雇用形態：正社員
職種：生産管理、農家/農作業スタッフ
マッシュルーム栽培に欠かせない「培地」を作る仕事です。
化学肥料を使わない安全・安心の培地です。
培地の品質がマッシュルームの出来を左右するため、生産のスタートを担う重要なポジションです。
【主な仕事内容】
・原料（馬厩肥・鶏糞・石膏など）の調達、在庫管理
・車両系建設機械を使った原料の混合作業
・発酵状態や温度・湿度の管理
・培地の切り返し作業
・トンネル設備への培地の運搬
・設備の清掃、保守管理
【仕事の流れ】
▼原料を混ぜ合わせる
馬厩肥に水分を含ませ、十分湿ってきたらそこに鶏糞と石膏を混ぜていきます。
▼発酵管理
発酵が進むと培地温度は約80℃まで上昇。
微生物の力を利用してマッシュルーム栽培に適した状態へ仕上げます。
▼切り返し作業
2、3日すると微生物の動きがゆるやかになり培地の温度が下降し始めます。
微生物の動きを活発にし、培地の品質を均一にする為、培地をバンカーから出し隣りのバンカーへ移します。
この作業を「切り返し」といい、培地の温度は再度80℃程度まで上昇。
この工程を数回繰り返し、品質を均一にしていきます。
▼培地運搬
10日ほど経過し一次発酵が完了した培地を、トンネル設備へ大型トラックで運搬します。
（20分ほどの近距離ルート配送）
【応募資格】
・大型自動車第一種免許をお持ちの方
（社内工場への近距離ルート配送）
・屋外での作業ができる方
【こんな方をお待ちしています】
・車両系建設機械（整地・運搬・積込み用及び掘削用）の資格をお持ちの方は優遇します。
・土いじりや発酵、微生物の働きに興味がある方
・発酵中の独特なにおいに抵抗がない方
※馬厩肥や鶏糞を発酵させる工程のため、作業環境特有のにおいがあります。この工程こそがマッシュルームの品質を支える大事な発酵プロセスです。
・コツコツとした作業や、日々変化する発酵状態を観察するのが好きな方
【未経験歓迎】
マッシュルーム培地づくりの実務経験は不要です。
具体的な仕事内容は先輩社員が丁寧に指導しますのでご安心ください。
私たち芳源マッシュルーム株式会社は、日本有数のマッシュルーム生産を支える培地づくりを行っています。
「食を支える仕事」に興味がある方をお待ちしています。
【こんな方におすすめ】
・重機の運転に興味がある、運転の経験を活かしたい
・土や発酵に興味がある
・畜産系の臭いに抵抗がない方
・体を動かす仕事がしたい
・チームで仕事を進めるのが好き
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
〒2892602千葉県旭市岩井2074-2
総武本線 倉橋駅から車で5分
基本給：月給 28万円 〜 30万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
【家族手当】
１万円（健康保険上の扶養配偶者）
５千円（健康保険上の扶養の子高校卒業年齢まで）
【住宅手当】
１万円（住宅ローンまたは家賃５万円まで）
２万円（住宅ローンまたは家賃５万円以上）
【資格手当】
大型自動車第一種免許保有者 １万円
試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
発酵中の原料(馬厩肥・鶏糞)を扱うため独特のにおいがあります。
屋外での重機作業もあり、大型自動車第一種免許と車両系建設機械の資格が必須です。
土や発酵に興味がある方を歓迎します。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
一次面接後に合否が決まります。
