仕事内容:
【大和食材の魅力をストーリーとして届ける】
客室数32室のコミュニティホテル「セトレ ならまち」のレストランにて、朝食、ランチ、ディナー、少人数のパーティーにおける接客・サービス全般およびオペレーション業務をお任せします。
▼具体的な業務内容
料理・ドリンクの提供、メニューのご案内 。
・コース料理の進行に合わせた最適なタイミングでのサーブ
・料理に合わせたワインやドリンク（ペアリング）のご提案
・ゲストのお好みやアレルギーの把握、特別な記念日のサプライズ演出
・オープン間もない店舗のため、オペレーションの改善やチーム作りへの参画
テーブルセッティング・片付け：
お客様を最高の状態でお迎えするための準備です 。
＜おすすめポイント＞
◆一生モノの「接客力」と「対応力」が短期間で身につく
当レストランは、地元・奈良の職人文化や大和食材にこだわったワンランク上の上質な料理を提供しています。高単価なディナーコースのスマートなご提供から、お昼の「晴れの日」を彩る感動の演出まで、お客様の多様なニーズに寄り添うことで、どこに行っても通用する高度な接客スキルが自然と身につきます。高稼働ホテルだからこそ、密度の濃い経験をスピーディーに積み重ねられる環境です。
◆マニュアルを超える「余白」のおもてなし
単なる配膳作業だけではなく、食材の背景にある「生産者の想い」を自分の言葉でゲストに語り、心地よい距離感と余白を提供する、本物志向のホスピタリティを追求できます。
◆「〇〇さん」と呼び合うフラットな職場
20代での支配人抜擢など、年齢を問わず「やってみたい」と手を挙げた人にはチャンスを与える自律型の組織文化。メニュー開発や地域連携イベントの企画にも積極的に関われます。
アピールポイント:
セトレならまちは少人数のスタッフで運営している、アットホームなホテルです。
お客様の為に、全員で考え、行動に繋げているスタッフばかりです！
一緒に地元に誇れるホテル作りをしていきましょう！
応募をお待ちしています。
求める人材:
学歴不問 / 未経験OK
【必須】
日本語でのコミュニケーション・接客が可能な方
【求めるマインド】
マニュアル接客ではなく、自分自身の感性や言葉でゲストをもてなしたい方
「地方創生」「地産地消」「まちづくり」に興味・関心がある方
オーガニック、サステナビリティ、伝統工芸など、地域の「ストーリー」に惹かれる方
★「自発的に手を挙げ、変化や挑戦を楽しめる人」を人物重視で採用します。
★ホテル、旅館、観光、または飲食業界での接客経験をお持ちの方優遇
勤務時間・曜日:
1ヶ月単位の変形労働時間制
・10:00～19:00
・12:00～21:00
（1H休憩/完全シフト制）
休暇・休日:
週休2日制
年間休日117日（ホテル業界の中で高い水準を誇ります）
■完全週休2日制（月間休日8日～9日のシフト制）
■リフレッシュ休暇：10日間
（通年利用可能。連続休暇の取得を推奨！「良いインプットが良いおもてなしを生む」という考えから、お休みの間に話題のホテルを体験したり、生産地を訪ねて見聞を広げる時間を大切にしています）
■産前産後休暇・育児休暇（取得・復職実績多数あり！）
■有給休暇
■慶弔休暇
■介護休暇
勤務地:
セトレならまち
原則屋内禁煙
【世界遺産と街全体が、あなたの庭に】
猿沢池、興福寺、春日大社、東大寺がすべて徒歩圏内。早朝の澄んだ空気のなか、ゲストと一緒に猿沢池を散策するアクティビティでは、奈良の美しい街全体が自分の庭になったかのような贅沢な時間が流れます。五重塔を望む美しい職場で、歴史とモダンが融合する街並みを通り抜ける「感性を刺激する通勤路」も日々の楽しみに。
アクセス:
近鉄奈良駅から徒歩8分
※マイカー通勤はご事情により考慮しますのでご相談ください。
給与:
※前職の経験や能力、役割を考慮の上、決定します。
※残業代は別途全額支給（みなし残業・固定残業制なし）。
昇給年1回、通勤手当（会社規定に基づき支給）
待遇・福利厚生:
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■制服貸与
■定期健康診断・メンタルヘルスケア支援
■施設利用優待（自社運営の「SETRE」を割引価格で利用可能。中庭体験やサウナなど自社コンテンツを体感できます）
■充実の研修制度：入社時研修（理念学習）、地域研修（生産者を訪ねるフィールドワーク）、外部セミナー参加支援あり
その他:
＜株式会社ホロニックの募集はindeedから！応募受付の流れ＞
①indeedからの応募
「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！
雇用形態: 正社員
給与: 210,000円 - 340,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
