未経験者歓迎
正社員 月給35万円〜
※試用期間3カ月：給与は本採用時と同じ
※固定残業代40時間分・6万円含む（超過分は別途支給）
◆交通費全額支給（公共交通機関を利用の場合）
◆昇給あり
└前年度には数万円昇給したスタッフも！
◆ボーナス・賞与あり
└年2回（業績により変動あり）
＼入社祝い金あり／
入社6カ月経過後に5万円支給！
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
＼◎経験やスキルよりも、人柄重視の採用です◎／
10：00～23：30
実働8h・シフト制
◆月8日
定休日：火曜日（定休日以外のお休みはシフト制）
月8日以上休み
◆A5和牛も楽しめる豪華まかない付き！
◆社会保険完備
◆車通勤OK！
バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
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★あなたの“人柄”を重視します★
【月給35万円〜】賞与年2回◎昨年度実績10万円
《学生～シニアまで活躍中の職場です！》
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経験問わず、意欲がある方をお待ちしています。
将来の独立やキャリアアップに直結する専門技術が学べますよ！
★周囲とのコミュニケーションを大切にできる方
★仕事に対して素直に学べる姿勢をお持ちの方
こんな方と一緒に働きたいと思っています◎
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【 仕事内容 】
料理長候補として、キッチン業務全般の統括をお任せします。
コムタンスープや焼肉のタレ、キムチなど…
すべて手づくりにこだわり、本物の味を提供しています。
◆具体的な業務内容
・キッチン業務全般の統括
・新メニュー開発や品質管理
・A5ランク特選和牛の仕入れ、目利き、管理
・スタッフ教育（オーナーや先輩による段階的な研修あり）
・効率的な店舗運営（IT・データ活用）
★当店では《完全分業制》を採用！
複数のポジションを掛け持ちすることはありません。
自分の仕事に専念できる環境なので、しっかりスキルを磨けます◎
■■ 当店で働くポイント ■■
《1》“本物の基準”を習得し、専門性を磨ける
扱うのは、全国から選び抜かれたA5ランクの特選和牛です。
その繊細さは、指の温度でさえ脂が溶け出すほど。
仕入れや管理はもちろん、肉の個体差やサシを見極めながらのカットなども学べます◎
和牛の濃厚な味を引き立てる自家製タレやキムチの調理など、丁寧な手仕事を習得できる環境です！
《2》素材や手づくりにトコトンこだわれる
当店では既製品を一切使わず、すべて手づくりでご提供しています。
妥協のない素材を扱い、和牛の繊細さとしっかり向き合える環境をご用意。
技術や専門性を、職人としてしっかり磨けますよ！
《3》一生使える経営術が学べる
オーナーがITやマーケティング分野に精通しているため、アナログな雑務は最小限に。
ITやデータを有効に活用し、誰もが理解できる合理的な仕組みを確立しています。
どこに行っても役に立つITやマーケティングの知識が身につきます◎
＼＼ あなたの「やりたい」を大歓迎する職場です！ ／／
当店には、大手チェーンのような決まった型や厳しいマニュアルはありません。
「作業のやり方は人それぞれ」と考えているため、一人ひとりの個性を尊重しています！
「イベントでこんな特別なサービスをしてみたい」など、良いと思ったアイデアはどんどん行動に移してOK♪
スタッフの自主性を大切にする、風通しの良い環境です！
【 こんな方を歓迎します 】
・本物の技術を身につけたい方
・質の高い店でキャリアを積みたい方
・現場の気づきを活かし、主体的にお店づくりに関わりたい方
・教育体制や人間関係の良さを重視する方
～ ここまでお読みいただき、ありがとうございます ～
広々とした店内と「大けやきのある庭」。
この落ち着いた上質な雰囲気は、お客様だけでなく、働くスタッフの心にも豊かな「ゆとり」を生んでいます。
穏やかに流れる時間のなかで、あなたの「学びたい」という意欲を、形にしていきませんか。
あなたとお会いできることを、心より楽しみにお待ちしています。
包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：75席〜100席
定休日：毎週火曜日（祝日の場合は翌日に振替）※GW・お盆・年末年始は休まず営業（元日は休み）
運営：有限会社八山
個人経営／シニア・ミドル活躍／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
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【A5和牛の真髄】と【本物のおもてなし】を学ぶ！
手づくりと心づくしにこだわる、上質な焼肉店◎
＼ 学生～シニアまで幅広く活躍中です！ ／
《分業制》経験を存分に活かせます★
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◆―― 当店で働く魅力をご紹介 ――◆
【1】心にゆとりが生まれる効率的な運営を実現
ITやマーケティングに精通したオーナーのもと、効率的な店舗運営や実践的な経営術が学べる環境。
データ分析など、将来の独立やキャリアアップに直結する飲食の枠を超えた貴重なスキルが身につきます◎
スタッフは接客や調理など「人にしかできない本質的なお仕事」に集中して取り組めるのも大きな魅力です★
【2】あなたの経験を活かせる《分業制》
分業制だからこそ、あなたの強みを最大限に活かせます！
業務がしっかりと分担されているため、自分のポジションの仕事に集中して取り組める環境です◎
これまで培ってきた経験やスキルをフルに発揮し、プロフェッショナルとしてやりがいを感じられます！
▼▼ 現在活躍中のスタッフについて ▼▼
＊社員6名、アルバイト20名
＊男女比は1：2
学生～シニアまで、年齢関係なく活躍しているのも当店の魅力！
店長は歴30年以上の大ベテラン★
全員で助け合いながら営業している、居心地バツグンの職場ですよ◎
:::【『焼肉 八山』】:::
JR武蔵野線 東浦和駅から駅前通りをまっすぐ歩いて6分ほど。
埼玉県さいたま市緑区にある本格焼肉店『焼肉 八山』です！
私たちは「A5ランク和牛」と「手づくり料理」にこだわる焼肉店として、本物の味を追求。
お客様に安心して食事を楽しんでいただくため、食の安全への取り組みも徹底しています。
法令を順守し【認定生食肉取扱者講習会修了証】を社員全員が取得。
調理器具の洗浄には殺菌水を用いるなど、衛生管理にも万全を期しています！
■■ 厳選素材と手づくりへの誇り ■■
ご提供するのは、A5ランクの特選和牛をはじめ全国から厳選した国産牛。
お米はツヤと甘みが格別の魚沼産コシヒカリを使用。
契約農場から仕入れる完全無農薬のサンチュなど、野菜一つひとつにもこだわっています！
既製品は一切使わず、焼肉のタレやキムチ、じっくり煮込んだコムタンスープもすべて自家製◎
素材の力にこだわり、手づくり仕込みの美味しさを誇りをもってご提供しています！
■■ 大けやきの庭に臨むクリーンな上質空間 ■■
駅前通りから目に飛び込んでくる大きなけやきの木は『焼肉 八山』のシンボル。
大けやきが美しい庭を眺めながら、お食事を楽しんでいただいています★
個室やソファー席などを完備し、記念日や接待など特別な日を彩る空間！
全席禁煙（喫煙ブースあり）＆無煙ロースターを完備しているため、店内は常にクリーンな空気◎
髪や服に油・煙のニオイがつく心配がないので、お仕事終わりのお出かけも安心な働きやすい環境です。
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スタッフの“やりたい”を尊重するのがオーナーの考え。
大手企業のように決まった型はありません！
ホールスタッフがお客様に特別なサービスをするなど、良いと思ったことは行動に移してOKです◎
＼ あなたのペースでしっかり成長できますよ！ ／
もし「お店の雰囲気を先に見てみたい」という方がいらっしゃいましたら、職場見学だけでも大歓迎★
あなたと一緒にお仕事できる日を、スタッフ一同、心から楽しみにしています！
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