株式会社フレスカ
#お休み十分＊有給取得率も高い #残業少なめ #独身寮も完備
情報更新日：2026/06/23
掲載終了予定日：2026/08/24
＼飲食の仕事がはじめてでも大丈夫／ 誰もがイチから段階的にステップアップを叶えられる環境です！
◆｜おいしい焼肉店をはじめ複数の飲食ブランドを展開
◇｜研修やキャリアアップ制度も整っています！
◆｜お休みはしっかり月9日。有休も取りやすい環境！
◇｜残業少なめ。オンオフのメリハリは抜群です！
フレスカは岡山・広島を中心としたエリアでいろんな飲食店を運営。岡山屈指の食肉卸企業「石井食品」をグループに持ち、とりわけお肉の質と価格に自信があります。
そのうえ当社だからこそ提供できるメニューも満載。私たちは多くのお客さまを笑顔にし、ありがたいことに会社業績は右肩上がり。
そんななか、今回は「関わるすべての人の幸せを最大化する」という理念の実現と今後の新規出店を見すえ、新しい仲間を募ります！
【教育体制◎未経験でも安心！】◆店舗の運営業務（ヒト・モノ・カネのマネジメント）をお任せ ★公休月9日★スタッフの有給消化率は高めです！
具体的には
▼入社後しばらくは
店舗スタッフのひとりとして
ホールとキッチン業務を担当
▼そこから先は
◎アルバイトの採用・教育
◎店舗の運営マネジメント
◎食材・売上の数値管理など
※上記の実務を担っていきます
▼配属先店舗(飲食ブランド)は
◎『焼肉ぐりぐり家』
◎『焼肉まるい精肉店』などの焼肉店舗
入社後の流れ
# こんな研修を用意 ●イントロダクション研修 ●接客研修 ●調理研修 ●マネジメント研修 ●繁盛店視察研修 など # 入社後の流れ イントロダクション研修を受けたあと 店舗へ配属。飲食業界未経験の場合は 1ヶ月に1回、岡山本社の研修へ参加。 経験がある場合は階層別研修を通して仕事に慣れていきます♪
一般的な昇格ステップ ▽入社半年～1年 …トレーニー、チーフ ▽入社1年～2年……副店長 ▽入社1年半～5年…店長 ▽入社3年～7年……マネージャー、部長 ▽入社5年～15年 …経営幹部、役員 ※月1回、全社員対象の個人面談を実施 ※評価は年2回。明確な基準を設定済み ※個人の成長・活躍の可視化を実現済み
★男女ともにイキイキと活躍中！
当社には現在、約80名の正社員が在籍。
男女比はおよそ7：3。女性の店長や
店長以上の女性の管理職も5名います。
なお社員は20代が55％、30代が33％、
40代が15％（平均年齢は29.5歳です）。
また特筆すべきは横のつながりの強さ。
私たちは豊富な社内イベントによって
とても強固な関係性を構築しています☆
【飲食デビューも歓迎！】◆未経験、第二新卒、U・Iターン歓迎 ◆性別・学歴・職歴不問 ◆45歳以下の方（※）★社会人・正社員デビューも全力で応援
＼未経験スタートの先輩も多数！／
先輩社員の45％は中途からの転職組。
うち異業種出身者も少なくありません。
あるメンバーは工場で部品製造に従事。
しかしやりがいを見失い、心機一転、
当社へ入社。今は「自分の仕事の結果が
ダイレクトに返ってくるのがうれしい」。
そうした喜びの声をあげています。
＼経験者からも選ばれています！／
しっかり休みが取れて、残業も少なめ。
そのため、「家族と過ごす時間が増えて、
転職してよかったねと家族にも言われました！」
という声もあります。
（※）
若年層の長期キャリア形成を図るため
雇用形態：正社員
勤務時間：◆シフト制（11:00～24:00の間で実働8時間）
※時間帯は店舗によって異なります
勤務地：【広島県・岡山県・兵庫県の各店舗にて活躍！】※希望を考慮し配属します。
《広島県》
【焼肉ぐりぐり家】
八木店／広島県広島市安佐南区八木1丁目27-27
イオンモール広島祇園店／広島県広島市安佐南区祇園3丁目2-1
可部店／広島県広島市安佐北区可部7丁目4-13
石内バイパス利松店／広島県広島市佐伯区利松1丁目12-41
海田店／広島県安芸郡海田町畝2丁目15-15
広島府中店／広島県安芸郡府中町大須1丁目11-15
西条寺家店／広島県東広島市西条町寺家4751-2
西条御薗宇店／広島県東広島市西条町御薗宇4382-1
焼山店／広島県呉市焼山西3丁目4-9
三原店／広島県三原市城町2丁目13-48
松永店／広島県福山市松永町6丁目178-2
駅家店／広島県福山市駅家町万能倉1118-1
春日店／広島県福山市南蔵王町5丁目16-22
福山南店／広島県福山市西新涯町1丁目19-11
ゆめタウン広島店／広島県広島市南区皆実町2丁目8-17 2F
ゆめタウン廿日市店／広島県廿日市市下平良2丁目2-1 ゆめタウン廿日市 1F
本庄店／広島県福山市南本庄1丁目10-15
《岡山県》
【焼肉ぐりぐり家】
平井店／岡山県岡山市中区平井3‐888‐3
津高店／岡山県岡山市北区津高369-1
岡山駅前店／岡山県岡山市北区本町1-1 第1相互ビル 5F
青江店／岡山県岡山市北区青江１丁目13-8
アリオ倉敷店／岡山県倉敷市寿町12‐2 アリオ倉敷 1F
総社本店／岡山県総社市総社1000-1 アクロスプラザ
イオンモール倉敷店／岡山県倉敷市水江1 イオンモール倉敷
【焼肉まるい精肉店】
岡山県倉敷市沖新町88-7
《兵庫県》
【焼肉ぐりぐり家】
伊川谷店／兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬642-1
★本人のご状況によって、県外への転勤なし、転勤ありなど働き方を相談できますよ！
マイナビ転職の勤務地区分では…
広島県
給与：月給：22万円～39万円
※経験と能力を十分に考慮し、優遇いたします。
※試用期間3ヶ月あり（待遇に変動なし）
※給与査定において年齢・勤続年数は考慮しません。
※役職と本人の頑張りを評価し、給与額に反映いたします！
モデル年収例
年収630万円／32歳 マネージャー 経験10年
年収500万円／27歳 店長 経験5年
年収400万円／25歳 副店長 経験3年
年収360万円／23歳 一般 経験2年
昇給・賞与：昇給／年1回（12月）
賞与／年3回（7、12月、10月）※業績により決算賞与あり（16年連続支給中！）
諸手当：通勤交通費(月15,000円まで)
子供手当(一人につき5,000円)
単身赴任手当(月100,000円まで)
引っ越し費用全額負担※転勤の場合に限る
休日・休暇：週休2日（月9日※交代制）★連休もOK！
有給休暇
慶弔休暇
福利厚生：各種社会保険完備
退職金制度
確定拠出年金制度（401K）
財形貯蓄制度
社内独立制度
社員研修旅行※業績好調の場合／自己負担なし
独身寮完備（月30,000円）
各種研修制度あり
永年勤続年数（5年,10年,15年,20年）
配偶者バースデープレゼント
表彰制度
サンクスギフト
人事考課制度
面談・幹部食事会
社員割引（20%OFF）
数字でみるフレスカ：平均勤続年数：7.3年
男女比：7:3
平均年齢：29.5歳
新卒中途比率：新卒／55％、中途／45％
公休：9日
出身地：広島・岡山／71％、それ以外／29％
結婚比率：独身／70％、既婚者／30％
役職構成：店長以上／44％、トレーニー／20％、副店長／20％、チーフ／16％
文系・理系：文系／63％、理系／37％
急募
学歴不問
5日以上連続休暇取得可能
残業月30時間以内
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
退職金制度あり
資格取得支援・手当あり
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
社内見学可
転職フェア出展
社会人未経験歓迎
管理職・マネジメント経験歓迎
自社商品・メディアあり
産休・育休取得実績あり
3年連続売上UP
女性管理職登用実績あり
育児中の社員在籍中
社割あり
再雇用制度あり
平均年齢20代
フード・アミューズメント
フード
マネージャ採用対象外
設立：1996年12月11日
代表者：代表取締役社長 石井 佳子
従業員数：1,100名（パートアルバイト含む 正社員数80名）
資本金：1,000万円
売上高：35億9700万円（2025年10月期）
事業内容：■外食店舗の企画・展開・運営、業務支援事業
【展開ブランド】
焼肉ぐりぐり家
焼肉まるい精肉店
焼肉いしい
ビストロ酒場イシイ
大衆肉酒場たけちゃん
大衆肉酒場いしい
KNOT TEAFARM KITCHEN
本社所在地：■岡山本社／岡山県岡山市南区泉田1-3-10 石井食品ビル5階
■広島本部／広島県安芸郡府中町大須1-11-15
人材関連受賞歴：2017年 「働きたい店舗アワード２０１７」全国7位(中国地方1位)
2018年 「働きがいのある会社ランキング2018」ベストカンパニー受賞(小規模部門全国30位)
2019年 「働きがいのある会社ランキング2019」ベストカンパニー受賞(小規模部門全国19位)
2019年 「第14回S1サーバーグランプリ」企業賞全国第5位
2020年 「働きがいのある会社ランキング2020」ベストカンパニー受賞(小規模部門全国24位)
2021年 「働きがいのある会社ランキング2021」ベストカンパニー受賞(小規模部門全国14位)
2022年 各地域における「働きがいのある会社2022」中国四国地域優秀企業
2022年 「働きがいのある会社ランキング2022」ベストカンパニー受賞(小規模部門全国22位)
2023年 各地域における「働きがいのある会社2023」中国四国地域優秀企業
2024年 「働きがいのある会社ランキング2024」ベストカンパニー受賞(小規模部門全国30位)
企業ホームページ：https://www.fresca-co.jp/
選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：■□マイナビ転職の「この求人に応募する」よりエントリーしてください□■
＜応募書類の取り扱いに関して＞
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、当社の個人情報保護方針に基づき、適切な利用、管理、保護に努めます。他の目的で第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡：応募受付後1週間以内に、次の選考に進んでいただく方のみにメールにてご連絡いたします。
採用プロセス：
WEB書類選考
マイナビ転職からご応募いただいた内容をもとに選考いたします。
面接・適性検査
会社・仕事の説明も行います。緊張せずリラックスしてのぞんでください！
内定
おめでとうございます！一緒に働ける日を楽しみにしています。※入社日は柔軟にご対応いたします。
面接回数：基本1回
面接地：各店舗での対面やWebで実施します。
ご相談ください。
問い合わせ先：株式会社フレスカ
住所
〒700-0944
岡山県岡山市南区泉田1-3-10
採用担当
採用担当まで
備考
★マイナビ転職フェア in広島に参加します★
日時：7月25日（土）10:00～16:00
場所：広島コンベンションホール/2F・3F
是非当社ブースにお越しいただき、
ざっくばらんにお話しましょう♪
自分もお客様も幸せに！成長し続けるお肉カンパニー！
＼みんなをハッピーに！／
お客さまの幸せを最大化するには、
従業員の幸せを最大化することが大切。
私たちはこう考え、全員が素晴らしい
仕事を行えるような、また最高の
チームで楽しく働けるような
体制と環境に注力！
「当社に関わるすべての人の幸せを
最大化する」ことを大切にしています
＼肉をいろいろなお店で楽しめるブランド展開！／
当社は『焼肉ぐりぐり家』
『焼肉まるい精肉店』のほか、
『ビストロ酒場イシイ』『大衆肉酒場いしい』など、
肉を中心にしたさまざまなお店を展開しています。
その日の気分やシーンに合わせて、
好きなお店でさまざまな肉のメニューを
楽しんでもらえるようにブランドを展開しています。
＼成長を止めません！／
2030年までに、毎年2～3店舗ずつ
新店舗を展開予定。あわせて、
新しいタイプのお店づくりにも
挑戦していきます。
これからも歩みを止めず成長していきます！
一人ひとりの個性と主体性を大事にする。誰もが飲食の仕事を楽しめる環境を整える。チーム意識を大切にする。同社の場合、この3つがうまくかみ合い、みんながいきいきと働ける職場になっています。
また、社員同士のつながりも大切にしています。社員旅行やマラソン、球技大会、部活動など、さまざまなイベントを楽しんでいます。そうした機会を通して、仲が深まり、新しい発見や気づきも生まれる環境です！
少しでも興味が湧いた方はぜひご応募ください！
先輩社員にお話を伺いました
# Q：転職のきっかけは？ 前職では、働き続けても昇給が見込めず、仕事にもやりがいを感じられませんでした。そんな時に当社と出会い、企業理念に共感し志望しました。また、努力した分、しっかりと評価される環境（昇給制度を含め）が整っている点にも惹かれ、入社を決意しました。 # Q：会社の好きなところは？ 仲間意識がとても強く、縦・横のつながりを大切にしているところです。 # メッセージ！ 現在、とても大きなやりがいと達成感を日々感じながら働くことができています。それは、フレスカがやりがいに満ちあふれた会社だからです。ぜひ皆さんも、やりがいを感じながらチーム一丸となって成長できる環境で一緒に働きましょう！
