仕事内容:
【浅草橋駅 徒歩5分／ケータリング調理の正社員（月給35万円〜・賄い付・年間休日108日）】ラグジュアリー・コスメ・スポーツ・自動車など有名ブランドのイベント料理を手がける調理職です。
定番メニューを繰り返すのではなく、イベントごとにコンセプトから料理をつくる仕事。
キッチン経験を活かして「ブランドの世界観づくり」に踏み込みたい方を歓迎します。
＊仕事内容
浅草橋の施設内セントラルキッチンでの調理を基本に、イベント会場やポップアップ出品にも携わります。
・イベントケータリングの仕込み
・調理（カナッペ／ブッフェ／コース料理）
・イベントごとのメニュー開発
・試作、料理提案・ブランドやショップに卸す焼き菓子の製造
・食材管理・衛生管理、発注
・在庫管理・シェフ／サービスチームとの連携、当日オペレーション
※基本は日中シフト（9:00〜18:00／10:00〜19:00）。深夜勤務はありません。
＊働く環境（会社紹介）
当社はホテル運営に加え、卸売・ケータリング・POPUP出店など複数事業を展開。
ここでは、他ではなかなか経験できない「ブランドイベントの料理づくり」に携われます。
経験やご希望に応じて幅広い業務に挑戦でき、スキルアップできる環境です。
アピールポイント:
・有名ブランド（ラグジュアリー・コスメ・自動車など）のイベント料理を担当
→ 他ではなかなか積めない希少な実績・キャリアになります
・定番メニューの繰り返しではなく、毎回コンセプトから創作
→ 料理人としての表現力・提案力が磨けます
・カナッペ〜ブッフェ〜コース料理〜焼き菓子まで幅広く担当
→ 一つの職場で多彩な調理スキルが身につきます
・ホテル運営・卸売・POPUPなど複数事業を展開
→ ご希望に応じて活躍の幅を広げられます
・賄い付・日中シフト中心（深夜なし）・浅草橋駅5分
→ 生活リズムを保ちながら長く働けます
求める人材:
・飲食店・ホテル・ケータリング等でキッチン実務の経験がある方
・仕込みのスケジューリング・在庫管理・食材発注の経験、または興味のある方
・調理だけでなく、メニュー開発やチームづくりにも関わりたい方
※キッチンでの調理経験3年程度が目安。当てはまらない方もまずはご相談ください。
勤務時間・曜日:
・シフト制／年間休日108日（毎月9日目安）
・交通費支給（通勤定期代）／賄い付
・髪色・髪型は常識の範囲で自由（ネイル不可）
・給料日：毎月25日（前月末提出シフトの反映）
休暇・休日:
・シフト制／年間休日108日（毎月9日目安）
アクセス:
店舗名：minimal hotel OUROUR
勤務地：〒111-0052 東京都台東区柳橋２丁目２０−１３
※基本勤務地は上記施設にあるセントラルキッチンでの調理をお願いしています。
ケータリングやポップアップ出店などお店以外での業務も稀にあります。
他施設キッチンでのスポット勤務を相談する場合もあります。
給与:
固定残業代あり：月給 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥74,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。
待遇・福利厚生:
・交通費支給（通勤定期代）／賄い付
・髪色・髪型は常識の範囲で自由（ネイル不可）
・給料日：毎月25日（前月末提出シフトの反映）
その他:
■ 選考・応募
Indeedの応募フォームから、web応募で完結。
ご応募後1〜2営業日以内にご連絡します。
店舗にて随時面接を実施。
経験やご希望によっては早期のご入社も可能です。
雇用形態: 契約社員
給与: 350,000円 (月給)
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
職歴:
