仕事内容:
～ここがPOINT～
✅ 月給30万円〜35万円
（固定残業代30時間分を含む／超過分は別途全額支給）
✅ 駅直結だから通勤ラクラク！
└地下鉄さっぽろ駅23番出口直結、雨に濡れません
✅ 転勤なし：札幌駅前の1店舗のみで腰を据えて働けます
✅ 入社祝い金1万円（社内規定による）
✅ メディア掲載多数！
└UHB「満席メシ」、ふるさとチョイス、GoogleのCMにも登場した話題店
✅ 『ミシュランガイド』掲載店というキャリアの箔がつく
✅ 資格取得は会社負担
└食品衛生責任者、調理師、ソムリエ受験対策講座など
✅ 経営スキルが身につく顧問体制
└中小企業診断士、マーケティング顧問など
各分野のプロから直接学べる環境
【募集背景と想い】
当社は地元に根差して20年以上。
1店舗のみで運営をしてきました。
より多くのお客様に喜んで頂きたく、
新たな仲間を募集いたします。
札幌駅前、「元気のでるみそラーメン」が人気！
「ラーメン札幌一粒庵」で
調理～店舗運営までをお任せします。
【基本業務】
・開店準備・仕込み
・麺／肉／野菜の発注・在庫管理・品質管理
・営業中の調理、配膳、接客（券売機対応など）
・衛生管理
【慣れてきたら】
・レジ締め・簡単な日報入力などの事務
・シフト作成、MTG運営
・ギョーザなど新メニューの調理
・将来的な店長・独立に向けたマネジメント経験
飲食業界でのご経験があれば、
即戦力として活躍いただけます。
もちろん当店特有の運営方法やレシピは、
OJTで丁寧にお伝えします。
【最初はしっかりサポート！】
いきなり業務を丸投げ。ということはありません。
業務は慣れるまで先輩が丁寧にサポート！
仕事についてのサポートも当然ながら、
お客様を喜ばせるための接客など、
しっかりとお伝えします。
【徹底した教育体制】
１．ラーメン店の運営、経営は、
OJTにて体得していただきます。
２．様々な専門分野で顧問契約をしています！
たとえば、、、
・IT関連全般の中小企業診断士
・Google対策、HP構築～運用提携企業
・北海道＆札幌市観光大使のトップインフルエンサー
・LINE運用顧問、マーケティング顧問
など
経営に必要なスキルや知識を得られるチャンス！
アピールポイント:
多様で面白い福利厚生、取り組み多数！
・食事補助（250円）で
美味しいラーメン食べられます！
・残業時間は1分単位でしっかり支給！
・生産者交流会（任意）
・お客様からのアンケート評価制度
・明確なグレード制の導入
求める人材:
【必須条件】
・和食、イタリアン、フレンチなど、
飲食業界の社員としての経験3年以上
・学歴不問
・地元が好きな方
【歓迎要件】※必須ではありません。
・普通運転免許をお持ちの方（AT可）
・SNS運用などの経験
・エクセル操作、PCメール送受信
【明確な評価制度で給与UP！】
1. お客様アンケートや口コミで、
投票を計測して評価に反映。
2. 毎月自薦他薦で自己評価を聞いています。
【こんな方は是非！】
主婦（夫）活躍中／
20代活躍中／30代活躍中
40代活躍中／子育てママさん活躍中／
女性活躍中／キッチン経験／盛り付け、調理補助経験／
調理師、管理栄養士資格保有者／
アルバイトのシフト調整など、多少のマネジメント経験／
独立を視野に入れている方
勤務時間・曜日:
8:00～17:00（月4～6日休み）
14:00～22:00（月4～6日休み）
3ヵ月に1度のペースで、勤務形態変更も可能です。
ご希望に合わせて休むも良し、
たくさん働いて稼ぐも良し！
・休憩１時間以上
・実働８時間
・早出・残業あり
休暇・休日:
月4～6日休み（シフトに準ずる）
◎年次有給休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇
◎介護休暇
◎年末年始休暇
※シフトにより、毎月 一人一度は連休を。
年に一度は３連休を取得していただきます。
（2月・8月は除く）
勤務地:
札幌市中央区北四条西一丁目１番ホクレンビル地下１階
アクセス:
駅直結！
地下鉄東豊線さっぽろ駅の真上。
23番出口から直結
札幌駅南口から徒歩3分
車通勤応相談（駐車場補助）
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥55,000〜￥62,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
月給30万円〜35万円
（固定残業代30時間分55,000円～含む）
（30時間分以上の残業代は別途支給します）
待遇・福利厚生:
【諸手当】
残業手当
通勤手当
食事補助
役職手当
精勤手当
【福利厚生】
◎制服貸与
◎更衣室あり
◎転勤なし
◎業務災害総合保険（任意保険に加入）
※ケガや疾病などの医療費を補助します。
◎食事補助（社員割引あり）
◎研修制度（優秀な顧問によるマンツーマンOJT）
◎札幌商工会議所・札幌観光協会・法人会・日本ソムリエ協会などの各種セミナー参加機会（年間30〜50回以上）※希望者のみ
◎社員販売（米・豚肉・野菜など生産者直接仕入れの優良食材）
◎Occi Gabi ワイナリー株主優待利用
その他:
【会社概要】
企業名 ：ラーメン札幌一粒庵
所在地 ：北海道札幌市中央区北四条西一丁目１番
ホクレンビル地下１階
HP：https://ichiryuan.com/recruit/regular/
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【応募後のプロセス】
Indeedから応募→面接1回→採用
最初の面接時に履歴書を持って来て下さい。
職場見学歓迎
入社日はご相談可能
＜最短1分で応募完了＞
『電話応募』もしくは、
画面下の『応募画面へ進む』ボタンを押してカンタン応募。
応募〜採用まで、最短3日程度でご案内しております。
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《電話でのお問い合わせ》
0120-219-313（担当者）まで
「Indeedを見た」とお問合わせください。
受付時間 9：00〜21：00
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〜会社の想い〜
人に良い、と書いて食です！
北海道の豊かな食材を地元でも、
もっと食べてもらいたい。
「地産地消」を合言葉に自信をもって
「家族に食べて」と言える仕事をしています。
子や孫、そのまた子供たちにも、、、
美味しい北海道を引き継ぎたい。
わたしたちがやってるのは、
美味しい北海道を守り、
育てる仕事なんです。
一緒に「食を職にして」店を盛り上げてくれる
仲間を待っています。
【Vision】
札幌駅前で100年続く企業ブランドを確立する。
【Mission】
地産地消、医食同源、一期一会を果たすため、、、
ラーメン札幌一粒庵「元気のでるみそラーメン」®を世界に提案する。
【地産地消】例えば最近、毎日のお米を
購入することが難しくないですか？
当社では北海道の一流の生産者、
岸本ファーム様から直接お米を仕入れています。
農家の在庫を、必要な時、必要なだけ
鮮度抜群の精米を発注しています。
味も量も安定しております。
豚肉は、余市町の北島農園「ワインポーク」。
行者にんにくは、浦幌町ユーエム。
にんにくは、美唄市の牧野農園。
味噌は、北海道味噌（株）。
クラフトビールは澄川麦酒。
ワインはOcci Gabi ワイナリー。 などなど
北海道産の食材の最善を仕入れる人脈作りが、
当社で実現します。
日本の食糧自給率は37％。アメリカやフランスは200% です。
国の体力が比較にならないくらい危機的です。
北海道の食糧自給率は200%.
農家の年収は全国平均が500万円未満
北海道は1000万円超
この豊かな大地は日本の宝です。人類の宝です。
ラーメン札幌一粒庵『私たちがやってるのは
美味しい北海道をまもり 育てる仕事だ！』
一緒に考えてみませんか。子や孫の世代まで、
未来にわたりこの美味しい
北海道を引き継ぐために、私たちに何ができるのかを。
私たちと一緒に食を【職】にしませんか。
【医食同源】
例えばラーメン札幌一粒庵【元気のでるみそラーメン】®は、
東海大学との共同研究により
「臭わないのに栄養価が向上する」画期的な調理技術で
メニュー化しました。他にも最新の栄養学的な
情報が身近に学べる環境を整えています。
【一期一会】
心を込めて、ひとつひとつを大切に大切に
ご提供すことを信条としています。
企業に倫理を。職場に心を。家庭に愛を。
心の経営を学び、地域社会に貢献しています。
札幌商工会議所SDGs経営表彰（R4年、R5年受賞）
人に良い、と書いて【食】です。
「食を通じて人に貢献する」という理念をもとに、
本気で100年企業を目指しています。
１ラーメン店という小さな視野ではなく、
心をこめたラーメンを提供し、
世界からお客様をお招きし、
人々の記憶に残るような札幌ラーメンの専門店にしていきたい。
そんな志のあるお店です。
何よりもまず本人の成長、意欲、健康を
大切にしながら働いていただきたいです。
少し泥臭いかもしれませんが、
こういった想いに共感いただける方は
ご経験が少ない方でも是非ご応募ください。
一緒に北海道を札幌を盛り上げていきましょう。
ラーメン札幌一粒庵を札幌名物に成長させましょう。
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥55,000〜￥62,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
