✅ この求人のポイント
・明治の呉服商別邸を受け継ぐ名庭旅館での統括業務
・宿泊やレストランのOTA戦略から組織構築まで幅広い裁量
・大手企業「三甲株式会社」が運営する盤石な経営基盤
・あなたのKPI管理やマーケティング手腕を直接売上に反映
─────── 具体的なお任せする業務 ───────
主に宿泊とレストラン部門の売上最大化と組織強化をお願いします！
✅ 宿泊レベニュー管理とOTA販売戦略
・自社HPやBooking、一休などのOTA運用を最適化
・あなたの知見を活かして稼働率とADR（平均客室単価）をコントロール
✅ レストランの集客施策
・顧客単価2万円以上の懐石料理やフレンチで、京都の旬の食材を活かした料理と、歴史ある空間の相乗効果
・特別な体験をより多くのお客様に届けるため、あなたならではのクリエイティブな販促企画の立案
✅ 組織再構築とスタッフ教育
・現場のオペレーション改善だけでなく、スタッフのモチベーションを高めるチーム作り
・次代の菊水を担う人材育成
✅ KPI管理や数値分析などの経営補佐
・単なる現場の長ではなく、経営視点を持った事業牽引
════════ 裁量とやりがいの大きさ ════════
ここだけの話、決まりきったマニュアルをこなすだけの仕事ではありません。
現状の課題を洗い出し、独自のKPIを設定して施策を打つ。
あなたの戦略がダイレクトに数字として表れる面白さ。
これまで培ってきたレベニュー管理やマネジメントの経験を、存分に発揮できる環境が整っています！
また、全6室の客室だから実現出来る細部に行き届くおもてなしを実現出来ます。
≫ ─────── 菊水という特別な空間 ─────── ≪
地下鉄蹴上駅から徒歩7分。
名庭師・七代目小川治兵衛が手掛けた池泉回遊式庭園を有する、歴史ある美しい場所。
ただ格式を重んじるだけでなく、ゆったりとくつろげる新しい価値を提供し続けています。
旅行需要が再び高まりを見せる今、さらなるブランド価値の向上を目指す重要なフェーズ。
ただ待っているだけではなく、攻めの姿勢で集客を仕掛ける。
あなたの手でこの名邸を次のステージへ導いてみませんか。
■□■□■□ 大手企業ならではの安定基盤 □■□■□■
✅ プラスチック物流機器のトップメーカーが運営
✅ 1951年創業の揺るぎない経営基盤
宿泊業界はどうしても景気の波に左右されがち。
でも当施設はプラスチック物流機器の国内最大手「三甲株式会社」がバックボーンとなっているため安心感が違います！
1951年創業という揺るぎない歴史。
腰を据えて長期的な戦略に取り組めるのは、大きなアドバンテージ。
目先の売上に一喜一憂しすぎず、本質的なサービス向上や組織作りにじっくり向き合える環境です。
✨ クリエイティブに専念できる環境 ✨
✅ 待遇や福利厚生面での全力サポート
✅ 販促や集客企画に集中できる体制
現場の雑務に追われて、本来やるべき戦略立案ができない。
そんなジレンマを抱える必要はありません。
スタッフがクリエイティブな仕事に専念できるよう、会社として待遇や福利厚生面で全力のサポートをする約束。
あなたのアイデアを形にするための予算やリソースがここにあります！
● ○ ● ○ キャリアの集大成として ○ ● ○ ●
✨ 裁量権の大きさと経営視点の獲得
✨ 京都・南禅寺エリアという特別な立地での実績
これまでの支配人経験やマネジメントスキル。
それを単なる過去の経歴で終わらせるのはもったいないと思いませんか。
歴史ある名庭を擁する空間で、自分の思い描く組織とサービスを作り上げる手応え。
裁量権を持って経営補佐まで入り込む経験。
それは間違いなく、あなたのキャリアにおいて誇れる実績となるはず。
【必須条件】
・ホテルまたは飲食店でのマネジメント経験（支配人やマネージャーなど）
・OTA（一休やBooking等）の運用やレベニュー管理に関する知識や実務経験
・数値管理（KPIや売上分析）の経験
【歓迎条件】
・裁量権の大きなポジションで自分の戦略を試したい方！
・格式高い高級旅館や料亭などでの運営経験を活かしたい方！
・組織の再構築やスタッフの教育、育成に熱意を持って取り組める方！
・安定した経営基盤のもとで腰を据えてキャリアを築きたい方！
・京都の歴史や文化に触れながら新しい価値を創造したい方！
総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 177時間6分
管理監督職
就業時間：09:00〜18:00
休憩：60分
残業：月10〜30時間程度
※シフト制のため上記に限られません
※詳細は面談時に説明
年間休日：84日
週休二日制（シフト制／就業カレンダーによる）
年間有給休暇：入社7ヶ月目には最低10日以上
蹴上駅から徒歩8分
基本給：月給 40万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
役職手当含む
【福利厚生】
子ども支援手当
・1人目：月額10,000円
・2人目以降：月額5,000円
交通費：一部支給（月額20,000円）
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
一次面接、二次面接実施後、採用決定
