独立希望者歓迎
正社員 月給40万円〜50万円
※経験・能力を考慮します。
昇給あり／交通費全額支給
＜和食店で料理長経験をお持ちの方or和食調理経験5年以上の方＞
*他社で働きながら休日等の空き時間をWワークで有効に活用なさりたい方もご相談ください
10：00〜23：00（シフト制）
＊終電考慮します。
終電考慮
週1.5日休（平均実績）
年始休暇
年末年始休暇
業績賞与有
独立支援有
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【 仕事内容 】
料理長としてメニューやコース料理の考案、仕込み、
食材の目利き、調理スタッフの育成などをお願いします。
店長やオーナーと相談しながら
彩りの良さ・料理全体の構成・味覚の統一感など、さまざまな観点から
当店の料理と向き合ってください。
【 求める人材 】
・即戦力として厨房を取り仕切ることができる方
・季節ごとのメニューや新しいコース料理の提案ができる方
・裁量権を持って仕事をしていきたい方
包丁さばき／製麺／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社凛倫林輪
オープン日：2010年05月27日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
神楽坂で開業16年目になる九頭龍蕎麦は福井産蕎麦100%の自家製粉蕎麦と福井の食材、福井の蔵に限定した地酒の数々を確かな技術と接客でお楽しみいただき、おかげさまで皆様から高い評価をいただいております。店舗も神楽坂に始まり田町店、丸ビル店、福井武生の系列店「うるしや」[古志の国愛山荘」と合わせて5店舗を運営中です。
今回は将来の料理長候補となる若い調理経験者を中心に募集したいと考えております。給与休日勤務時間など、一人一人とゆっくりお話ししてご希望を伺って、それぞれの方に合わせた形で入社していただけるようにと考えております。
ホールスタッフも働き方はご希望に沿って無理なく続けていただけるよう、プライベート重視で遠慮なくご相談ください。
もちろん料理長クラスの経験者、店長、マネジャー経験者も大歓迎です。経験や前職の給与など考慮して納得の上でご活躍いただけるよう充分にご相談させていただきたいと考えております。
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