【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給28万円〜35万円
※経験・スキルにより優遇
┗シェフの右腕として活躍できる方はさらに優遇します◎
■残業代別途支給（詳細は面接にてお伝えいたします）
■昇給あり
■交通費全額支給
【入社後年収モデル】
336～420万円
昇給あり／交通費全額支給
・西洋料理（フレンチ・イタリアン等）の調理経験者（必須）
※20代後半～30代の若手即戦力層歓迎
※少数精鋭で責任感を持って働ける方
13:00～22:30
※実働8h・シフト制・1h休憩あり
※残業あり
終電考慮
【完全週休2日制（土日祝日休み）】
★年間休日120日以上
＊代休あり（土日祝日が出勤になる場合）
＊有給休暇
＊夏季休暇
＊年末年始休暇
＊GW休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み／完全週休2日制／土日祝休み
■まかないあり
■社会保険完備
■制服貸与
■資格取得支援
■髪型・髪色自由／ひげOK
資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／髪色自由／ひげOK
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【ワインの輸入会社運営のレストラン】
おしゃれなお店で着実にスキルアップ◎
＼ 事業拡大にともなう中心メンバー募集 ／
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【 仕事内容 】
調理補助業務全般をお任せします。
＊仕込み・営業時の調理
＊メニュー開発（シェフと共に新メニュー考案／月1～2回程度）
＊場合によってはサーブ業務もあり
※ワインに合う料理の開発や、現地の伝統料理をベースにしたメニューづくりに携われます！
こだわりの詰まったおしゃれな空間でお仕事。
調理の音や香りが広がるオープンキッチンで、臨場感あるおもてなしを大切にしています◎
素敵な雰囲気の中、お客様に特別な時間をお届けしていきませんか？
＝＝【 当店の3箇条 】＝＝
◆◆ 「次はどんな一皿で、ワインを驚かせようか？」常に探究し続けること。 ◆◆
当店では月1〜2回のペースで、シェフと共に新メニューを考案しています。
単なる調理作業ではありません。
ワインの輸入会社直営だからこそ、希少な1本に合わせた「最高のマリアージュ」をあなたがクリエイトしてください。
イベントも多数開催しており、テラヴェールの試飲会や生産者来日セミナー、来日ディナーも実施。
シェフもワインが好きなので、ワインに合うシンプルで骨太な各国の伝統料理をご提供しています。
◆◆ 「世界に誇る『KIKKOMAN』グループで、次世代の柱へ」安定と誇りを持つこと。 ◆◆
日本の食文化を支えるキッコーマンが母体、そしてワインのスペシャリスト・テラヴェールが運営。
この環境は、あなたの料理人人生において強力な「信頼」という武器になります。
店舗成長期の今、将来のスーシェフ候補としてあなたをお迎えします。
◆◆ 「土日祝は、料理を忘れてリフレッシュ」メリハリをつけること。 ◆◆
年間休日は【120日以上】で、土日祝は完全にお休み。
料理人の常識を塗り替える働き方を実現しています！
青山の一等地でハイクラスな経験を積みながら、私生活も一切犠牲にさせません。
ベテラン層が安定して活躍しているからこそ、教育体制も万全◎
長く、深く、料理を愛せる環境がここにあります。
＊＊ 求職者の皆様へ ＊＊
当店の3箇条に共感できる方であれば、必ず当店でご活躍いただけると考えています。
あなたの次のキャリアの第一歩として、ぜひ当店で活躍しませんか？
皆さまのご応募を心からお待ちしております。
包丁さばき／盛り付け技術／製菓技術／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／洋菓子の知識／食器の知識／仕入れ・食材の目利き
客単価：15000円〜20000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：土曜日、日曜日、祝日
運営：テラヴェール株式会社
オープン日：2024年10月16日
日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)
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【今後を支える、企業の中心メンバー募集】
～ 正社員を大募集中！ ～
運営元はワインのスペシャリスト×母体は安定企業◎
安定した基盤でキャリアを積める環境がここにあり！
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＝ 次のステージを一緒につくってくれる新メンバー募集 ＝
さらなる店舗ブラッシュアップのため、キッチンの中心メンバーを1名募集します！！
2024年10月のオープン以来、ワイン好きのお客様や常連様に恵まれ、着実に実績を積み上げてきました。
母体はワイン輸入のスペシャリスト【テラヴェール株式会社】であり、親会社はキッコーマンという盤石の安定基盤あり◎
腰を据えて、長く「食」のキャリアを築きたい方に最適な環境が整っています！
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▼スタッフ構成について
現在、社員2名の体制で店舗運営を切り盛りしています。
平均年齢は40～50代。
今まさに、お店を盛り上げるメンバーとして若手世代の新しい風を必要としています！
今後はさらなる店舗展開を目指しており、新しい発想や価値観が欠かせません。
年齢や経験よりも、料理やワインに対する“熱い想い”を何より大切にします◎
スタッフ全員で意見を出し合い、新メニュー開発やお店づくりに一緒に取り組んでいきませんか？
゜+.―― フランス、イタリアのワインを輸入するテラヴェールが運営するレストラン ――゜+.
ワインの輸入会社として、生産者やレストラン、ワインショップなどの架け橋となるテラヴェール。
当社に所属するバイヤーが産地を巡り、つくり手と顔を合わせてワインを選んでいます。
店内には、カウンター席と大きなテーブル席をシェアして座るような座席配置で、個室やテラスもご用意。
オープンキッチンを完備したおしゃれな空間でおもてなししています◎
各国にあるワイナリーのリビングに遊びに来たような、リラックスできる雰囲気がこだわりです。
＼★＼ テーマはワインが飲みたくなる料理 ／★／
当店の料理はフランスの家庭料理をベースに、各国の伝統料理のエッセンスを加えたメニュー。
クラシックワインからナチュラルワインまで、多種多様なスタイルのワインをグラスで提供していきます。
料理は素材の良さを活かした、シンプルでワインに合うものをご提供。
使用するお皿は、現地のアンティーク市で購入した物がメインで、使うカトラリーやグラスにもこだわっています。
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●━【 求職者の方へメッセージ 】━●
「自分たちが心から楽しいと思っていなければ、お客様にいいサービスは提供できない」
私たちはこの考えのもと、楽しい職場環境を目指しています。
盤石な経営基盤のもと、腰を据えてキャリアを磨ける環境がここにあります！
今回お迎えする方は、これからの店舗展開を担う大切な中心メンバー。
年齢や社歴に関係なく、あなたの率直な意見をどんどん取り入れていきたいと考えています。
次のステージをつくり上げる面白さを味わってみませんか？
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております！
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