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JWマリオット・ホテル東京
《JWマリオット・ホテル東京》割烹「咲」調理スタッフ（中堅クラス）- Chef de Partie【調理部】
■□JWマリオット・ホテル東京は、日本国内では2軒目・関東初進出となるラグジュアリーホテルとして、2025年10月に開業いたしました□■
【割烹「咲」調理スタッフ（中堅クラス）- Chef de Partie】
・割烹料理における調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け）
・担当セクション（煮方・焼き場等）での品質管理および安定した料理提供
・カウンターでの調理・提供を通じたライブ感あるサービス対応
・食材の目利きおよび仕入れ補助、季節食材の管理
・出汁・火入れ・包丁技術を活かした繊細な調理
・Chefの意向を反映した味の再現およびメニュー理解
・お客様との適度なコミュニケーション（カウンター業務）
・衛生管理（HACCP）およびキッチン環境の維持
・サービススタッフと連携したスムーズな提供オペレーション
四季折々の食材と向き合い、目の前のお客様へ一皿一皿を仕立てる割烹「咲」。
Chef de Partieとして確かな技術と所作でカウンターの一端を担い、料理・空間・おもてなしが一体となった特別な体験を創り上げていただきます。
JWマリオット・ホテル東京ならではの洗練されたラグジュアリー空間と、心身のウェルビーイングを重視したブランド体験を最前線で体現し、上質でパーソナライズされたおもてなしを提供します。
正社員
あり
なし
東京都港区高輪2-21-2
なし
交通費実費支給（上限あり）
上限額：月15万円まで
月給制：経験と適性を鑑み決定いたします
なし
賞与／昇給あり（業績・人事評価に基づく）
時間外労働：1分単位で手当支給
年間休日115日 （有給休暇、病気休暇、慶弔休暇、産休・育休/介護休業制度あり）
厚生年金保険,健康保険,雇用保険,労災保険
・年間休日115日
・病気休暇（年5日間の特別有給休暇）
・有給休暇、慶弔休暇
・産休・育休/介護休業制度
・賞与／昇給（人事評価に基づく）
・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
・各種トレーニング制度
・社員表彰制度
・交通費支給
・企業型確定拠出年金制度
・社員食堂（1勤務につき1食無料）
・国内外マリオットグループホテル割引制度
・ユニフォーム、ロッカー貸与
1か月単位の変形労働時間制
なし
【応募方法】
応募フォームよりご応募ください。
■和食調理業務の実務経験
■ラグジュアリーホテルにふさわしいサービス意識を持ち、自己成長を目指して主体的に行動できる方
■ホテル業界経験者は優遇いたします
2025/06/25 〜
2026/06/26（この求人情報は更新から8日経過しています）
