酒造りに関わる工程全般を担っていただきます。
1. 洗米・蒸米・麹造り・酒母・仕込み・上槽などの酒造工程
2. 蔵内の清掃・衛生管理
3. 瓶詰・出荷作業
4. 商品設計・酒質設計への参加
5. 国内外イベント、メーカーズディナーでの蔵・酒の紹介
杉の森は分業制の蔵ではありません。
「言われた作業をこなす蔵人」ではなく、
酒の方向性そのものを一緒に考える蔵人を求めています。
杜氏と同じ現場に立ち、意見を交わしながら、
「naraiとはどんな酒か」を更新し続けてください。
【こんな方と働きたい】
・酒造りに誠実で、細部を大切にできる方
・既存のやり方に疑問を持ち、自分の言葉で考えられる方
・杜氏やチームと対話しながら、より良い酒を追求できる方
・造りにとどまらず、人に酒を届ける場にも関心がある方
・日本酒文化を次の世代につなげたいという想いを持つ方
総労働時間：1ヶ月あたり164時間
※酒蔵の状況により変形労働時間制による場合があり
【年間休日（2025年）】119日
塩尻駅から車で30分
基本給：月給 23万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
通勤手当：片道km数に応じて支給
賞与：業績に応じて支給
【福利厚生】
※社宅は借上げ
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
一次面接を実施のうえ、通過された方には二次面接を行い、その結果をもって合否を決定いたします。
