仕事内容:
◆ 仕事内容（寿司職人）
当店では、お寿司を中心とした調理業務全般をお任せします。
王道の握りから創作寿司まで、幅広いメニューに携われます。
▼ 主な業務内容
- お寿司の握り（にぎり・巻物・創作寿司など）
- 魚の仕込み・調理
- 調理スタッフへの教育・指導
- その他、調理業務全般
長年培ってきた技術や経験を、そのまま活かせる環境です。
◆活躍できる理由
✦ 年齢不問・ブランクOK
40代・50代・60代のスタッフも活躍中。
「もう一度寿司を握りたい」「経験を活かしたい」という方を歓迎します。
✦ 体力に合わせた働き方が可能
無理なく続けられる勤務体系です。
✦ 技術をしっかり評価
経験者は即戦力として優遇。
握りの技術・魚の扱い・スピードなど、あなたの職人技を正当に評価します。
◆ 応募者へのメッセージ
「もう一度寿司を握りたい」
「経験を活かして働きたい」
そんな想いを持つシニアの方を歓迎します。
あなたの技術と経験が、当店の力になります。
アピールポイント:
◆ 魅力ポイント▪ 若手 × ベテランの力で強いチームをつくる
若手のエネルギーと、シニア層の豊富な経験。
この2つが融合することで、店舗の力は最大化します。
- 40代・50代・60代も活躍
- 経験者は即戦力として歓迎
- 若手への技術指導で活躍の場が広がる
「経験を活かしたい」「もう一度寿司を握りたい」
そんな想いを持つ方にぴったりです。
▪ 未経験からでもスタート可能（希望者）
基本から丁寧に指導するため、未経験でも安心。
和食・居酒屋など異業種からの転職者も多数活躍しています。
- 未経験から2ヶ月で店長昇格の実績あり
- トレーナー、マネージャーなど多彩なキャリア
- 独立支援制度あり（暖簾分け実績多数）
※今回の募集は寿司職人向けですが、
「技術を磨きたい」という方も歓迎します。
▪ 働きやすさを重視した職場環境
「毎日遅くまで働き、休日は寝て終わる」
そんな働き方では長く続きません。
当社は業界内でも早くから 残業削減 に取り組み、
働きやすい環境づくりを進めています。
- 年間休日105日以上
- 実働8時間
- 有給休暇5日は必ず取得
- プライベートと仕事の両立が可能
シニア層でも無理なく働ける勤務体系です。
▪ 独立希望者も全力で応援
「自分のお店を持ちたい」
そんな夢を持つ方には最適な環境。
- 暖簾分け実績多数
- 店舗運営のノウハウを学べる
- 技術 × 経営の両方を習得可能
夢に向かって挑戦したい方を応援します。
求める人材:
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お人柄重視の採用です。
意欲がある方なら、できることからお任せします。
「まじめにコツコツ頑張れる方」「料理が好きな方」「新しいことに挑戦したい方」
そんな方を歓迎します。
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▼ 歓迎するタイプ
- 年齢・経験不問（40代・50代・60代も活躍中）
- 飲食業が好きな方
- 何事にも前向きに取り組める方
- 助け合いながらチームづくりができる方
- 他業態からのチャレンジも歓迎
- 食材の目利きや技術を学びたい方
- 和食・居酒屋経験者、チェーン店経験者は特に歓迎
- ブランクがあっても再チャレンジしたい方
▼ 当社で活躍できる人
- 経験を活かして若手に技術を伝えたい
- 無理なく働ける環境で長く続けたい
- 地域に愛される店づくりに関わりたい
- 寿司職人としての技術を磨き続けたい
▼ 勤務開始日
勤務時間・曜日:
変形労働時間制（１カ月単位）
１０：００～２４：００（休憩あり・シフト制）
【営業時間】
日～木11:30～23:00
金土祝前11:30～24:00 14:00～16:00（close）
・下記の通りシフト早番／中番／遅番での勤務です。
・１日の勤務が長くなってしまった場合は、
他の日で就業時間の調整を行います。
※終電で帰って頂けるようにシフトを組みますのでご安心ください。
＜シフト例＞
早番 10:00～19:00（休憩1時間）
中番 12:00～21:00（休憩1時間）
遅番 15:00～24:00（休憩1時間）
休暇・休日:
月間休日：8〜9日（シフト制）
無理なく働ける勤務体系で、シニア層も続けやすい環境です。
有給休暇あり（法令通り付与）
取得をしっかり推進しており、年5日は必ず消化していただきます。
年間休日105日以上
プライベートの時間も大切にできる働き方が可能です。
勤務地:
店舗名：屋台居酒屋 大阪満マル阪急高槻店
住所：大阪府高槻市高槻町20番13号
原則屋内禁煙（喫煙室あり）
アクセス:
阪急京都線 高槻市駅から徒歩約5分
【周辺情報】
満マル阪急高槻店へは、阪急京都線「高槻市駅」下車、徒歩５分です。
近隣には、ドトールコーヒーショップ大阪医科薬科大学病院店さん、コメダ珈琲店 阪急高槻市駅南店さん、ガスト阪急高槻市駅前店さん、マクドナルド高槻センター街店さん、くそオヤジ最後のひとふり高槻店さん、らーめん鱗高槻店さん、彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店さん、地魚屋台 高槻豊丸さん、生産者直送 焼肉一牛さん、などがあります。
給与:
固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥66,240（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
昇給：年1回（6月）
経験や技術をしっかり評価します。
賞与：年2回（6月・12月）
安定した収入を確保できる環境です。
通勤手当：月5万円まで支給
交通費の心配なく通勤できます。
業績インセンティブ：半期ごとに18万円支給（実績に応じて）
頑張りがしっかり収入に反映されます。
待遇・福利厚生:
・交通費規定支給（￥50,000まで）
・賞与（年２回）
・制服貸与
・昇給（年1回）
・各種社会保険完備
・独立支援制度有（社内独立支援制度）
・残業手当有
・社員持ち株制度
その他:
【企業概要】
・企業名: 株式会社イートファクトリー
・従業員数: 500名
・企業HP: https://eat-factory.com
【応募方法】
1. Indeedから応募
2. 面接2回（１次面接 役員面接）
※最初の面接時に履歴書をご持参ください。
【応募お問い合わせ】
0120-541-608（担当：中西）まで。「Indeedを見た」とお問合わせください。
受付時間 09：00〜18：00
雇用形態: 正社員
給与: 330,000円 - 380,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
