MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲） 料飲部門 ザ・リッツ・カールトン沖縄
★ 2026年7月中旬 レストラン リニューアルオープン
★ 改装後の新たなコンセプトを担うマネージャー募集
★ オープニングフェーズから運営・チームづくりに参画可能
★ マネジメント経験を活かし、サービス品質・人材育成・数値管理に主体的に関われる環境
【仕事内容】
ホテル内のレストランの責任者として、サービス品質の維持・向上、スタッフの育成、収益管理を担います。
ブランド基準を守りながら、お客様に最高のダイニング体験を提供する重要なポジションです。
料飲部長と連携し、戦略的な運営改善にも関わります。
主な業務内容
・レストランの運営管理（サービス・オペレーション全般）
・スタッフの育成・評価
・売上・コスト管理、収益改善施策の立案
・メニュー開発やプロモーションの企画
・海外ゲスト対応およびクレーム対応
・安全衛生管理の徹底
＜沖縄で働く・暮らす魅力＞
ザ・リッツ・カールトン沖縄では、
沖縄への移住を前提としたサポート体制を整えています。
● 引越・リロケーション費用補助あり（最大20万円）
● 単身者用社員寮完備（名護市／空き状況による）
● 従業員食堂ありで日々の生活も安心
この仕事の魅力
● 世界的ブランドのホテルでキャリアアップ
国際的なサービス基準を学びながらスキルを磨けます。
料飲部長やエグゼクティブチームと連携し、将来的な部門責任者へのキャリアパスも開かれています。
● グローバルなゲスト対応
海外からのお客様が多く、英語力を活かしながら国際的なホスピタリティを体験できます。
● チームビルディングとリーダーシップ
多様なバックグラウンドを持つスタッフをまとめ、最高のサービスを提供するやりがいがあります。
正社員
応募資格
ホテルまたはレストランでの料飲サービス経験（5年以上）
チームマネジメント経験（スーパーバイザー以上）
英語力必須（海外ゲスト対応・ブランド基準理解のため）
数値管理・収益改善の実務経験
柔軟な対応力と高いコミュニケーション力
求める人物像
ホスピタリティ精神を持ち、チームを牽引できる方
戦略的な視点で運営改善に取り組める方
問題解決力とリーダーシップを兼ね備えた方
経験・スキルを重視しますが、同時に「人柄」と「リーダーシップ」を大切にしています。
※まずは話を聞くだけのご応募も歓迎です。
月給 440,000円以上～ 経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。
経験により優遇
試用期間あり
交通費全額支給
賞与有り
昇給有り
・賞与年1回
・昇給年1回
・社会保険完備
・交通費全額支給
・深夜勤務手当は別途支給
・制服貸与
・従業員食堂あり
・単身者用社員寮完備
・引越・リロケーション費用補助（最大20万円）
・マリオットグループ社員割引制度
（宿泊・レストラン・スパ等を特別価格で利用可能）
変形労働時間制（シフト制／実働8時間）
【シフト例】
6:00～15:00
11:00～20:00
13:00～22:00
休日・休暇
・月9～10日休み
・年間休日115日
・年次有給休暇（初年度10日）
・慶弔休暇
・育児休業／介護休業制度あり
正社員：雇用の期間の定め無し
年間休日 115日 年次有給休暇初年度１０日付与
無し
有り 管理職のため、時間外手当なし
有り
有り 賃貸が決まるまでの期間限定で利用可能
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は新しい順に記入）
