仕事内容:
厨房スタッフ（調理・仕込み）
・海鮮や地元食材を使った料理
・仕込み作業（野菜を切る・魚を捌くなど）
・盛り付けや洗い場のサポート
・衛生管理や片付けなど厨房内の清掃
アピールポイント:
▼職場の特徴
現在、別府みなと市場では社員・アルバイトを含め約20名が在籍。
20代から70代まで幅広い世代のスタッフが活躍しており、和気あいあいとした雰囲気の中で、お互いにサポートし合いながら働ける環境です。
2025年に別府・亀川エリアへ移転し、新しい店舗としてスタートしました。
観光のお客様や地元のお客様など、さまざまなお客様にご利用いただいており、活気のある職場です。
経験が浅い方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートしますので安心して働けます。
また、都町で複数の飲食店を経営していたオーナーのもとで、魚介料理や炭火焼きなどの技術を学ぶこともできます。
将来、自分のお店を持ちたい方にもおすすめの環境です。
▼企業ビジョン／目標
新鮮な魚介や炭火焼き地鶏などを提供し、お客様に幸せな時間をお届けします。
地元の新鮮な食材を活かした料理とサービスで、大分の魅力を県内外のお客様へ発信し、地域や観光の活性化に貢献します。
活き造りや海鮮焼きなど、ここでしか味わえない料理や体験を提供し、「また来たい」「また大分に来たい」と思っていただけるお店を目指します。
今後は複数店舗の展開も視野に入れ、地域と連携しながら事業の安定と発展を目指していきます。
求める人材:
経験・未経験問わず、意欲のある方を歓迎します！
中でも、調理経験のある方や、今後調理師として本格的にスキルを磨き、食の道で生計を立てていきたいという強い想いのある方を特に歓迎しています。
「料理が好き」「腕を磨きたい」「将来自分のお店を持ちたい」方、大歓迎
勤務時間・曜日:
▼平日
・9：30～17：45（実働最大7.5時間）休憩15：15～16：00
▼土日祝日
・9：30～21：30（実働最大8時間）休憩15：30～17：00
・シフト制
・時間外勤務あり
休暇・休日:
シフト制（週休２日）
休みたい日やご予定がある場合は、できる限り希望に沿えるよう調整しています。
※今後、体制が整い次第、週休2日制の導入も検討しています。
※繁忙日や予約状況によってはご希望に添えない場合もありますが、みんなで協力し合いながら、柔軟に対応しています。
勤務地:
・出張なし
・職場室内完全禁煙
アクセス:
・最寄り駅：JR亀川駅（徒歩３分）
・自転車、自動車通勤可（駐車場完備）
給与:
固定残業代あり：月給￥182,600以上は1か月当たりの固定残業代￥48,550（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
・通勤手当あり（当店基準に則り、該当者に限り手当あり）
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 182,600円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
