2026年夏、ついに開業
箱根強羅 KAIKA
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オープニングスタッフなので、
仲間たちとの職場づくりに参加。
ホテルの成長と一緒に、
あなた自身も成長できます。
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厨房の仕組みづくりや
オペレーション構築にも挑戦できる
まだまだ【オープニング採用】継続中
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ホテル内レストランの
調理業務をお任せします。
私たちは経験豊富な料理人だけを
求めているわけではありません。
「もっと成長したい」
という気持ちを大切にしています。
だからこそ、料理人として基礎から学び
最上級を目指すことができる、
最高の育成環境をご用意できます。
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ついに開業した「箱根強羅 KAIKA」
ホテル内レストランの調理スタッフ
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│ ミシュラン星獲得人気店監修の
│ 本格『茶懐石』を基礎から習得でき、
│ 着実にステップアップできる環境
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【具体的な業務】
・仕込み
・調理補助
・盛り付け
・食材管理
・衛生管理
・厨房内の清掃
・メニュー開発サポート
・開業準備業務
・厨房オペレーションづくりへの参加
本格茶懐石を学びながら、
箱根や近隣地域の食材を活かした
料理づくりに取り組めます。
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オープニング募集のため、
料理を覚えるだけでなく、
「働きやすい厨房をどう作るか」
「どんなレストランにしていくか」
といった立ち上げにも
関わることができます。
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完成された環境ではなく、
みんなで試行錯誤しながら
つくり上げていく調理スタッフです。
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ホテル「箱根強羅 KAIKA」について
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【今夏オープンしたばかり】
まだまだ立ち上げ期だからこそ、
現場の意見やアイデアを発信しながら
より良いレストランを
仲間と一緒につくっていけます。
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全室客室露天風呂付き19室の
ラグジュアリーホテルです。
明治から続く強羅の静養文化を
現代に再解釈し、
「一呼吸おき、晴れやかな
自分に回帰するホテル」
をコンセプトにしています。
強羅の豊かな自然環境の中で、
お客様の心身を整える宿泊体験を
創出することを目指しています。
飲食店やカフェ、居酒屋などで
調理補助や仕込みの経験がある方
※年数不問
※和食経験不問
※ホテル経験不問
入社後に基礎研修にて学び、
食品衛生や安全面の基本ルールを
守りながら働ける方
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経験よりも重視するのは成長意欲！
「まだ自信はないが、もっと学びたい」
そんな方も遠慮なくご応募ください。
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【歓迎します】
・ホテル調理に挑戦したい
・和食を基礎から学びたい
・もっと成長できる環境で働きたい
・新しいことに前向きに取り組める
・チームで協力して働ける
・オープニングの環境にワクワクする
・仲間と一緒に何かを創りたい
・地域食材や食文化に興味がある
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「一緒に良いホテルをつくりたい」
という想いのある方を求めています。
未完成だからこそ面白い。
そんな環境を楽しめる人を
お待ちしています。
総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 176時間
6:00-22:00の間で実働8時間
（休憩60分）
※マイカー通勤可能です
※開業準備期間と開業後で
勤務時間帯が変動する場合があります。
※通勤方法や働き方については
お気軽にご相談ください。
週休2日制
年間休日：105日
有給休暇
慶弔休暇
※連休取得相談可
箱根登山鉄道「強羅」駅 徒歩12分 「公園下」駅 徒歩7分
基本給：月給 25万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
・超過勤務手当（残業代別途支給）
・深夜手当
・決算賞与（年2回）
・交通費支給
【年収例】
■ 入社1年目：約440万円
（月給28万＋残業20h/月＋賞与）
■ 経験者：約550万円
（月給35万＋残業20h/月＋賞与）
■ 料理長候補:約680万円
（月給43万＋残業20h/月＋賞与）
※月給はご経験、能力によって変わります
※残業代は1分単位で別途支給
※決算賞与 年2回（業績連動）
【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費支給
・決算賞与年2回
・残業代別途支給
・深夜手当
・住宅補助支給
・赴任旅費全額支給
・グループ施設割引利用可
・食事補助あり
・研修制度あり
・車通勤可
※遠方からの応募や
箱根での新生活についても
しっかりサポートします。
開業期のため、
全員がほぼ同時スタートで
現場を整えます。
経験や年齢にかかわらず、
チームで協力し合う文化を
大切にします。
↓【ご応募】
↓【書類選考】
↓【オンライン面接（1～2回）】
↓【内定】
＊応募から内定までの目安は
1～3週間程度を想定
・応募内容を確認のうえ、
メールにてご連絡いたします
・採用が決まり次第、
募集を締め切る場合があります
・必要に応じて書類選考後に履歴書等の
追加提出をお願いすることがあります
・選考回数・内容は状況により
変更となる場合があります
＊施設のサイトはこちら＊
https://www.hakonegora-kaika.jp/
