仕事内容:
本格寿司と逸品料理 『鮨ととぎん 心斎橋店』
「楽しく飲める美味しいお寿司店」をテーマに！リーズナブルだけど味は本物！
職人がこだわる伝統の技と新しい感性を融合した“美味しさと楽しさ”を追求した寿司居酒屋です。
友人の集まり、女子会や一人飲み、ファミリー層までお食事とお酒をゆっくりと楽しめるようなお店を目指しています。
【 仕事内容 】
２‐３ヶ月の研修期間で基本的なオペレーション業務を覚えて頂き、徐々にスタッフ育成・売上管理・衛生管理など、店舗運営業務全般をお任せしていきます。
寿司は職人が握りますので、スタッフとの密なコミュニケーションで一丸となってお店を盛り上げてください。
経験豊富な方には早くから運営面でも多くの裁量をお任せします。
お客さまが過ごしやすい空間づくりから新しいサービス企画など、幅広くお任せします。
// ここがポイントです！ //
ースキルに合わせた指導でサポート✩ー
スキル・経験が一人一人違っていても「お客様に最高のパフォーマンスをご提供すること」という共通の目標に向かって、全員がやりがいを感じながら働いています！
幅広い年代の経験あるスタッフが、飲食店の勤務経験がなくても一から丁寧に教えていきます！
初めての方でもしっかり先輩がサポートするので一つずつ着実に学ぶことができる職場です。
ー頑張りが認められる環境です✩ー
ご経験値によって前職給与を最大限に考慮致します。
経験を積むと同時に毎年の昇給チャンスもございます！
また 半期毎に店舗の業績によっては報奨金制度もあるので「頑張ったぶん反映される」環境です。
ー自由に選べる働き方✩ー
働くことが楽しい！そう思ってもらえる職場づくりを心掛けております！
シフトも自分のライフスタイルに合わせて決められ プライベートも大切しながらお仕事して頂けます。
プライベートは充実させて働きたい「ライフ重視型」しっかり稼ぎたい「給与重視型」などご自身に合った働き方で長く安定したお仕事環境をご提供いたします。
アピールポイント:
・・・・・・・・＜ 鮨ととぎん ＞・・・・・・
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今が一番美味しい旬のネタを職人が吟味して握る本格寿司が1貫８０円から！
全席に設置された蛇口からは焼酎も飲み放題！
「楽しく飲める美味しいお寿司店」をテーマに女子会や一人飲み、ファミリー層まで美味しい料理を囲んで楽しい時間を過ごして頂けるお店作りを目指しています。
テーブルの蛇口からいつでも注げる焼酎飲み放題が目玉！
各テーブルごとに設置された蛇口からお好みの量の焼酎を注いで頂き、様々なトッピングでオリジナルのサワーをお作りいただけます！
＜ 数々のこだわり ＞
▪厳選素材
その日の朝に神経〆した超新鮮な鮮魚をはじめ、回転寿司を複数店舗営むととぎんだからこそできる、仕入れ力を生かした新鮮な季節のお魚を毎日ご用意して職人が丁寧な仕事でご提供します。
▪本まぐろ
厳選された本鮪のみ使用。しっかりした身質、脂ののりが絶品。
ととぎん名物の愛媛県宇和島直送の生本まぐろは、さわやかな香りと上品な脂の乗りが口いっぱいに広がります。
▪シャリ・海苔
高級米「三重県伊賀のこしひかり」を純水で炊き上げ 天然醸造の純米酢とあわせました。
味・香りが豊かで歯切れの良い、高級｢有明柳川産海苔｣を使用。
求める人材:
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お人柄・意欲重視で採用させて頂きます。
自己成長したい方・経験を積みたい方 全力で応援します！
新しいステージで会社と共に成長して頂ける方をお待ちしております。
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＊ 年齢不問
若手からベテランまで活躍頂ける環境です
＊ これまでのスキルや経験をいかしたい方
＊ 仲間と助け合いながら自己成長してきたい方
＊ やりがいのある環境で働きたい方
＊ ブランクのある方も大歓迎！
＊ 店長経験または接客経験者は大歓迎！
＊ 他業態からのチャレンジも大歓迎！
＊ 和食や居酒屋経験ある方、
チェーンレストラン経験者は大歓迎！
勤務スタート日は相談に乗らせて頂きます。
在職中の方は、引継ぎをきっちりと行い、弊社にご入社頂ければと思います。
勤務時間・曜日:
１０：００～２４：００（休憩1時間 シフト制）
【シフト例】
10：00～21：00（休憩1時間）
15：00～24：00（休憩1時間）
【営業時間】
平日：17:00～24:00
土日祝：12:00～24:00
１日の勤務が長くなってしまった場合は、
他の日で就業時間の調整を行います。
※終電で帰って頂けるようにシフトを組みますのでご安心ください。
休暇・休日:
【月6回と月8回の選択が出来ます】
・月間休日6日または8日（シフト制）
・有給休暇（積極消化推進中）
勤務地:
店舗名：鮨ととぎん 心斎橋店
住所：大阪市中央区心斎橋筋1丁目3番12号
原則屋内禁煙
アクセス:
御堂筋線「心斎橋駅」徒歩約3分
四つ橋線「四ツ橋駅」徒歩約7分
長堀鶴見緑地線「長堀橋駅」徒歩役5分
【周辺情報】
鮨 ととぎん心斎橋店へは、「心斎橋駅」下車、徒歩約3分です。
近隣には、餃子の王将 心斎橋店さん、鳥貴族 フェリチタ心斎橋店さん、黒毛和牛 焼肉一 心斎橋店さん、ファミリーマート 心斎橋駅前店さん、尾道文化ラーメン 十八番さん、立ち呑み あたりや食堂 東心斎橋店さん、矢場とん大阪大丸心斎橋店さん、などがあります。
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥66,240（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
【年収例】
店舗スタッフの月額給与：￥300,000~￥350,000
店長候補の年収例：364万円
（入社1年目/未経験入社）
店長の年収例：410万円（入社2年目）
待遇・福利厚生:
経験・能力等考慮の上優遇します。
前職給与も考慮しますのでご相談ください。
【昇給・賞与】
・昇給有
・半年毎に業績インセンティブ制度有
【福利厚生】
・交通費支給
・食事補助
・制服貸与
・各種社会保険完備
・車通勤可（勤務地による）
・研修期間有
・寮完備
※利用を希望する方はお申し付けください。
地域密着で働きたい方、地元で働きたい方、
新天地で働きたい方、どちらも大歓迎です。
その他:
【会社概要】
・企業名: 株式会社トラストビジョン
・事業内容： 回転寿司「ととぎん」、寿司居酒屋「ととぎん」を展開
・従業員数: 250名
・企業HP: https://totoginsaiyo.com/
【ご応募について】
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《電話でのお問い合わせ》
090-8482-2941（担当：中西）まで
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雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
