新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜45万円
◎経験・スキル・前職給与を考慮し決定
◎昇給あり（能力・評価に応じて随時）
◎交通費支給
◎インセンティブあり
※語学スキルやソムリエ資格をお持ちの方は優遇
【年収例】
■年収430万円
（月給32万円／入社1年目・ホールスタッフ）
■年収580万円
（月給45万円／入社4年目・サービスリーダー）
■年収700万円
（月給52万円／店長・マネージャークラス）
これまでの接客経験やサービススキルを正当に評価し、
飲食業界の中でも高水準の給与体系を整えています。
入社後は、ホールスタッフ・サービスリーダー・店長
といったポジションに応じて、
役割とともに給与も段階的にアップ。
日々の接客力やチームづくり、
店舗運営への貢献度なども
しっかり評価に反映される環境です。
また、前職給与も最大限考慮するため、
「今より条件を落としたくない」
という方も安心して転職可能。
“サービスを磨きながら、しっかり稼げる”
そんな環境を求める方に
最適な給与設計となっています。
資格手当・スキル手当／昇給あり／交通費全額支給
■飲食店での接客経験がある方（ジャンル不問）
※高単価業態・ホテル・レストラン経験者は優遇
※居酒屋・和食・バルなどのサービス経験も活かせます
＜こんな方を歓迎します＞
・和食、焼鳥、レストランなどでの接客経験をお持ちの方
・お客様に合わせたサービスや気配りを大切にできる方
・チームで協力しながら働ける方
・サービススキルをさらに磨いていきたい方
・高単価業態やワンランク上の接客を学びたい方
・将来的に店長やサービス責任者を目指したい方
・ミシュラン掲載店監修など、レベルの高い環境で経験を積みたい方
10:00〜24:00
※上記時間内で実働8時間のシフト制
※休憩あり
※終電考慮
【シフト例】
10:00〜19:00(1時間休憩)
12:00〜22:00(1時間休憩)
15:00〜24:00(1時間休憩)
長時間労働にならないよう、
実働8時間をベースにシフトを組んでいます。
無理のない勤務体制を整えており、
飲食業界の中でも働きやすい環境です。
また、終電時間も考慮して
シフトを調整するため、
ライフスタイルに合わせて
安心して働くことができます。
終電考慮
・月8日休み（シフト制）
・年末年始休暇（12月31日〜1月4日）
・有給休暇
月8日休みのシフト制を採用しており、
無理のない働き方で長く続けられる環境です。
飲食業界では珍しく、年末年始は店舗休業となるため、
しっかりと連休を取得できるのも大きなポイント。
また、有給休暇も取得しやすく、
プライベートの予定に合わせた休みの相談も可能です。
仕事とプライベートのバランスを大切にしながら、
安心して働ける環境を整えています。
年末年始休暇／月8日以上休み／完全週休2日制
◎交通費支給
◎昇給あり（能力・評価による）
◎社会保険完備
（雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金）
◎まかないあり
◎制服貸与
◎研修制度あり
◎独立支援制度あり（実績もあります）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
ミシュラン掲載店監修の新ブランドにて、
ホールスタッフとしてサービス業務全般をお任せします。
接客は単に料理を運ぶ仕事ではありません。
お客様の空気感を読み、会話や提供タイミングまで含めて、
その時間を“特別な食体験”へ変えていく仕事です。
当店では、料理・空間・サービスすべてにこだわり、
コースを中心としたスタイルで営業を行っています。
一品ごとの説明や提供タイミング、
お客様ごとの距離感、
ドリンクとのペアリング提案など、
細かなサービス一つひとつが
お店の価値につながる環境です。
まずはこれまでの経験を活かしながら、
接客・配膳・ドリンク作成などの
基本業務からスタート。
経験やスキルに応じて、
予約管理や店舗オペレーション、
スタッフ教育などにも携わっていただきます。
また、単なるホール業務にとどまらず、
サービス品質の向上、
店舗づくり、
チームマネジメントなどにも
積極的に関わっていただける環境です。
経験を積んだ後は、
サービスリーダーや店長候補として、
店舗運営の中心ポジションで活躍することも可能。
高単価業態ならではの接客力や、
ワンランク上のサービススキルを
現場で実践しながら身につけていけます。
＜具体的な業務内容＞
・お客様のご案内、接客、配膳
・ドリンク作成、提供
・料理説明、ペアリング提案
・予約管理、お問い合わせ対応
・売上管理、在庫管理
・スタッフ教育、シフト管理
・サービス品質向上に向けた改善提案
・店舗オペレーションの改善
＜こんな方におすすめ＞
◎“本物のサービス”を学びたい方
◎接客を通して自分自身を成長させたい方
◎高単価業態でワンランク上の経験を積みたい方
◎将来的に店長・サービス責任者を目指したい方
「もっと上質な接客を学びたい」
「サービスでお客様を感動させたい」
そんな想いをお持ちの方には、
必ず成長を実感していただけます。
これまでの経験を武器に、さらに一段上へ。
レベルの高い現場で、
あなたのサービス力を磨いてみませんか？
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／野菜の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：15000円〜20000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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★ミシュラン掲載の焼鳥名店で調理・ホール募集★
◎月給45万円〜の高水準スタート！
◎月8日休みで無理なく働ける環境
◎焼鳥未経験OK！和食・居酒屋経験も活かせる
◎サービス・接客経験者も歓迎！
◎20代〜50代まで幅広く活躍中！
◎“本物の技術とサービス”を学べる一流の現場
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◆大阪を代表する焼鳥の名店「鳥匠いし井」
勤務先は、ミシュランガイドにも
掲載された実績を持つ焼鳥の名店「鳥匠いし井」。
焼鳥というシンプルな料理だからこそ、
食材の目利き・下処理・火入れ・塩加減など、
すべての工程において
一切の妥協をしないスタイルを貫いています。
さらに当店では、料理だけでなく
“サービスそのもの”も大切な価値の一つ。
提供のタイミング、会話、空気感、
料理説明まで含めて、
お客様にとって特別な“食体験”を提供しています。
料理人・ホールスタッフの垣根なく、
店舗全体で一つのコースを作り上げる環境です。
〈お店のポイント〉
✅ミシュランガイド掲載の実力店
✅焼鳥×コース料理の高単価業態
✅食材・火入れ・サービスまで徹底したこだわり
✅料理だけでなく“体験価値”を重視した店舗づくり
✅調理・接客どちらも市場価値を高められる環境
◆“本物の技術とサービス”を学べる環境
焼鳥経験がなくても問題ありません。
和食・居酒屋・レストランなどで
培った調理経験や接客経験をベースに、
より繊細で高度な技術・サービスへと
レベルアップできる環境です。
実際に異業態からスタートしたスタッフも多数在籍。
調理はもちろん、
高単価業態ならではの接客や
お客様との距離感、
料理説明・ペアリング提案なども
現場で実践しながら学べます。
「次は本物の現場で勝負したい」
そんな方にとって最適な環境です。
◆経験を正当に評価｜月給45万円〜の高待遇
調理・サービスともに、
これまでの経験やスキルをしっかり評価し、
月給45万円以上からスタート可能。
飲食業界の中でも高水準の給与体系を整えており、
“技術とサービスを磨きながらしっかり稼げる”環境です。
さらに、昇給制度も明確で、
スキルアップや役割の拡大に応じて
収入アップも実現可能。
料理長・サービス責任者・店長候補など、
将来的なキャリアアップも目指せます。
◆名店の“中心メンバー”として活躍できる
調理スタッフは、
仕込み・焼き場・食材管理・後輩育成など、
店舗運営の中心として活躍。
ホールスタッフは、
接客・予約管理・サービス改善・スタッフ教育など、
店舗全体のサービス品質を支える役割を担います。
単なる作業ではなく、
“お店をつくる側”として関われる環境だからこそ、
大きなやりがいを感じられます。
◆落ち着いた大人のお客様が中心の環境
来店されるのは、接待や記念日などで
利用される大人のお客様が中心。
落ち着いた空間で、
料理・サービスの両方に丁寧に向き合える環境です。
慌ただしさだけの飲食ではなく、
“一串一皿・一つの接客に集中できる現場”で
働きたい方に最適です。
◆料理人として“次のステージ”へ
ここは、ただ働く場所ではなく、
料理人・サービススタッフとして
ステップアップするための環境です。
・もっと技術を磨きたい
・ワンランク上の接客を学びたい
・名店で経験を積みたい
・飲食人として評価されたい
そんな想いを持つ方にとって、
確実に成長できる環境が整っています。
