仕事内容:
ホテル内レストランにてお客様へ提供する和洋折衷コースの調理業務に取り組んでいただきます。
＜主な仕事内容＞
・仕込み、調理
・盛り付け
・在庫管理 等、調理場に関わる業務全般
＜冬～初春の献立一例＞
前菜
・押しちらし寿司
・海老と帆立のタルタル
・松本伝統野菜「松本一本ねぎ」の豆腐
・市田柿の求肥餅
・「昔揚げ」と水菜の煮浸し
・茸の白和え
小付け
・百合根フラン
吸物
・信州サーモンと蕪のすり流し～うす葛仕立て～
冷菜
・旬の海の幸と信州川魚のマリネ
焼物
・虹鱒の塩焼き
台の物
・特製鴨つくね
洋皿
・信州アルプス牛のグリエ～マデラソース～
御食事、デザート
・信州味噌茶漬け、香物、キャラメルプリン
アピールポイント:
＜求人おすすめポイント＞
◎住込み勤務の調理スタッフ！
・寮費や食費、光熱費が無料で生活費がかかりません
・遠方からのご応募も大歓迎です
◎絶景リゾートホテルで働く！
・郷土料理や旬の味を楽しむダイニングレストラン
・料理人としての腕を活かし、まだまだ学びたい方にピッタリです
・喧騒から離れた天空リゾートは心洗われる絶景が広がっています
◎しっかり休める職場！
・希望休や休日の前には早上がりでき、長期休暇は年2回、10日以上あります
求める人材:
■応募資格
・調理師資格保有者
・ホテルやレストラン、結婚式場等で洋食調理の経験がある方歓迎！
・学歴不問
勤務時間・曜日:
■勤務時間：5:00～20:00
※1日あたり実働10時間
■休憩：3時間以上
※休日前は早上がり可能です！
休暇・休日:
■休日：年間休日105日※連休、希望休考慮あり
■休暇：有給休暇（法定通り）
※4月（15日程度）、12月（10日程度）の連続休暇の取得があります
休館日：年間52日設定しています
勤務地:
美ヶ原高原王ヶ頭ホテル
入山辺８９６４
アクセス:
JR松本駅から車で約72分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥420,000は1か月当たりの固定残業代￥83,000〜￥100,000（43時間相当分）を含む。43時間を超える残業代は追加で支給する。
月給：350,000円～420,000円
（固定残業代43時間：83,000円～100,000円※超過分は別途支給あり）
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします
※給与相談や確認など気軽にお問い合わせください
昇給：あり
賞与：あり
※前年度実績・業績による
◎その他手当
・繁忙手当（年2回）
※前年度実績・会社業績や勤務成績による（在職1年経過後より支給）
・決算手当（年１回）
※年間売り上げ目標を上回った金額の25％を社員へ分配します（在職2年経過後より支給）
◎試用期間：2ヶ月（同条件）
待遇・福利厚生:
◎制服貸与
◎社会保険完備
◎展望風呂入浴可
◎家族、友人の宿泊費従業員割引あり（規定あり）
◎個室寮あり
その他:
【応募の方法】
<選考ステップ>
応募→書類選考→面接（1～2回）→内定
応募から内定まで約1～3週間
✅ 入社日はご相談可能です
✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください
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【紹介企業について】
この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。
■ 〒060-0053
北海道札幌市中央区南3条東2-1 サンシャインビル201
■ TEL：011-218-2197
■ FAX: 011-218-2198
■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458
札幌商工会議所
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1620
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 420,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
