5月にオープンしたばかりの清瀬「夢空間」の店舗の運営全般をお任せします。
まずは現場の流れを掴んでいただき、徐々に「選ばれるお店づくり」の司令塔を目指してください！
～具体的にお任せすること～
●「最高の一日」を演出する接客・調理補助
まずは現場で、お客様に喜ばれるサービスの提供をお願いします。
豪華列車の世界観を大切にした、ワンランク上の接客スキルが身につきます。
●チームの司令塔（シフト管理・育成）
アルバイトスタッフが楽しく、効率よく働ける環境を作ります。
あなたの声かけ一つで、お店の雰囲気はぐっと良くなります。
●お店を育てる「改善提案」
「もっとこうすればお客様に喜ばれる」「この動線なら効率的」など、
現場の気づきを運営に活かしてください。
●数字の管理（売上・在庫管理）
「どれだけ売れたか」だけでなく「どうすれば利益が出るか」を学び、経営的な視点を養います。
「いきなり店長として放置」ということはありません。
西武鉄道の観光列車で実績を積んできたベテラン先輩たちが、
運営のノウハウを丁寧に伝授します。まずは「副店長」的な立ち位置から、
一歩ずつステップアップしていける環境です！！
《配属先の雰囲気》
20～30代の若手メンバーが中心となって活躍中。
「カフェでのリーダー経験がある」「レストランでの調理経験を活かしたい」など、
中途入社からステップアップした先輩が多いため、あなたの不安や悩みにも親身に寄り添います。
《この仕事のやりがい》
豪華寝台列車という「特別な空間」で、地域の美味しい食材を届ける。
このプロジェクトには、単なる飲食店を超えた「文化を守り、地域を元気にする」という誇りがあります。
お客様からの「本当に良い思い出になった」という言葉を、自分のチーム全員で分かち合えた時の喜びは格別です。
～事業について～
これまで西武鉄道の観光列車「52席の至福」のキッチン料理やサービスを担当してきた当社。
おかげさまで料理やオペレーションに高い評価をいただき、
これから、関東・中部で計3つの鉄道レストランを運営します。
新プロジェクトの仲間としてお迎えしますので、新しいアイデアも大歓迎！！
先輩たちと一緒に、自分たちのレストランを作っていきましょう。
【 清瀬「夢空間」 】
かつて走行していた豪華寝台列車のダイニングカーとラウンジカーを公園内に設置し、レストランとして開業予定。
行政と連携し、運行当時の再現コースや軽食などを提供予定です。
【 西武鉄道「52席の至福」 】
池袋・新宿と西部秩父を結ぶ観光列車。
有名店・シェフ監修のコース料理を季節替わりで提供しています。
【 Les Saveurs 志摩 】
名古屋と伊勢志摩を結ぶ新型車両で、沿線で育まれた海鮮やお肉を使った料理の提供を構想中。
週末に加え、平日も運行予定です。
~必須~
・飲食店での接客経験
・基本的なコミュニケーション力
・店舗運営に興味がある方
~歓迎~
・店長・副店長経験
・シフト管理やアルバイト育成経験
・立ち上げ経験
・洋食経験
・転勤可能な方
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
スーパーフレックスタイム制
※1日の標準労働時間8時間
※月の所定労働日数により総労働時間の変動あり
契約更新期間：1年（更新する場合がある、上限なし）
◆完全週休2日制（シフト制）
└希望休OK！土日休みも応相談です♪
◆年末年始休暇
◆GW休暇
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇
◆育児休暇（取得実績多数）
◆アニバーサリー休暇 ほか
清瀬駅 北口から 徒歩 11分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 25万6000円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万4680円 〜 8万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり27時間 〜 40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※スキル・経験・年齢を考慮の上、当社規定に基づき決定いたします。
※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇に変動なし）
【福利厚生】
【福利厚生】
◆各種社会保険完備
◆企業年金基金
◆財形貯蓄
◆育児休暇制度
◆介護休暇制度
◆アニバーサリー休暇制度 ほか
３つのプロジェクトで働き方は異なりますがレストランの営業は土日祝日が中心！
平日はオフィスで打合せをしたり事務処理や収支管理なども行います。
希望休や有休も取れますのでご安心ください。プライベートとバランスを保って働けます！
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
書類選考→面接（2回）→内定
＊面接日・入社日は相談に応じます
＊応募の秘密は厳守いたします。
＊応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
＊応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
