新卒歓迎／経験者優遇
正社員 月給21.5万円〜36.7万円
※試用期間3ヶ月（同条件）
《 賞与 》
あり。
支給は会社業績、および個人の勤務成績に基づく。
《 手当 》
・通勤補助費（上限あり）
・時間外手当（残業、深夜等）
《 保険各種 》
・社会保険完備（健康保険、厚生年金）
・雇用保険、労働災害保険加入
《 福利厚生 》
・IHGグループのホテル宿泊
・レストランの従業員割引制度あり
・従業員食堂あり
・社内外の研修制度あり
退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり
✔️ 調理経験3～5年程度
┗ 調理師学校新卒の方もOK
┗ フリーターでの経験もOK
✔️ 2番手、3番手レベルの方は優遇
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＜ 配属先・募集人数 ＞
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中国レストラン 蘇州
調理スタッフ1名、見習い1名、アルバイト1～2名
鉄板焼き 北野
調理スタッフ1名、アルバイト1名
カジュアルダイニング ザ・テラス
調理スタッフ3名、アルバイト1名
宴会調理
調理スタッフ1名、見習い4名、アルバイト1名
※詳しい業務内容・就業場所の詳細については、
面接時にお伝えいたします。
（本人の希望・経験を考慮の上、決定）
1ヶ月単位の変形労働制
※所定労働時間7.75時間（日平均）
※休憩あり
シフトは就業場所（店舗）により異なります。
中国レストラン 蘇州
9:00 ～ 21:00
※火曜定休日
鉄板焼き 北野
10:00 ～ 22:00
カジュアルダイニング ザ・テラス
5:00 ～ 23:00
※朝食、カフェタイムの営業あり
宴会調理
4:00 ～ 23:00（予約状況により前後）
年間休日111日
4日間連続リフレッシュ休暇✨
（4月～翌3月に取得可）
・有給休暇（初年度10日付与）
・産休育休休暇（取得率＆復帰率共に100％）
・出産休暇（妻がご出産される際）
・冠婚葬祭休暇（1日～5日程度）
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み
・社会保険完備
・制服、ロッカー貸与
・資格取得奨励金
┗ 特定の資格について、受験費用などを会社が負担。
・従業員食堂あり
・茶髪 / ヒゲ / ピアスOK（社内規定あり）
・奨学金返済支援
┗ 奨学金返済の一部を会社がサポート。
┗ 最長5年間にわたり、毎月支給（返済不要）します。
社員割引あり
・レストラン利用30～50％OFF✨
・宿泊利用5000円～✨
スタッフ感謝ウィーク
・従業員食堂にバーカウンターが設置されてお酒が振舞われたり✨
・ボウリング大会やスイーツビュッフェなど、
毎年さまざまな企画が行われます✨
スタッフ レコグニション
・「優秀スタッフ賞」「最優秀スタッフ賞」を
3ヶ月、1年ごとに表彰します✨
・受賞スタッフには褒賞を授与いたします✨
資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
当ホテル内の各レストランにおける調理業務を担当していただきます。
安心して業務に取り組めるよう、先輩スタッフが基礎から丁寧に指導します。
中国レストラン 蘇州（広東料理）
広州から取り寄せた高級食材と兵庫の旬を融合させた、伝統的な広東料理を提供。
●肉・魚・野菜のカット・仕込み
●料理提供・盛り付け
●食材の在庫管理、発注業務
●品質・衛生基準の維持と円滑な厨房運営など
※トレーニングも実施しております。
鉄板焼き 北野（オールカウンター席/対面調理）
厳選された神戸牛や地元の食材を、お客様の目の前でダイナミックに調理。
●カウンターでの調理・接客を中心とした調理業務
●仕込み、清掃、食器洗浄
●食材の在庫管理・発注、厨房の衛生管理など
カジュアルダイニング ザ・テラス（洋食・多国籍）
開放的な空間で、地元の旬食材を活かした国際色豊かな料理を提供。
●シェフの指示のもと、料理の下処理・仕込み・調理
●オープンキッチンにてゲスト前での調理・接客
●調理場の片付け、準備
●食材の在庫管理、発注業務、厨房の衛生状態の維持など
宴会調理（大規模調理）
大中小23の会場で提供される、多彩なパーティー・会議料理を担当。
●シェフの指示のもと、宴会料理の下準備・仕込み
●各食材の運び入れ、整理
●他セクションと連携し、盛り付けや料理提供のサポートなど
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◤ ここで働く魅力３選 ◢
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① 明確な評価制度で、成長が給与に直結
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あなたの頑張りは、曖昧にせず「数字」と「役職」で還元します。
一人ひとりの努力を正当に評価し、昇給や昇進に反映。
実際に入社1年で昇進したスタッフもいます。
明確な評価基準があるため、自分の成長が目に見えて実感でき、
やりがいと自信を持ってキャリアを築くことができます。
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② ホテルならではの“圧倒的なスキルアップ環境”
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イタリアン、中国料理、和食、国際色豊かなビュッフェ、
神戸牛の鉄板焼、バーやティーラウンジ、宴会・ウェディングなど、
多彩な食のシーンが一つのホテルに集結。
専門的な知識はもちろん、幅広い調理技術を実践的に習得でき、
多くの人と関わりながら成長できる環境です。
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③ 世界ブランドの安定基盤でキャリアを広げる
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ANAクラウンプラザホテルは、
世界6,900以上のホテルを展開する「IHG ホテル＆リゾート」のブランド。
新神戸駅直結という立地で、国内外から多くのゲストをお迎えしています。
世界的ホテルグループの一員として経験を積み、
将来は海外ホテルなどへのキャリア挑戦も可能です。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社新神戸ホールディング
個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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世界を動かす一皿を、神戸の空から。
IHGグループの圧倒的スケールで、
あなたの料理人人生をアップデート。
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関西屈指の国際都市・神戸。
その中心にそびえる超高層ランドマークホテル
ANAクラウンプラザホテル神戸。
新幹線「新神戸駅」直結、地上37階・全592室。
神戸の街並みと大阪湾を一望するこのホテルは、
世界100カ国以上・6,900以上の拠点を持つ
外資系ホテルグループ『IHG ホテル＆リゾート』が誇る
“プレミアムホテルブランド”の一つです。
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調理スタッフが当ホテルを選ぶべき４つの理由
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▮ ① プロとして磨きをかける、多彩なフィールド
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和食・中国料理・イタリアン、国際色豊かなビュッフェ、
神戸牛の鉄板焼、バーやラウンジまで、
多彩な料理ジャンルが集まっているのがホテル勤務の魅力です。
今回募集している主なセクションはこちら
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中国レストラン 蘇州
広東料理をベースに中国各地の技法を取り入れた本格中国料理。
広東料理を軸に、基礎からしっかりと中華の技術を学び、
料理人としての土台を築くことができます。
鉄板焼 北野
神戸牛をはじめとするブランド牛や厳選食材を扱う鉄板焼レストラン。
カウンター越しにお客様の目の前で仕上げるため、
料理だけでなく“魅せる技術”も身につきます。
カジュアルダイニング ザ・テラス
朝食からディナーまで利用されるオールデイダイニング。
世界各国の料理が並ぶビュッフェスタイルで、
国際色豊かな料理に携わり、メニューの構成力を養うことができます。
宴会調理
結婚式やパーティー、国際会議などを行う宴会場は23会場。
イベントごとに異なるメニューを担当するため、
大量調理・コース料理・イベント料理など幅広い経験を積むことができます。
▮ ② 世界水準の「ホスピタリティ」を、スタッフにも
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最高の料理は、充実した心から。私たちは料理人が輝き続けられる環境を約束します。
《 ️確かな評価と還元 》
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努力が給与に直結する透明性の高い評価で、モチベーションを高く保てます。
《 ️安心のワークライフバランス 》
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「4連休のリフレッシュ休暇」、「時短勤務」や「育休復帰率100％」など、
さまざまなライフステージを通して長く活躍できる基盤があります。
《 ️遊び心ある社風と文化 》
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スタッフ感謝ウィークでは従業員食堂にバーが出現⁉
また、「ホテル宿泊・レストランの割引」といったホテルならではの特典も豊富。
▮ ③世界最大級のホテルグループのスケールメリット
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ANAクラウンプラザホテル神戸は、
世界有数のホテルグループ IHG のネットワークの中にあります。
そのため、一般的なレストランやホテルでは得られない
IHGならではの充実した教育プログラムが、あなたのキャリア形成をバックアップします。
ブランド研修やリーダーシップ研修に加え、
世界中にあるグループホテル間での「クロストレーニング」や「オンラインラーニング」など、
国内の枠を超えたグローバルな視点を養うチャンスが日常にあります。
新卒の場合も、
内定者ワークショップ → 入社時研修 → 部門研修 → OJT → フォローアップ研修
と段階的に成長できる仕組みを整えています。
▮ ④ 神戸という「最高のロケーション」
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世界の玄関口として日本の近代化を牽引してきた国際都市・神戸。
美しい海と雄大な山々に囲まれたこの地で働くことは、豊かな感性を育みます。
世界中から訪れるゲストとの出会いが、何物にも代えがたい経験をもたらすはず。
ここでの仕事は、あなたのキャリアを確実に変えていきます。
ANAクラウンプラザホテル神戸で、
新しい料理人人生をスタートしてみませんか？
※ホテルの雰囲気はこちら
https://www.anacrowneplaza-kobe.jp/
https://www.instagram.com/anacrowneplaza_kobe/
運営会社：株式会社新神戸ホールディング
