経験者優遇
正社員 月給35万円〜
※固定残業代25h分・68,313円を含む・超過分は別途支給
※経験・スキルを考慮して決定
経験・技術は正当に評価。
実力次第では、入社半年で昇給も可能です。
■昇給あり（随時）
■賞与あり（実績に応じて）
┗各スタッフの働きに見合った査定をしっかりおこないます。
■交通費支給（月15,000円まで）
入社1年目の月収イメージ＜月収38万円～50万円＞
ボーナス・賞与あり／昇給あり
●人と接する・話すことがお好きな方
●和食・寿司・海鮮業態経験者歓迎。
●特に「刺身を引ける方」は優遇いたします。
●メニュー開発などがお好きな方
●原価管理・衛生管理ができる方
●和食経験者優遇
勤務時間 11：00～20：00
（いずれもシフト制・休憩あり）
月8日休み
■夏季・冬期休暇あり
■有給休暇あり
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
■社会保険完備
■制服貸与
■まかないあり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
▼▼『魚次三』は2025年12月にリニューアルオープン！▼▼
創業100年以上、3代にわたって続く老舗鮮魚店◎
刺身や旬の魚料理を楽しめるイートインカウンターを新設しました！
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【 仕事内容 】
◆店舗運営業務全般（原価管理・マネジメント）
◆魚の仕入れ・目利き・仕込み
◆メニュー開発 など
料理長として、調理をメインに幅広くお仕事をお任せしていきます。
あなたの裁量でお店を動かすことができる、やりがいが大きなポジションです。
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ここで働くポイント
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◆ 頑張りが報われる！働きに見合った給与を支給
近隣にお住まいの方なら誰もが知っている『魚次三』。
おじいちゃんから子供、お孫さん世代まで長く愛され続けてきました。
これも日頃から懸命に働いてくれているスタッフのおかげです。
当店は、一人ひとりの頑張りを見つめ、良い仕事はしっかりと評価。
昇給は随時、実績賞与もあります。
「いつもありがとう」を目に見えるかたちで還元しています。
◆ 腕に自信がある方を歓迎！あなたの“強み”を活かせます
スーパーや小売店でのサービス経験や、和食の調理経験を活かしてご活躍ください。
当店は、魚の仕入れから処理・保管・加工まで一貫しておこなっています。
積極的に新メニューの考案にも取り組みながら、良い魚を最高の状態で、お客様に提供していきましょう。
◆ 和気あいあいとした雰囲気が魅力♪
20〜50代までの幅広い世代のスタッフが活躍中！
年齢に関わらず、フラットな関係性を築いています。
オープンで馴染みやすい環境ですから、安心して飛び込んできてください◎
【 こんな方にピッタリ 】
・地域に貢献できる仕事を探している方
・温かな雰囲気の職場で自分らしく働きたい方
・メリハリを大切にしながら働きたい方
・人と接することが好きな方
オンライン販売や飲食店などの店舗展開もしており、活躍のフィールドを自ら広げていける環境です！
新たな仲間との出会いに、私たちもワクワクしています。
力を合わせて、これまで以上に活気があるお店にしていきましょう！
【オーナーからのひとこと】
創業大正12年から続く、下町老舗の「魚屋」です！
イートインカウンターができたこともあり、新たに料理人をお迎えすべく、採用をスタートしました。
刺身の仕込みや和食の腕に自信がある方を募集中です！
おもいっきり仕事を楽しみながら、お店の中核としてご活躍ください。
包丁さばき／魚の知識
客単価：1500円〜2000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
オープン日：2025年12月
個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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その“腕”と“コミュニケーション能力”をうちで活かしませんか？
地域のお客様から長く愛される鮮魚店が、2025年12月にリニューアル！
イートインカウンターを新設し、より新鮮でおいしい食体験を提供中◎
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創業100年。
地域に愛され続ける老舗魚屋が、
次の時代をともにつくる料理人を募集します。
昔ながらの魚屋の技術を大切にしながら、
現代的な感性や盛り付け、火入れ技術も学べる環境です。
扱うのは毎日仕入れる新鮮な鮮魚。
刺身、焼き、煮付けだけでなく、
アクアパッツァやペスカトーレなど、南イタリアの魚介料理にも力を入れています。
和食経験を活かしたい方。
魚をもっと深く学びたい方。
料理人として次のレベルに進みたい方。
本気で料理と向き合いたい方を歓迎します。
また、
自分の技術や感性をもっと表現したい方、料理人として新しい挑戦をしたい方にも、
最高の環境をご用意しています。
小さな現場だからこそ、一人ひとりのアイデアや技術を大切にし、
ただ“働く”だけではなく、
自分の料理を磨き、発信していける環境です。
経験を活かして活躍したい方、自分の実力をもっと試したい方、本気で料理に向き合いたい方を歓迎します。
～・最後に・～
ただの飲食店ではなく、
“魚を本気で学べる場所”を目指しています。
技術を身につけたい方、料理人として成長したい方、ぜひ一緒に働きましょう。
