仕事内容:
【未経験歓迎！】日本酒製造のすべての工程に関わっていただきます。
【具体的には】
洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、
酒母管理、醪（もろみ）管理、上槽、
瓶詰め、など日本酒製造の全工程の補助業務をご担当して頂きます。
※お酒の一升瓶が６本入ったケース（約10ｋｇ）を時には1日あたり30～40ケース程運んで頂きます。
＜品質のためにあえて非効率を選ぶ＞
酒造りの工程は大手・中小・零細と全工程すべて同じですが
うまいを追求するための「こだわり」が他と違います。
たとえば「洗米」では、全量を10kgずつ小分けにして洗います。
一気に大量の米を洗えば効率的ですが、それではいい品質にはならない。
非効率であっても各醸造工程のパフォーマンスを最大限高めることが最優先です。
＜社内の雰囲気＞
醸造責任者は39才。
20代～60代まで幅広く方、定年退職された方も多数活躍しています。
そのため職場の雰囲気は自由闊達。
風通しのいい環境の中でお仕事が出来ます。
アピールポイント:
古来より、神の啓示を受け、国を救うために酒を醸した地。
それが「奈良・三輪」。
酒造り発祥の地として知られています。
私たち今西酒造は1660年創業。
この三輪の地で、現存する唯一の酒蔵です。
三輪山の麓。
寒暖差の大きい気候。
“神の水”と称される三輪山の伏流水。
自社田・契約田で育てた酒米。
最高の環境で、一本一本、真摯に酒と向き合う。
その先に生まれるのが、唯一無二の味わいです。
創業銘柄「三諸杉（みむろすぎ）」、
限定流通ブランド「みむろ杉 ろまんシリーズ」は、
国内外で高い評価をいただいています。
成長中の当社で活躍する蔵人を増員募集します。
求める人材:
□挨拶・コミュニケーションを大切にできる方
□素直で吸収力のある方
勤務時間・曜日:
8：00～17：00
または、7時00分〜17時00分の時間の間の3時間以上
※休憩1ｈ
休暇・休日:
＜休日 ＞シフト制
週３日～5日の勤務を希望します。（労働日数については相談可）
勤務地:
奈良県桜井市大字三輪510番地
★マイカー通勤OK
勤務地:
敷地内禁煙
アクセス:
最寄り駅：
JR三輪駅徒歩3分
近鉄桜井駅徒歩15分
待遇・福利厚生:
◆社員割引
◆レクレーション
■交通費規定支給（月5000円まで）
その他:
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,090円 (時給) 以上
