を活かして即戦力として活躍していただけます。
■精進料理の調理・盛付（1日平均30食程度の朝夕食）
■食材の仕込み・在庫や品質の管理・材料調達管理
■調理場の清掃・衛生管理
■状況に応じた館内サポート業務（大型連休等の繁忙期）
＜経験者歓迎・即戦力として期待＞
和食の技術はもちろん、精進料理の奥深さを学びながらスキルアップが可能です。これまでの調理スキルを存分に発揮できる環境を整えています。
【ここがポイント】
1. 生活費を抑えてしっかり貯金
個室寮の家賃や光熱費は全額負担。さらに嬉しい3食まかない付きなので、無駄な生活費がかからず、将来に向けた貯金もしっかりできます。住居の更新タイミング等で新しい住まいを探している方にもぴったりです。
2. 風通しが良く馴染みやすい職場
料理長をはじめ、40代前後を中心としたミドル層が中心となって活躍中。おっとりとした雰囲気で人当たりが良く、共同生活になじめる柔軟性のあるスタッフばかり。人間関係のストレスなく長く働けます。
3. 歴史ある宿坊で特別な体験
高野山の豊かな自然と静寂に包まれた環境で働けます。都会の喧騒から離れ、落ち着いた人間関係の中で心機一転、新しいライフスタイルをスタートできます。
【總持院について】
世界遺産・高野山に位置する伝統的な宿坊です。四季折々の味覚を活かしたこだわりの精進料理と心温まるおもてなしで、訪れる参拝客や観光客の皆様に癒やしのひとときをご提供しています。
【必須要件】
＊何らかの調理実務経験をお持ちの方（和食に限らずジャンル不問）
＊住み込み勤務（寮生活）が可能な方
※冬期の積雪による通勤困難を防ぐため、秋頃までに入寮・移住できる方を歓迎します。
【歓迎要件】
・調理師免許等の資格をお持ちの方
・精進料理や日本料理に興味・関心がある方
【こんな方歓迎】
・周囲と円滑なコミュニケーションが取れ、協調性をもって働ける方
・集団生活のルールやモラルを守れる方
・人間関係に悩まず、穏やかな環境で長く活躍したい方
・住居更新タイミング等で新しい住まいを探している方など、住居・食事のサポートがある環境で長く働きたい方
・都会の喧騒を離れ、自然豊かな場所で新たな生活を始めたい方
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
6：00～20：00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）
※残業あり（月平均30時間程度／36協定特別条項あり）
週休2日制（シフトによる）
年間休日105日
＊長期休暇相談可
〒6480211和歌山県伊都郡高野町大字高野山１４３番地
★車通勤可（無料駐車場あり）
★住み込みの方は個別寮完備のため通勤も便利です。
南海電鉄高野線「高野山駅」からバスで15分、「千手院橋」バス停降車後 徒歩5分
基本給：月給 25万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。
・交通費支給（公共交通機関利用は実費全額／マイカー通勤は距離に応じて規定支給）
試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・完全個室寮完備（家賃・光熱費全額当社負担）
・1日3食まかない（食事）付き
・制服支給
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・交通費支給（公共交通機関利用は実費全額／マイカー通勤は距離に応じて規定支給）
・赴任交通費支給（上限3万円／初回給与時支給・要領収書）
20代〜40代の幅広い層が活躍中！副料理長をはじめ若い世代も多いため気さくに相談しやすく、おしゃべり好きな方もおっとりした方もお互いを尊重し合える風通しの良い環境です。職場の仲も良く、人間関係で悩まず安心して働けます。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
ここまでお読みいただきありがとうございます。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、
お気軽にご応募ください。
【応募後の流れ】
[1]WEBまたはお電話にてご応募
[2]面接
[3]採用
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
※面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。
