【お弁当の盛り付け】
- 調理済み食材の確認・検品
- ご飯の盛り付け（適量・見た目を重視）
- 主菜の盛り付け・配置
- 副菜の盛り付け・色合い配慮
- 汁物・デザートの配置
- 盛り付けの美しさ・統一性の確保
- 栄養バランスの視覚的確認
【衛生管理・品質管理】
- 調理前後の手洗い・消毒の徹底
- 使用器具・容器の衛生管理
- 食材の温度確認・管理
- 異物混入の防止・確認
- 賞味期限・保存期限の確認
- 衛生的な作業環境の維持
【梱包・配送準備】
- 完成したお弁当の検査・確認
- お弁当への蓋・シール貼り
- 配送用容器への梱包
- 配送予定表との照合確認
- 配送箱への丁寧な詰め込み
- 配送スタッフへの引き渡し
【調理補助業務】
- 食材の洗浄・カット補助
- 盛り付け前の仕込み補助
- 調理器具の準備・片付け
- 調理担当者との連携・サポート
- 食材の運搬補助
【記録・報告】
- 盛り付け業務の記録（枚数、種類等）
- 異常・クレームの報告
- 毎日の作業報告書作成
- 食品ロス等の記録管理
【衛生環境の整備】
- 調理台・盛り付けエリアの清掃
- 床・壁等の定期的な清掃
- 調理器具の洗浄・消毒
- ゴミ処理・廃棄物管理
- 衛生用品の補充・管理
対象利用者:
- 当グループへのルート配送
- 配食サービスを利用されている一般顧客
【実務スキル】
- 細かい作業が得意な方
- 手先が器用で、丁寧に作業できる能力
- 色彩感覚が良く、見た目に気を遣える
- 正確性・正確な計量ができる能力
- ペースを保ちながら正確に作業できる能力
【衛生意識・安全管理】
- 食品衛生に関する強い関心・意識
- 異物混入防止への注意力
- 衛生管理ルールを厳守できる姿勢
- 冷熱食材の温度管理への配慮
- 衛生的な作業方法の実践
【適性・心構え】
- 毎日同じ作業を丁寧に継続できる忍耐力
- チームワークを大切にする協調性
- 指示を正確に理解・実行できる能力
- 作業効率向上への意欲
- 利用者様の食事を作る責任感
- 高齢者様への思いやり・配慮
【対人・コミュニケーション】
- 同僚との報告・連絡・相談が確実にできる姿勢
- 調理スタッフとの協働能力
- 配送スタッフとのコミュニケーション
- 指導者の指示を素直に受け入れられる姿勢
資格:
- 普通自動車免許（必須）
- 食品衛生責任者資格があれば優遇
- 調理師免許があれば参考情報
- 食品衛生に関する基礎知識があれば尚可
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
1日1時間程度の時間外を見込んでいます。
※シフトは月毎の自己申告制
豊鉄バス 台町南 徒歩5分
基本給：月給 23万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
給与詳細（月額例）
- 基本給：193,800円
- 固定残業代：36,200円（25時間分）
- 月給合計：230,000円
【福利厚生】
■昇給あり（業績による）
■制服貸与
■交通費支給（実費/上限10,000円）
■車通勤可
※勤務日数・勤務時間により加入保険、有給休暇の付与は法令通り
ご応募頂いた後、追って詳細をご連絡致します。
