新宿駅直結！ルミネエスト新宿7Fに位置するカフェ食堂「ABC canteen ルミネエスト新宿店」で、店舗運営全般をお任せする店長を募集します。
【主な業務内容】
ホール・キッチン全体のマネジメント
スタッフのシフト管理・育成・採用サポート
売上管理（数字を見て、お店の成長を実感できます）
本社との連携（販促・メニュー開発への参加）
ルミネエスト新宿館内の店長会への出席
【入社後の流れ】
最初からすべてをお任せすることはありません。まずはホール・キッチンの現場業務からスタートし、お店の雰囲気やお客様の動き、人気のチキン竜田やおとな様ランチ、平成レトロアフタヌーンティーなど、メニューの特徴を肌で感じてください。
現場を知っているからこそ、その後のマネジメントに説得力が生まれます。スタッフへの指示も、発注のタイミングも、「現場目線」があるかどうかで大きく変わります。
現場に慣れてきたら、シフト作成や売上管理など、少しずつマネジメント業務へ。最終的には、お店全体を任せられる店長として活躍していただきます。
未経験から店長を目指す方も、すでに店長経験がある方も、どちらも歓迎です。「現場から積み上げて、自分の店をつくりたい」という方には、特にやりがいのある環境です。
「しっかり食事もできて、ちゃんと可愛い」を両立したカフェ食堂。米粉のチキン竜田やしろくま着せ替えフロートなど、個性的なメニューが人気の理由を、店長として現場で体感しながら、さらに発展させていく仕事です。
お店を回すだけで終わらない。 次のABC canteenを一緒につくる、店長募集！
■ どんなことをやっているのか
ABC canteenは、「しっかり食事もできて、ちゃんと可愛い」を両立したカフェ食堂です。 ルミネエスト新宿店はその中でも、
食事比重が高く
お客様の来店目的が明確
日常使いと特別感のバランスが求められる
"業態の軸"になる店舗です。
名物のチキン竜田を中心に、季節ごとのメニュー変更、フェア、スイーツ展開なども行っています。
現在は「指示通りに動ける人」よりも、「任せられる人」「育てられる人」が必要なフェーズ。言われた通りに店を回すだけでなく、
なぜこの施策なのか
誰に向けた店づくりか
スタッフが動きやすい現場になっているか
そんな視点を持ちながら、売上・オペレーション・チームづくりを一緒に整えていくポジションです。
■ こんな人と働きます
20代後半〜40代の社員を中心に、学生・主婦・フリーターのアルバイトスタッフとチームで営業しています。
現在の課題は「若手は多いが、まとめられるリーダーが足りない」こと。だからこそ今回の募集では、
スタッフに自然と声をかけられる
確認やすり合わせを面倒がらない
自分一人で完結させようとしない
そんな現場目線を持ったマネジメント人材を求めています。
■ ここにこだわっています
やって失敗するのはOK
何も確認せず突っ走るのはNG
「確認すること」「意図を揃えること」も評価の対象
そうした前提を揃えながら進めることで、チーム全体のパフォーマンスを底上げしていく文化があります。
今回の募集は、「業態を支える現場」を改めてつくるための大事なポジションです。ここで積んだ経験は、エリアマネージャー・新店立ち上げ・その先に進むための確かな土台になります。
「もう一段上を目指したい」と感じている方。ぜひ一度、話をしましょう。
【必須】
お客様に笑顔で接することができる方
飲食店での勤務経験（職種・役職不問）
チームで働く意識を持てる方
確認・相談をしながら仕事を進められる方
【歓迎】
カフェ・スイーツ・洋食業態での経験
後輩指導・教育の経験（正式な役職は不問）
副店長・店長・リーダー経験者
メニュー改善・オペレーション改善に興味がある方
ベンチャー企業で成長したい方
【こんな方に向いています】
料理の腕だけでなく、現場全体を良くしたい
教える・支える立場にもやりがいを感じる
「かわいい」「おいしい」にこだわりを持てる方
人気店で次のステージに挑戦したい方
※未経験者向けのポジションではありません。
※一方で、役職経験は必須ではありません。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
10:00〜22:00の間でシフト制（終電考慮あり）
月8日※1ヶ月が30日の場合
月9日※1ヶ月が31日の場合
シフト制・有給休暇・慶弔休暇
※2連休・3連休も可能
新宿駅直結！ルミネエスト新宿7F！雨の日も濡れずに通勤できます。
【路線アクセス】 JR新宿駅：中央東改札または東改札から徒歩1分・直結 各線新宿駅からも徒歩圏内
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 21万1500円 〜 29万7000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万3500円 〜 10万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
賞与年1回＋決算賞与（2024年度2回支給実績）
残業代：1分単位で全額支給
経験・能力等考慮
・420万円（28歳／入社1年目／副店長）
・500万円（35歳／店長・料理長）
【福利厚生】
社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
健康診断あり
交通費全額支給（上限なし）
昇給あり
まかない無料
自社割引20%OFF
制服貸与
髪型自由
産前産後・育児・介護休暇あり
食品衛生責任者・防火管理責任者の資格取得支援あり
カンリー福利厚生加入
系列店・新業態へのキャリアパスあり（5ブランド・8店舗展開中）
私たちは今、成長の真っただ中にいます。年齢や経験年数よりも「実力とスピード」を大切にしているので、若くても上のポジションを目指せる環境です。チャレンジを歓迎する社風が根づいています。
仕事に全力を注ぐ分、プライベートも大切にしてほしいと思っています。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
【面接について】
面接は1回のみ。各店舗または本社にて実施します。
服装は私服でお越しください。合否は面接後1営業日以内にご連絡します。
【勤務開始について】
ご入社時期はご相談に応じます。まずはお気軽にご応募ください。
