【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
アルバイト 時給1300円〜
◎随時昇給あり
└成長や努力はしっかり時給に還元します◎
◎交通費支給（上限日800円・定期代まで）
◎扶養内OK
扶養内OK／昇給あり／交通費全額支給
未経験大歓迎！
昼間に4h程働きたい方歓迎！
できるだけたくさん働きたい方歓迎！
＼お気軽にご相談ください／
11：00～23：30（シフト制）
※週2日以上、1日3h～OK！
◎勤務時間は相談に応じます
◎フリーターさん・主婦（夫）さん・学生さんみんな歓迎♪
◎フルタイム勤務できる方大歓迎♪
◎WワークOK♪
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事／残業月20時間以内
シフト制
定休日：日曜日
◎社会保険完備（法定通り）
◎制服貸与
◎社員登用制度あり
◎まかないあり
社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
≪仕事内容≫
ホールでの接客と洗い場のお仕事です。
まずは丁寧で明るい接客を心掛けてください。
分からないことがあれば、一からお教えします。
「自分ならこうされると嬉しい！」「こんなことをして欲しい！」
と思うサービスで、お客さまに楽しいひと時を過ごしていただきましょう☆
慣れてきたら、オススメの提案ができるようになるとベストです！
＼＼ここがポイント／／
◇◆ライフスタイルに合わせて働きやすい◇◆
週2日以上、1日3h〜OK！シフトの融通はとても利きます！
もちろんフルタイム勤務も大歓迎です！
面接時に希望シフトをお気軽にご相談くださいね◎
◇◆20〜30代スタッフ活躍中★◇◆
当店では、20〜30代を中心にスタッフが活躍中です！
みんな明るくて優しいスタッフばかり！
きっとすぐに馴染めると思います◎
◇◆未経験OK！経験者も大歓迎です！◇◆
はじめての仕事でも前向きにコツコツと仕事を覚えていただければOKです♪
面倒見の良い先輩スタッフが丁寧に教えてくれるので安心してください！
◇◆アルバイトから社員を目指せる！◇◆
「ゆくゆくは社員になって活躍したい」という方のために、社員登用制度をご用意。
社員になって、アルバイトで培った経験をさらに発揮することができます◎
実際に今働いているスタッフでアルバイトから社員になられた方もたくさんいます☆
腰を据えて長く働いていただける環境を整えています！
≪こんな方にピッタリ！≫
●焼鳥が好き！
●飲食店の仕事が好き！
●人と接するのが好き！
●ワンランク上のお店で接客をしてみたい！
少しでも興味があればまずはご連絡を！お待ちしております☆
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜定休
運営：有限会社 鳥善
日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼ 【食べログ百名店】に本店は6回＆当店は2回選出！ ／
高級焼鳥のパイオニア的存在◎
『鳥よし 赤坂店』で多くのことを学びませんか？
堅苦しさなし！着実に成長できる職場です◎
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高級焼鳥ブームの火付け役として知られる『鳥よし』。
これまでに多くの料理人が、当店で修業したのち独立しました。
現代の“最高レベルの焼鳥"の原点はココ『鳥よし』にあります！
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【 高級焼鳥のパイオニア『鳥よし』 】
≫ すべてを“手仕事”で仕上げる妥協なき焼鳥店 ≪
「食べるだけでなく、雰囲気も“食”である」。
その思いから、当店はお客様が心からくつろげる空間づくり・細やかな気配りを大切にしています。
その最高のおもてなしを裏で支えているのは、朝からスタッフ総出でおこなう妥協のない仕込み作業です。
鳥のばらしから串打ち、タレの管理、種火の準備まですべてが手作業。
手間はかかりますが、その積み重ねた手仕事こそがお店の根幹であり、自慢の焼鳥を生み出す基盤になっています◎
――▼お店の方向性を定めた“究極の食材”
パリの修業から帰国した大将。
「フランスのブレス鶏に近いものを」と探し求め、辿り着いたのが福島県産の平飼いブランド鶏「伊達鶏」でした！
中目黒の1号店オープン当初から使い続けているこの鶏は、クセのない旨みとふんわり柔らかな肉質が特徴。
肉の水分を温めるようなイメージで焼くことで、ふっくらした焼き上がりになります。
――▼「鶏」を丸ごと学び尽くす環境
鶏の知識や部位に合わせた捌き方・焼き方まで…。
さまざまな体験をした上で、「鶏」に関するすべてを身につけられます。
実際に、福島の生産農家を訪れ、鶏の扱い方を学ぶことも◎
さらに…他ではなかなか見られない、珍しい内臓の部位も扱えますよ。
――▼歴史を感じさせる和空間
和を基調とした落ち着いた店内は、歴史を感じる高級焼鳥店らしい雰囲気が自慢。
ショーケースには旬の野菜や新鮮な鶏肉の串が並び、視覚的にも楽しめるつくりに…。
カウンター席に囲まれた厨房から、職人が一本一本丁寧に焼鳥を仕上げて提供しています。
来店される方々は、経営者さまや海外からの観光客が中心。
高級店として、上質なおもてなしをご提供しています。
また、英語が得意であればスキルをいかせる環境です。
◆◆ 多業態出身者多数！若手活躍中 ◆◆
飲食店出身者ももちろんおりますが、異業種から転職者も多いのが特徴。
アルバイトメンバーは、フリーターさんや学生さんなど、属性もさまざまです。
営業中は、常にスタッフを10名以上配置◎
そんな手厚い体制なので、未経験者さんの受け入れもバッチリです♪
“手に職をつけるためのサポート”は、惜しみません。
日々努力を重ねて、一緒に成長していきましょう！
＼＼独立実績も多数！海外研修も充実！／／
独立を果たしたスタッフも多数。
出店したお店は、口コミで高評価を得たり、ミシュランで星を獲得したり…
みなさん、競争の厳しい飲食業界で成功しています◎
焼鳥の技術や店舗運営のノウハウだけでなく…
愛されるお店のつくり方など、飲食店を営む上で必要なこと、すべて習得可能です。
＼＼入社1年目社員の声をご紹介！／／
前職で『鳥よし』を知り実際に食べに行き、仕込みの見学などを経て入社しました。
職人が集まる名店なので「やりたい」という気持ちだけで務まるのか不安でしたが…
先輩方はとてもフレンドリーで働きやすく、楽しみながら勉強できています。
接客・調理技術はもちろん、自分自身の課題である“貪欲に謙虚な姿勢”にも向き合ってくれる職場です。
やる気があり勉強したいと思っている方は、ぜひ一度『鳥よし』にお越しください。
●━運営元『有限会社 鳥善』━●
高級焼鳥店の走りとして、『鳥よし 中目黒本店』をオープンしたのが始まり。
そこから西麻布店、銀座店、赤坂店、中目黒分店を続々と出店しました。
そのほか、焼鳥以外の鳥料理も提供する『鳥料理 宮新』を銀座にて運営中。
今後もさらなる店舗展開に向けて動いていきます！
■将来自分のお店を持ちたい
■本物の技術を身につけたい
■グローバルな環境に身を置いて働きたい
こんな、≪夢≫や≪想い≫を持っている方にとって、ピッタリな職場だと思います。
ご相談だけでも構いませんので、まずはお気軽にお問い合わせください。
〜・運営店舗一覧・〜
◇『鳥よし』
└中目黒本店：目黒区上目黒2-8-6 谷島ビル 1F
└中目黒分店：目黒区上目黒2-8-5
└西麻布店：港区西麻布4-2-6 RYOWA PALACE 西麻布 B1F
└銀座店：中央区銀座7-2 銀座コリドー街 1F
└赤坂店：港区赤坂3-20-3
◇『鳥料理 宮新』
└中央区銀座7-2 銀座コリドー街 2F
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