仕事内容:
――――＊ イートファクトリー ＊――――
当社は国内外 63店舗 を展開する成長企業。
飲食店経営・店舗プロデュース・コンサル・FC本部など、
幅広い事業を手がけています。
海外出店も進行中（ベトナム2店舗／フィリピン2店舗）。
2025年は 多店舗同時出店のチャレンジイヤー。
成長に向け、調理スタッフの採用を強化しています。
◆【大阪新世界 山ちゃん】調理スタッフ募集
大阪のソウルフード 串カツ を中心に、
寿司・天ぷら・刺身の4大メニューを提供する人気店。
店内手仕込みの本格料理を 大衆価格で提供し、
幅広いお客様に愛されるお店です。
今回は…
＼ ニュー山ちゃん ✩ リニューアルオープン！／
昔ながらの良さは残しつつ、
“今どきモダン”を融合した 新しい山ちゃん へ進化します。
◆ 調理スタッフとして働く魅力
◎ 手仕込みの本格料理を学べる
串カツ・天ぷら・寿司・刺身など、
幅広いジャンルの調理スキルが身につきます。
◎ リニューアルだからこそ、挑戦できる
新メニュー開発や仕組みづくりにも関われるチャンス。
「料理が好き」「もっと腕を磨きたい」そんな方に最適です。
◎ 若手も経験者も活躍できる
・未経験 → 仕込み・盛り付けからスタート
・経験者 → 調理全般・メニュー開発・スタッフ指導など裁量大きくお任せ
あなたのレベルに合わせて成長できる環境です。
◆ お仕事内容（調理スタッフ）
■ 未経験・経験浅めの方
・仕込み
・盛り付け
・調理補助
・簡単なキッチン作業
→ できることから丁寧にお教えします。
■ 経験者の方
・調理全般
・揚げ場・焼き場・刺場など各ポジション
・メニュー開発
・スタッフ育成
→ 即戦力として活躍できます。
◆ 採用担当より
当社の理念に共感していただける方であれば、
どなたでも大歓迎です。
・料理が好き
・調理スキルを磨きたい
・新しい環境で挑戦したい
・リニューアル店舗で経験を積みたい
そんな方にぴったりの職場です。
少しでも興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。
あなたのキャリアビジョンについてお話できる日を楽しみにしています。
アピールポイント:
■ 本物志向の調理が学べる職場
当店では、串カツ・寿司を中心に、
刺身・天ぷら・焼きものなど 全70種類以上のメニュー を提供しています。
店内での手仕込みにこだわり、
カジュアルな価格帯でも “本物の味” を追求。
・初心者 → 基礎からしっかり学べる
・経験者 → 幅広い技術をさらに磨ける
一流の職人技を 見て・感じて・盗める、
料理人として成長できる環境です。
■ 若手 × ベテランの最強チーム
若手のエネルギーと、ベテランの豊富な経験が融合。
互いに学び合い、協力し合うことで、
チーム全体の力を最大化しています。
・未経験でも安心
・経験者は即戦力として活躍
・全員が成長できる環境がある
ブランドリニューアルという大きな挑戦のタイミングだからこそ、
成長を実感できるチャンスが豊富です。
■ 生活スタイルも安定
働きやすい環境づくりにも本気で取り組んでいます。
・残業削減を全社で推進
・深夜営業の見直し
・規則正しい生活ができる勤務体制へ改善
飲食業でも 無理なく長く続けられる職場 を目指しています。
■ 独立希望の方も全力応援
「いつか自分のお店を持ちたい」
そんな夢を持つ方にぴったり。
これまで暖簾分けの実績も多数あり、
独立に必要なスキル・ノウハウを
現場でしっかり学べる環境 があります。
夢に向かって経験を積みたい方、大歓迎です。
求める人材:
―――✦✦✦――――――――――――――――
若手からベテランまで、幅広い年齢層が活躍中。
当社は キャリアより“やる気・志”を重視 して採用しています。
これまでの経験に応じて、
できることからスタートできるので安心。
「料理が好き」「新しいことに挑戦したい」
そんな気持ちがあれば大歓迎です。
――――――――――――――✦✦✦―――――
◆ 求める人物像
■ 年齢不問
若手はもちろん、40代・50代のスタッフも活躍しています。
■ こんな方に向いています
・何事にも前向きに取り組める方
・仲間と協力しながら仕事ができる方
・料理が好き、調理に興味がある方
◆ 歓迎スキル・経験（なくてもOK）
【こんな方、大歓迎です！】
・未経験でもチャレンジ精神がある方
・和食・居酒屋・チェーンレストラン経験者
・メニュー開発に興味がある方
・食材の目利きや技術を学びたい方
・成長企業で経験を積みたい方
・ブランクがあっても再挑戦したい方
◆ 勤務スタート日は相談OK
在職中の方もご安心ください。
あなたのペースに合わせてスタートできます。
勤務時間・曜日:
変形労働時間制（１カ月単位）
１０：００～２４：００（休憩あり・シフト制）
【営業時間】
【平日】昼11:30～15:00 夜17:00～24:00
【土】11:30～23:00
【日・祝】11:30～23:00
・下記の通りシフト早番／遅番での勤務です。
・１日の勤務が長くなってしまった場合は、他の日で就業時間の調整を行います。
※終電で帰って頂けるようにシフトを組みますので、ご安心ください。
＜シフト例＞
早番 10:00～22:00（休憩2時間）
遅番 13:00～23:00（休憩2時間）
【残業を入れた月間労働時間目安】
・月6回休日の方 約218h
・月8回休日の方 約200h
休暇・休日:
◆ 土日祝の休みや連休も取得OK
飲食業でも 自分に合った働き方ができる よう、
休みの取りやすさを大切にしています。
生活スタイルに合わせて、
プライベートも充実できる環境 です。
◆ 休日・休暇制度
・月間休日 8〜9日（シフト制）
→ 無理なく働けるバランスの良い勤務体制
・有給休暇（法定通り付与／必ず消化していただきます）
→ 休みやすい雰囲気づくりを徹底
・慶弔休暇
・特別休暇（元旦）
・育休／産休（取得実績あり）
※ 年間休日105日以上
勤務地:
店舗名：串カツとお寿司 ニュー山ちゃんJR鳥取店
住所：鳥取県鳥取市東品治町111-1
原則屋内禁煙
アクセス:
ＪＲ鳥取駅から徒歩約1分
【周辺情報】
ニュー山ちゃんJR鳥取店へは、「鳥取駅」下車、徒歩1分です。
近隣には、ケンタッキーフライドチキン鳥取駅南店さん、マクドナルド 鳥取駅南店さん、スターバックス コーヒー シャミネ鳥取店さん、ピザハット 鳥取駅南店さん、炭屋吉鳥さん、すなば珈琲 “新”鳥取駅前店さん、焼肉ホルモンすだく 鳥取駅前店さん、などがあります。
給与:
固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥370,000は1か月当たりの固定残業代￥66,240（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
◆ 給与・待遇
頑張りがしっかり評価され、収入に反映される制度を整えています。
・昇給：年1回（6月）
→ 日々の成長が給与に反映される環境です。
・賞与：年2回（6月・12月）
→ 安定した収入を確保できます。
・通勤手当：月5万円まで支給
→ 通勤の負担をしっかりサポート。
・業績インセンティブ：半期ごとに最大18万円支給
→ チームで成果を出すほど収入アップ！
待遇・福利厚生:
✶ 社会保険完備
（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
✶交通費規定支給（￥50,000まで）
✶ 賞与年２回（業績による）
✶ 制服貸与
✶ 昇給（年1回）
✶ 独立支援制度有（実績あり）
✶ 残業手当有
✶産前産後休暇/育児休暇（実績あり）
✶ 健康診断
その他:
【企業概要】
・企業名: 株式会社イートファクトリー
・従業員数: 500名
・企業HP: https://eat-factory.com
【応募方法】
1. Indeedから応募
2. 面接1回
※最初の面接時に履歴書をご持参ください。
【応募お問い合わせ】
0120-541-608（担当：中西）まで。「Indeedを見た」とお問合わせください。
受付時間 09：00〜18：00
雇用形態: 正社員
給与: 320,000円 - 370,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
