鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を使って
オーブンで丁寧に焼き上げたパンやスイーツ。
その「おいしさ」を提供する
レストラン＆ベーカリーで、
パン製造業務スタッフの正社員募集です。
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具体的な仕事内容
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■パンの製造■
ミキシング、分割、成形、焼成まで、
手作業を大切にしながら丁寧に行います。
看板商品のハード系パンから、
セミハード・ソフト系パンまで幅広く
商品展開をしています。
■スイーツの製造■
焼き菓子や季節限定スイーツなど、
素材の味を活かした商品づくりにも
携わっていただきます。
■商品の陳列・商品管理■
焼き上がったパンを美しく並べ、
お客様に見やすく手に取りやすい配置も意識し
常においしそうに見える売場をつくります。
■材料や商品の発注業務■
必要に応じて材料の在庫確認や
発注作業もお任せ。
無駄なく、効率よく運営できるよう
サポートします。
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裁量大きく、意見が通しやすい
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店内で提供する
パンや焼き菓子などの製造を中心に、
ベーカリー運営に関わる業務を
幅広く担当していただきます。
商品開発や季節限定メニューの提案に
関われるチャンスがあり、
働きながらパンづくりのスキルを
しっかり磨ける環境が整っています。
「こだわりの製法で、
心のこもったパンを届けたい」
そんな想いのある方、大歓迎です！
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素材のうまみを最大限に引き出す
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“メイド・イン・ジャパン”の誇り―
―鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』
私たち株式会社バーミキュラが展開する
VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY ニュウマン高輪店 は、
＊フラッグシップショップ
＊レストラン
＊ベーカリー
の機能を持っている店舗です。
「素材のうまみを最大限に引き出す」
という『バーミキュラ』の特性を活かし、
丁寧に焼き上げたパンやスイーツを提供しています。
料理と接客に、
ブランドの世界観をたっぷり詰め込む。
そんなこだわりあるお店づくりに、
携われる機会がここにあります。
◎『バーミキュラ』の特徴◎
素材本来の味を引き出すことができること。
素材の旨味を逃がさず閉じ込める構造によって、
余分な調味料を加えない
旨みを凝縮した逸品を提供しています。
飲食店、飲食業界でキャリアアップしたい方
メニュー開発に携わりたい方
パン製造の技術を磨きたい方
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バーミキュラの鍋を活用し、
他では味わえない
「旨み・香ばしさ・食感」の
パンを提供。単なる製造作業ではなく、
食材の特性や焼き上がりの変化を
五感で楽しめる仕事です。
また、素材・製法・見た目
すべてに妥協せず、お客様に
“特別な一品”を届ける仕事です。
＜こんな方にもピッタリ＞
＊調理の経験がある
＊料理の腕を磨きたい方
＊調理器具にこだわりのある方
＊オシャレなお店で働きたい方
＊バーミキュラ製品に興味のある方
今後どんどん新規出店を計画しています！
将来的に新店などへ転勤の可能性もあります。
総労働時間：1週あたり40時間
6:00～23:00の間で実働8時間
※シフト制・休憩1時間
【残業は月20時間以内です】
商業施設内の店舗のため、
施設が閉まる前に営業時間が終了します。
また会社として残業を推奨していません！
月8日～12日（シフト制）
※年間休日120日
■有給休暇
■産前・産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得・復職実績あり）
JR「高輪ゲートウェイ駅」徒歩1分
基本給：月給 27万1000円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◎経験・スキルを考慮
＼UIターン支援あり！／
引越しが発生する場合、敷金・礼金・引っ越し費用を補助！
※会社規定あり
【福利厚生】
■昇給年1回
■交通費支給（規定内）
■食事補助
■社員割引有(一部店舗除く)
■制服貸与（規定あり）
■役職手当
■職能手当
■退職金あり
■UIターン支援あり（引越が発生する場合、敷金・礼金・引越費用を補助）※会社規定あり
■試用期間6カ月(同条件)
バーミキュラ製品のファンや
高輪ゲートウェイ駅と品川駅の駅近立地を活かし、
気軽に立ち寄れるお店づくりで
国内外の幅広い層をターゲットにした店舗です。
◆愛知県名古屋市で創業の
老舗鋳造メーカーから生まれたブランド。
レストラン・ベーカリーを運営。
採用が決定次第、応募は締切になりますのでご了承ください。
■ご応募から内定までは
2週間以内を予定。
■土日祝の面接も可能ですので、
在職中の方も気兼ねなく
ご応募ください。
【面接日程の調整もお気軽にご相談ください】
日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡いただけますと幸いです。
もし、「当日に体調が悪くなってしまった」
「急用が入ってしまった」という場合は遠慮せずご連絡ください。
改めて面接の日程を決めさせていただきます。
