アクロスリングのキッチンには、ガチガチのマニュアルはありません。
「おすすめメニューは、この旬の魚でこう仕上げよう」
そんなあなたのアイデアが、その日のメニューになる。料理人としての手応えを毎日感じられる環境です。
【具体的にお任せすること】
1. 仕込み・調理全般
既製品に頼りすぎず、出汁を引く、魚を捌くといった「手作り」にこだわります。未経験の方は、まずは簡単な盛り付けや仕込みから。ベテランの先輩がOJTでイチから技術を伝授します。
2. 店舗限定のメニュー開発
アクロスリング最大の特徴は、店舗ごとに独自メニューがあること。「こんな料理を作ってみたい」という提案は大歓迎。あなたの考案した一皿が、お店の名物になるかもしれません。
3. キッチンマネジメント（将来的に）
慣れてきたら、食材の仕入れや原価管理、アルバイトスタッフへの指導もお任せします。将来自分の店を持ちたい方には、最高の「経営修行」になります。
「マニュアルがない」からこそ、学べること
決まった通りに作るだけなら、誰でもできます。
アクロスリングでは「どうすればもっと美味しくなるか？」「どうすれば喜んでもらえるか？」を自分たちで考えます。その試行錯誤のプロセスこそが、一生モノの「料理人の腕」を作ります。
【応募対象】
学歴不問、未経験者・第二新卒者も大歓迎です。
【必須条件（MUST）】
「食」を通じて人を喜ばせたいという意欲
（技術は後から教えます。まずは「美味しいものを作りたい」という気持ちを重視します）
チームワークを大切にできる方
（マニュアルがない分、仲間とのコミュニケーションが何より大切です）
【歓迎条件（WANT）】
飲食店での調理経験がある方（アルバイト経験でもOK。ジャンル不問）
魚を捌く、出汁を引くなどの基本技術を学びたい、またはすでにお持ちの方
「いつか自分の店を持ちたい」という独立志向をお持ちの方
正社員として、腰を据えて長く働きたい方
【こんな方にピッタリです】
決められた作業を繰り返すより、自分のアイデアを形にしたい。
「温めるだけ」の調理ではなく、本物の包丁技術を身につけたい。
頑張りを、社歴ではなく「給与」や「評価」でしっかり返してほしい。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
【勤務時間】
14:00〜24:00（シフト制）
・実働8時間
・休憩1時間
・残業について： 月平均30〜40時間程度（固定残業代として5.7万円〜を支給）
現在は各店舗でアルバイト採用を強化。
現場の人数をしっかり確保することで、社員が無理なく休憩を取り、実働8時間でパフォーマンスを発揮できる体制を整えています。
また終電前には必ず帰れるので、ご安心ください！✨
勤務時間： シフト制（実働8時間 / 休憩1時間）
休日： 完全週休2日制（シフト制）
休暇： 各種休暇、慶弔休暇（年間休日105日）
東武東上線 志木駅 徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 24万3000円 〜 30万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万7000円 〜 6万円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
固定残業代：57,000円
固定残業時間：35時間分
※上記は東京都（池袋店）の最低賃金に基づいた下限設定です。
※勤務地や規定の改定により、固定残業時間および金額の構成は変動する場合があります。
※給与表示の30万～は手当込みの金額となります。
【年収例】
・年収370万円（入社1年目）
・年収430万円（入社2年目）
・年収460万円（入社3年目）
【給与のポイント】
アクロスリングでは、年4回のボーナス（業績連動給）により、着実な収入アップが目指せます。
【昇給について】
昇給：年1回
昨年度の定期昇給実績は、月給平均7,620円アップ。
役職登用による昇給を含めると、平均8,900円アップという高い実績を誇ります。
【賞与・インセンティブ】
・月給とは別に、年4回の業績連動給（インセンティブ）を支給しています。
「長く、安心して働いてほしい」という想いから、当社では定期昇給制度を整えています。
インフレや社会情勢などの変化もしっかり考慮し、社員の生活を守るための還元を欠かしません。
「頑張っているのに給与が変わらない」という不安とは無縁の環境です。
【福利厚生】
各種社会保険完備
交通費全額支給
制服貸与
食事付き
各種手当（役職、家族、住宅手当等）
社員旅行（年1回、海外実績あり）
福利厚生倶楽部
社内ポイントプログラム
エクシブ（会員制リゾートホテル）
マニュアルがないからといって、あなたを一人きりにすることはありません。弊社ではマンツーマンのOJT体制を整えています。包丁の握り方から出汁の引き方まで、先輩が隣で一つずつ教えます。
「見て学べ」ではなく「一緒にやって覚える」のが私たちのスタイルです。
書類選考→１次選考→合否連絡→内定
【勤務地】
東京・埼玉の各店舗
※面接時の評価や適性、各店舗の状況を総合的に判断し、配属先を決定します。
※ご本人の「このエリアで働きたい」「この業態に挑戦したい」という希望も最大限考慮しますので、面接時にぜひお聞かせください。
＜配属先の店舗例＞
・昔ばなし土佐宿毛館
・昔ばなし別館
・昔ばなしふじみ野
・土佐宿毛マーケット
・うみ道楽
・だしとわら焼き
・ホタル火
「あなたの『やりたい』を、最適な場所で」
アクロスリングでは、和食、居酒屋、マーケット業態など、個性豊かな店舗を展開しています。面接ではあなたのこれまでの経験や将来のビジョンをじっくり伺い、最も個性を活かせる店舗を決定します。もちろん、通勤の利便性や「このブランドで学びたい」という希望も考慮しますので、ご安心ください。
