独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給26万円〜34万円
✅給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間有り
✅賞与年間 2回あり
毎年率は少し変わりますが、給与総額の約2.2倍の賞与額です。
◇昇給随時あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇各種資格手当あり
(例：ソムリエ、調理師等)
◇地域手当あり
全国展開していますので、地域によっての手当額となります。
◇家族手当あり
家族人数によっての手当額となります。
◇従業員紹介料制度あり
✅正社員 入社支度金制度（お祝い金）30万円あり！（社内規定有）
今回の特別募集期間（2026年4月〜2026年8月）限定
年収実績
◇店長530万円〜690万円 ◇料理長410万円〜630万円 ◇副店長420万円〜540万円
◇ホールスタッフ370万円〜420万円 ◇キッチンスタッフ380万円〜490万円
家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
・調理経験のある方
・フランス料理やイタリア料理、西洋料理の経験のある方はもちろん大歓迎ですが、
バルやカフェ、居酒屋などの調理経験がある方も大歓迎です。
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方大歓迎！
15:00〜23:30 シフト制（休憩あり）
✅1日実働：平均8時間（1ヶ月単位の変形労働時間制）
✅月の平均労働時間数
月にもよりますが平均176時間♪
終電考慮
✅公休 月8日以上
・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・出産・育児・介護休業
産休・育休／年末年始休暇／月8日以上休み
◇賞与年間 2回あり
毎年率は少し変わりますが、給与総額の約2.2倍の賞与額です。
◇昇給随時あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇各種資格手当あり
(例：ソムリエ、調理師等)
◇地域手当あり
全国展開していますので、地域によっての手当額となります。
◇家族手当あり
家族人数によっての手当額となります。
◇従業員紹介料制度あり
◇自店飲食割引あり（20％）
★正社員 入社支度金制度（お祝い金）30万円あり！（社内規定有）
今回の特別募集期間（2026年4月〜2026年8月）限定
◇海外研修制度あり
アメリカ、上海、香港など
◇国内系列店舗研修制度あり
全国の系列店舗へ視察、及びその土地の食材、飲食店視察
◇保険組合などの宿泊施設割引あり
◇独立支援制度あり
◇充実したキャリアアップ支援制度あり
あなたの希望を踏まえて、
座学から実店舗研修まで、ペースに合わせて進めていきます。
✅創業して71年目、従業員数860名(内正社員161名)年商50億円の会社で、
頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。
『労働時間』『休日休暇』『充実の賞与』
『家族手当をはじめ各種手当の付与』『キャリアアップ支援制度』など、
日々、働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めています。
※各種手当、制度に関しての詳細は面接時にご確認ください。
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
◇◆◇調理スタッフ◇◆◇
仕込み、調理、盛り付けなど、
キッチン全般のお仕事をお願いします。
美味しいお料理を作る事はもちろんの事、
慣れてくれば発注業務、メニューを一緒に決める、
などのお仕事もお願いします。
今までの経験を十分に生かせる環境です。
フランス料理をベースにステーキや洋食、
ワインとマリアージュするお料理の構成で、
多彩なお料理をご用意しておりますので、
フランス料理やイタリア料理、西洋料理の経験のある方は
もちろん大歓迎ですが、
バルやカフェ、居酒屋などの調理経験がある方も大歓迎です。
Esquireclubでは、
言葉使い、礼儀、テーブルマナー、サーバーの使い方をマスターした
バニーガールがお料理、ワインをサーブしております。
『バニーガールの方は同席、接待、写真撮影、電話交換など一切ない環境です。
当店はキャバクラ、クラブ、ガールズバーなどの水商売では一切ございません。』
《株式会社ダイワエクシード》
「人の人によるひとのための産業人を」をコンセプトに、
創業して71年目、従業員数860名(内正社員161名)年商50億円の、
潤沢な資本のある、安定した企業がレストランを運営しておりますので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！
スタイリッシュなレストランで、
会員制ですが、温かい雰囲気で敷居は高くなく
働きやすい環境なので、若い方からシニアの方まで活躍できる職場です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！
あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うレストラン、会社です。
一緒に創り上げていきましょう！
〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます。〜・〜
現在、関西圏・首都圏を中心に、名古屋・福岡・仙台・新潟の中心地に
イタリアン、和食、ビストロ、レストラン＆BAR、
会員制レストラン、居酒屋、オーセンティックバーなど、
30店舗の直営店舗があります。
これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
フランチャイズ店ではなく、スタッフが”働いてて楽しい”お店、”カッコイイ”お店、
お客様に「素敵」と思ってもらえるお店を創造、事業展開していきます！
そろそろ出店を計画していきます！
今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪
店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
地区マネジャー、地区部長、営業部長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。
「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！
当社、アルバイトから部長、
アルバイトから取締役、社長へなった方も居ます！
しっかりとした社内のキャリアアップ制度もあります♪
あなた次第です、、、
〜・〜独立への近道です〜・〜
様々なノウハウを知って頂けます。
創業して71年目、今まで培ってきた全国各地からの独自の食材仕入れルート、
希少なワイン、日本酒、お酒などの独自の仕入れルートがあります。
そして様々な食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
ワイン、日本酒などのテイスティングなどのお酒関連、接客技術、
そしてお店の運営、経営などを知って頂く事ができ、
様々な研修制度、支援制度が多数あって、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪
もちろん独立した方、数きれないくらい沢山います！
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！
〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜
会社、お店は20代〜40代前半ぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくであたたかいメンバーばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪
〜・〜 求める人材 〜・〜
◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆今まで学んだことを活かしたい方
◆自分の強みを活かしたい方
◆自分にしかできないことをしたい方
◆新しいことを作り出したい方
◆クリエイティブな仕事をしたい方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい方
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
◆将来的には独立したい方
など。
どれか一つでも当てはまっている方、
ご応募、お待ちしております。
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。
【株式会社ダイワエクシード 会社紹介】
多くのお客様に愛されるには、
まず働くスタッフが愛着を持てる会社であること、誇りを持てる会社であること、
楽しい空間を提供する側がまず、仕事を楽しめることが大事だと考えています。
私たちダイワエクシードは、少し欲張りなのかもしれません。
「お客様のあらゆるシーンに選ばれるお店を用意したい。」と思い、
「一度来て下さったお客様には必ずまた足を運んで欲しい」、そして
「スタッフがやってて楽しいお店、愛着のあるお店を」と思っているからです。
1955年の創業時から、この姿勢はずっと変わっていません。
すると、和食、フレンチ、イタリアン、ワインバー、会員制レストラン、オーセンティックバー、、、
10種の異なる食文化・食空間を提供するお店を全国展開、
しかしそれでも尚「もっとできることがあるのでは？」と考えてしまうのです。
【株式会社ダイワエクシード 〜ブランド紹介〜】
■エスカイヤクラブ（フランス料理、懐石料理※店舗により）
1964年に紳士の社交場というコンセプトで誕生した、雰囲気・料理共にハイグレードな会員制レストラン。
エスカイヤクラブでは、
言葉使い、礼儀、テーブルマナー、サーバーの使い方をマスターした
バニーガールがお料理、ワインをサーブしております。
『バニーガールの方は同席、接待、写真撮影、電話交換など一切ない環境です。
エスカイヤクラブはキャバクラ、クラブ、ガールズバーなどの水商売では一切ございません。』
運営エリア：梅田2店舗/難波/博多/仙台/新潟/新宿2店舗/銀座3店舗/赤坂/池袋/横浜/名古屋
■Griante(イタリアン グリアンテ)
イタリア語の"焼く"という意味の"グリッリア（griglia）"と"リストランテ（ristorante）"を組み合わせたのが「Griante」。
運営エリア：梅田
■ごだいご(和食 ゴダイゴ)
大切な方達と、じっくり美酒を酌み交わす優しい時間を演出するお店。
運営エリア：梅田/銀座/赤坂/新宿
■BISTRO jeujeu(ビストロ ジュウジュウ)
フランスの街角を思わせる開放的な店内で、名物の鉄板で調理された素朴で郷土色豊かなビストロ料理。
運営エリア：銀座
■HIGHBALL BAR(ハイボールバー)
ハイボールバーの為に特別に開発した、日本に10機しかない専用サーバーで最高品質のハイボールを、
こだわりのお料理と共に、ランチ、ディナーから楽しめるお店。
運営エリア：大阪に2店舗
■権之介(割烹 ゴンノスケ)
四季折々の旬の食材の旨みを和のプライベート空間で心ゆくまで堪能できるお店。
運営エリア：大阪/横浜
■trattoria Little Marco(イタリアン)
厳選した旬の食材を使った伝統的なイタリア料理や
窯で焼き上げるピッツァや、US産リブロースステーキも人気のイタリアン
運営エリア：御茶ノ水
■ESPRIT(オーセンティックバー エスプリ)
街の喧騒を忘れ、JAZZの音色とともにゆったりお酒を堪能できるオーセンティックバー。
運営エリア：大阪/神戸
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：50席〜75席
運営：株式会社ダイワエクシード
オープン日：2023年04月06日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
夜景が一望できる
極上のロケーションで最高の料理と美酒。
名古屋で知る人ぞ知る、
経営者の方やグルメな方々が来店される
スタイリッシュで落ち着いたレストランが
5月、特別募集開始します！
★正社員 入社支度金制度（お祝い金）30万円あり！
今回の特別募集期間（2026年4月〜2026年8月）限定
次は料理長を目指している方、
厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？
調理経験や接客経験のある方も高待遇で大募集！
フランス料理をベースにステーキや洋食、
ワインとマリアージュするお料理の構成で、
多彩なお料理をご用意しておりますので、
フランス料理やイタリア料理、西洋料理の経験のある方は
もちろん大歓迎ですが、
バルやカフェ、居酒屋などの経験がある方も大歓迎です。
これから調理などを本格的に知りたい方も
厚待遇で大募集です！
様々な事を知れますので、独立への近道です♪
未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎！
温かい雰囲気で敷居は高くなく、働きやすい環境です。
支援制度、手当、研修などが充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方はぜひ！
●どんなレストラン？●
Esquireclubとは
1964年、欧米社会における紳士の社交場をモデルとして
誕生したエスカイヤクラブ。
オープンから50年以上、
品位あるハイグレードスペースとしてエグゼクティブの方々に
高い評価と温かいご愛顧をいただいております。
現在エスカイヤクラブだけでも、
首都圏、関西を中心に名古屋、仙台、新潟、博多に15店舗ございます。
エスカイヤクラブは選ばれたメンバー様のやすらぎのフロアとして、
またメンバー様同士のご交流、ご商談やご接待の場として愛されております。
都会の喧噪を忘れ、ゆるやかな時間の中でおくつろぎいただき、
お客様やご友人と、より親密なご交流を満喫していただける環境を
ご用意しております。
お料理はフランス料理、イタリア料理、西洋料理をベースに、
季節の素材を惜しみなく用い調理しています。
ワインもお料理にあった厳選された至極のワインをご用意、
言葉使い、礼儀、テーブルマナー、サーバーの使い方をマスターした
バニーガールがお料理、ワインをサーブしております。
バニーガールの方は同席、接待、写真撮影、電話交換など一切ない環境です。
『当レストランはキャバクラ、クラブ、ガールズバーなどの水商売では一切ございません。』
店内はスタイリッシュで上質、温かみのある雰囲気で
様々なお客様にご来店頂いております。
経営者の方、ファミリーの方、ＩＴ関係の方などご来店頂いており、
同窓会などにも使って頂いております。
お店の内容的に、
落ち着いた余裕のある大人のお客様ばかりです。
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
社員の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新たな発見もできる環境です。
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください！
《株式会社ダイワエクシード》
「人の人によるひとのための産業人を」をコンセプトに、
創業して71年目、従業員数860名(内正社員161名)年商50億円の、
潤沢な資本のある、安定した企業がレストランを運営しておりますので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！
スタイリッシュなレストランで、
会員制ですが、温かい雰囲気で敷居は高くなく
働きやすい環境なので、若い方からシニアの方まで活躍できる職場です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！
〜・独立への近道〜・〜
これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。
様々なノウハウを知って頂けます。
創業して71年目、今まで培ってきた全国各地からの独自の食材仕入れルート、
希少なワイン、日本酒、お酒などの独自の仕入れルートがあります。
そして様々な食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
ワイン、日本酒などのテイスティングなどのお酒関連、接客技術、
そしてお店の運営、経営などを知って頂く事ができ、
様々な研修制度、支援制度が多数あって、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪
もちろん独立した方、数きれないくらい沢山います！
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！
当社の経営陣は飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり、
厚待遇を実現しています。
賞与、給与、手当、休日、様々な制度も多数あって、
出勤も午後からでディナーのみ、
プライベートも充実しますよー
〜人間関係にも悩まない職場環境〜
会社、お店は20代〜40代前半ぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくであたたかいメンバーばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪
〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます。〜・〜
現在、関西圏・首都圏を中心に、名古屋・福岡・仙台・新潟の中心地に
イタリアン、和食、ビストロ、レストラン＆BAR、
会員制レストラン、居酒屋、オーセンティックバーなど、
30店舗の直営店舗があります。
これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
フランチャイズ店ではなく、スタッフが”働いてて楽しい”お店、”カッコイイ”お店、
お客様に「素敵」と思ってもらえるお店を創造、事業展開していきます！
そろそろ出店を計画していきます！
今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪
店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
地区マネジャー、地区部長、営業部長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。
「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！
当社、アルバイトから部長、
アルバイトから取締役、社長へなった方も居ます！
しっかりとした社内のキャリアアップ制度もあります♪
あなた次第です、、、
ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！
「接客業が好き！」「お酒、お料理が好き！」「人と関わるのが好き！」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
アルバイト希望の方！
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ！
もちろん週1回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪
アルバイトから社員になったスタッフもいます♪
当社、アルバイトから部長、
アルバイトから取締役、社長へなった方も居ます！
アルバイトから社員、そして独立へ！
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪
スタイリッシュであたたかい雰囲気のお店なので、
若い方が活躍できる環境です♪
人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪
お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。
お店の内容的に落ち着いた余裕のある優しいお客様ばかりなので、
就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪
フリーターの方はレギュラーワークに◎
学生さんは学校帰りに♪
Wワークの方も空いてる時間に☆
楽しみながらお仕事してみませんか?
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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。
まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆
