レストランや宴会、デザートビュッフェなどホテルで提供するデザートやケーキのすべてを製菓調理部門が担当しており、そのチームのスーパーバイザー職です。
デザートビュッフェなどのプロモーション企画から、婚礼のウェディングケーキや宴席のコース料理、テイクアウト用のケーキ、クリエイティブかつ高い生産性を目指し、ペストリーシェフと協力しながら運営していただきます。
若手からベテランパティシエまで約20名のチームをまとめ、一人ひとりのアイディアを生かしながら、チームワークを発揮できるようマネジメントしていただきます。
・デザートビュッフェ、アフタヌーンティー、レストラン、ルームサービスなどのデザートの製造
・記念日など特別なリクエストに応じたスイーツの制作
・ヒルトンブランドにふさわしい季節感と創造性を活かした新作メニューの開発
・ペストリーチームへの指導、育成
など
・ホテルやレストランにてぺストリーとしての実務経験ある方
・地元食材や季節感を大切にした料理に関心がある方
・チームをまとめながら、自らも現場で手を動かせる方
・大小問わずチームマネジメントを経験したことのある方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日
シフト制
8時間（うち30分は勤務準備時間）＋休憩1時間
シフト例
8:45～17:45
12:45～21:45 など
≪年間休日120日＋有給休暇！≫
・公休：107日（月あたり8～10日）
・特別休暇：13日
・有給休暇：初年度10日 最大21日
・傷病休暇：12日
・産前産後休暇（取得実績あり）
・育児休暇（取得実績あり）
・慶弔休暇
・看護休暇
・分娩立合休暇
・妊娠期通院休暇 など
JR京葉線・武蔵野線舞浜駅より従業員バス8分
基本給：月給 30万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
・経験・能力を考慮して優遇いたします。
・手当：残業手当、早朝勤務手当、深夜勤務手当、休日出勤手当
・賞与有り (業績に応じて年2回支給）
・昇給有り (年1回/4月）
【福利厚生】
・交通費全額支給（但し社内規定に準ずる）
・賞与有り (業績に応じて年2回支給）
・昇給有り (年1回/4月）
・社会保険完備（厚生年金、健康保険、雇用保険、労災保険など）
・残業手当
・早朝勤務手当
・深夜勤務手当
・従業員食堂 (1日2食まで無料で支給)
・退職金制度有り（確定拠出年金）
・GLTD制度（ヒルトングループ団体長期障害所得補償保険）
・グループホテル宿泊・レストラン利用の割引制度有り
・トレーニング制度完備 など
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
①書類選考→②面接（1～2回）→③内定連絡
