旅館内の厨房にて、和食の調理業務を担当していただきます。
主な仕事内容
・翌日の朝食準備、仕込み 朝食の本調理は朝食担当が行います
・ランチ営業での調理、盛り付け
・宿泊・日帰りのお客様への夕食料理の調理、提供準備
・食材の下処理、在庫確認、衛生管理
・厨房内の清掃、片付け
ランチ営業後は休憩時間があり、夕方からは宿泊のお客様や日帰り
利用のお客様への夕食提供に関わる調理業務を行います。
和食調理の経験を活かし、季節の食材を使った旅館料理に携わって
いただける仕事です。
変更範囲：会社の定める調理
