【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
アルバイト 時給1400円〜
※試用期間3カ月：時給1300円
└きき酒の資格、日本酒酒ディプロマ、ソムリエ資格保持者の方は時給UP！
◎昇給あり
└研修期間終了後には大将が判断をして時給変動あり
◎インセンティブ制度
└売りあげに応じて変更予定（繁忙期支給／年末実績10万円支給）
◎交通費支給
└1000円まで／日
インセンティブ制度／昇給あり
飲食店での勤務経験がある方歓迎します！
未経験者OK◎
ゆくゆくは「正社員として働きたい」という意欲的な方、お待ちしています♪
【勤務時間】
15:00～24:00（シフト制）
※1日4～8h程度・週3日以上歓迎します！
◎時間や日数はお気軽にご相談ください♪
◎17:00～の勤務等も可能！
【営業時間】
17:30～22:00
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
シフト制
◎夏季休暇（3～5日）
◎年末年始休暇（市場に合わせて変動）
┗2024年度実績：11日
┗2025年は9日間
◎GW休暇（カレンダー通りの休暇）
◎慶弔休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇
◎社員登用制度
◎雇用・労災保険
◎制服貸与
◎生産者訪問（※作っている環境で食材も変わるので実際に見に行く）
┗京都のタケノコ農家や鴨肉・福島の日本酒・静岡の漁港・岩手一関・酒蔵訪問 など
┗産地の環境によって食材も大きく変わるので、実際に見にいっています！
◎資格取得支援
┗日本酒（常時30～40種類の試飲OK）
┗資格取得の際に合格者に手当を支給！（入社1年後以降～）
◎旅行などのイベントあり
生産者訪問／資格取得支援／社員登用制度／制服貸与
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＜未経験からのチャレンジも歓迎！＞
・◇ 夫婦で営む小さな日本料理店 ◇・
正社員として働く道もご用意◎
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【 仕事内容 】
◇仕込み・調理
◇電話応対
◇洗い物
◇ドリンク作成
◇清掃 など
魚や野菜等の取り扱い方はもちろん。
包丁の使い方から細かい包丁技術まで…調理の基本からお教えします。
独立を希望される方には、出店に必要な手順や手段を伝授！
あなたの料理人としての夢に、力を貸します！
::◆ ここに注目 ◆::
・◇ その日その時の最良の料理を提供 ◇・
食材は現地や豊洲市場へ出向き、仕入れ。
決して素材の良さを崩すことなく、その良さをさらに引き出せるよう意識して調理をしています。
例え旬のものでも…その日その時に良い状態でないと使用しない！
それくらいのこだわりを持って、厳選素材を吟味して料理をつくっています。
・◇ 特別な一杯と出会える店舗を目指す！ ◇・
日本の豊かな食材を最大限に活かすため、手作業で手間を惜しまず調理しています。
特に力を入れているのは日本酒。
日本酒を扱っている『写楽』の社長とも親交が深く、希少な銘柄もご提供。
食材本来の旨味と、それに寄り添う日本酒の奥深さを追求しています◎
・◇ 夫婦で営むあたたかな日本料理店 ◇・
2017年11月に創業した当店。当時は神楽坂にお店を置いていました。
2022年8月にここ西麻布で『西麻布 清水』をオープン。
創業当初から、夫婦2人で“お客さまに愛されるお店”を目指して運営しております。
そんな想いを大切にした、どこかあたたかく居心地良い雰囲気が自慢です。
【 こんな方と働きたい！ 】
■コミュニケーションをとるのが得意な方
■嘘を付かず素直で一生懸命な方
＞＞正社員登用あります！
フリーターさんが活躍中の当店。
アルバイトから社員へのステップアップも可能です◎
これから飲食業で身を立てていきたいという方も、ぜひお待ちしています！
＜人柄重視採用◎経験は問いません＞
未経験者でも、さまざまな仕事にチャレンジできます！
やる気さえあれば、私たちは全力でサポートします。
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席〜15席
定休日：不定休
オープン日：2022年08月08日
個人経営／小さなお店(20席未満)／学歴不問／一体感のある職場／快適な厨房
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〈魅せる料理〉と〈引き出す日本酒〉
落ち着きのある日本料理店
共にお店を盛り上げる新メンバー募集！
【人柄・意欲重視◎日本酒好き歓迎】
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＼＊＼共にお店を盛り上げてくれる新メンバーを募集／＊／
今回は、さらなるいいお店づくりを目指して、調理・サービス問わず活躍してくれる方を募集！
「不器用でも一生懸命頑張りたい」
「お客さまのために自分を変えていきたい」
そんなひたむきな姿勢を当店では何よりも大切にしています。
夫婦二人三脚で運営する小さな日本料理店なので、チームワークの良さは抜群です！
未経験の方でも、仕事に対する意欲があれば大歓迎◎
あなたの「頑張りたい」という熱意を、私たちがしっかり応援いたします。
料理長自身も、実は広告代理店に勤務するサラリーマンからスタートしました。
人の100倍努力してきた経験があるからこそ。そのノウハウをお教えしたいです。
仕事は料理長が直々に教えますし、最初からさまざまな業務をおこなうことが可能◎
決まった手順があるようでない環境のため、経験が浅い方でも柔軟に仕事を覚えてできるようになりますよ。
●○- 『西麻布 清水』 -●○
西麻布の交差点から徒歩1分ほど。
外苑西通りの1本裏手の道に入った、小路の先にそっと佇む日本料理店です◎
階段を使い地下へと降りると、都会の喧騒とはかけ離れた柔らかな心地よい空間。
カウンター6席・2名個室1部屋・6名個室1部屋で、さまざまなお客さまをおもてなししております。
●○- 料理の魅力を引き出す日本酒とワイン -●○
大将のつくる料理に合わせ、さまざまな日本酒・ワインを提供。
四季折々に合わせ、常時30種類以上を取りそろえています。
長く愛される定番の銘柄から、中々お目にかかれない貴重なものまで豊富なラインナップ。
お客さまの好みや料理に合わせてお選びいただいています。
●○- お客さまに寄り添う接客スタイル -●○
来店回数に関わらず、誰もが心地よく過ごしてもらいたいと考えています。
そのため、お客さまの仕草や視線をしっかり観察。
常にお客さまの立場に立った接客をおこなっています◎
女性ならではの気配りや心配りが喜ばれるので、接客を学びたい方は大歓迎！
西麻布という立地上、ご来店される方は芸能人や大手企業の会長や社長など、本物を知る方ばかり…◎
当店での貴重な出会いは、必ずあなたの武器となるはずです。
ぜひ、小さな気付きや思いやりを身につけませんか？
●○- 「旬の食材を、磨いて魅せる」-●○
【景色】・【香り】・【音】・【温かさ】
それらを映し出した上質の一皿を目指し、その日その時の最良の食材だけを厳選。
食材の良さを最大限にいかした調理をしております。
お任せコースのみで料理を提供する当店。
素材本来の魅力をさらに磨き上げるため、丁寧に調理を施しお楽しみいただいています。
また、メニューは1カ月ごとに変更。
月に何度もご来店されるお客さまにも、新鮮な気持ちで味わっていただけるようにしております。
＞＞ 『西麻布 清水』のスタッフたち ＜＜
夫婦で経営するお店です。
店主・女将さんと、3名のスタッフが活躍中！
どの人たちも仲間想いで、とにかく一生懸命で謙虚◎
少数精鋭でチームワークの良さが抜群の雰囲気が自慢です。
「腰を据えて働きたい！」
「もっと成長したい！」
そんな意欲あふれる方には、どんどん新しい業務をお任せしていきます。
面接であなたの熱いお気持ちを、ぜひ聞かせてくださいね！
【 さいごに 】
当店は、お客さまはもちろん、業者さまや働くスタッフなど。
人とのつながりを最も大切にしながら運営しております。
だからこそ経験よりも、人柄や仕事に対する意欲を何より重視して採用。
頑張りたいという意欲がある方には、人情味と熱意にあふれる料理長がほんとうに親身になって仕事を教えます！
「不器用でも一生懸命」という姿勢を私たちは大切にしています。
そんな不器用な方たちが成長していく姿をしっかり見守っていきたいのです。
やる気がある方はどんどん成長できる環境をご用意いたしました。
お客さまのために自分を変えていくことができる、ひたむきに頑張るあなたを全力で応援します。
扱う素材や生産者さまの想い、そしてお客さまへの想い…すべてを大切に。
生産者・お客さま・担当者、すべての縁を育み、深く感謝する心を忘れません◎
まずは面接で、ざっくばらんにお話をしてみませんか？
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