仕事内容:
＼博多駅で働くなら“肴や だんじ”／
✅ 月給25万円〜
✅ 独立支援制度｜繁盛店の引き継ぎ・本部サポート完備
✅ 年間最大110日休暇＋休日買取制度
✅ 入社お祝い金5万円
✅ 博多駅徒歩3分｜九州の旬を毎日競り落とす海鮮居酒屋
博多駅徒歩3分、70席・個室完備の九州海鮮居酒屋「肴やだんじ」での店舗運営をお任せします。
熊本直送の馬肉、鹿児島県産黒さつま鶏の炭火焼き、毎日競りで仕入れる新鮮な魚
九州各地の旬の食材を扱います。客単価約5,000〜6,000円のコース営業を中心に、夜の繁盛店運営を経験できます。
具体的な業務
- 売上管理
- 原価管理
- スタッフ育成
- 採用
- 販売促進企画の立案・実行
- 接客・調理業務
- 新店舗・新業態の企画参加
調理・接客だけでなく、ゆくゆくは「経営目線」で店舗運営を学べるポジションです。
アピールポイント:
✅ 独立支援制度｜「1,000人の経営者輩出」
繁盛店の引き継ぎ・本部サポート・経営ノウハウ共有を受けながら、開業リスクを抑えた独立が実現できます。卒業後も仲間としてつながり続ける関係性が、当社の文化です。
✅休みを独立準備に使える
月8日休（年間最大110日）＋休日買取制度。まとまった休暇を独立準備や自己投資に充てられます。
✅経営目線を現場で身につける
調理・接客だけでなく、売上・原価・採用・販促まで担当。経営者として独立したあとに必要なスキルを、在籍中に実践で習得できます。35店舗・8業態を横断してキャリアを積める環境です。
求める人材:
経験・学歴不問
中卒・高卒・第二新卒・既卒、Uターン・Iターン・Jターン、いずれも歓迎
こんな方、大歓迎です
- 店舗運営に関わり、経営を学びたい方
- 将来的に店長・マネジメント・独立を目指している方
- 接客・調理・店長経験を活かしてキャリアアップしたい方
- プライベートとのバランスを大切にしながら長く安定して働きたい方
- 転勤なしの環境を求めている方
- シフトの柔軟性を求めている方
活かせる経験（未経験も歓迎）
飲食・接客全般（居酒屋・カフェ・レストラン・ファミレス・ファストフード・喫茶店・バル・和食・イタリアン・ハンバーガー・ビストロ・デリバリーなど）／シェフ・バリスタ・パティシエ／異業種からのキャリアチェンジ
※就労可能な在留資格が必要です。
勤務時間・曜日:
12:00〜24:00（実働8時間／休憩1時間）
上記時間内でシフト制
休暇・休日:
月8日休み
シフト制
勤務地:
肴やだんじ
〒812-0011
福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目11-22
アクセス:
博多駅徒歩3分
給与:
月給250,000円〜
◆賞与あり：年2回
◆昇給あり
┗仕事の頑張りはしっかり評価！弊社はキャリアアップ制度があるので、昇給していきます。
※規定あり
待遇・福利厚生:
◆家族手当：配偶者5,000円、子ども10,000円/1人
◆入社お祝い金：5万円
◆社会保険完備
◆美味しいまかないあり
◆制服支給
◆系列店舗での社割 30％OFFあり
【休日】
◆年次有給休暇
◆リフレッシュ休暇
◆特別休暇（就業規則による）
◆休日買取制度
【その他】
◆独立支援制度（店舗リース）
◆社外研修
◆繁盛店視察同行
◆社員旅行
その他:
選考プロセス
応募 → 代表との面談（オンライン or 対面・1回）→ 内定
ご応募いただいた方には、代表・吉原より直接ご連絡いたします。即日〜翌午前中を目安にご連絡しますので、まずはお気軽にご応募ください。
※選考は代表が直接担当しています。人事担当者を介さず、会社のビジョンや独立支援の詳細をその場でお聞きいただけます。
＼代表メッセージ／
福岡には歴史ある観光地が少ない。だからこそ、「食」で世界を動かせる。
アトモスダイニングは「FUKUOKAを世界一のグルメ都市へ」というビジョンを掲げ、居酒屋・焼肉・炉端焼きなど多彩な業態で35店舗を展開しています。観光客や海外のゲストに「福岡が日本で一番美味しい」と言ってもらえる店をつくること——それが私たちの現在地です。
ここで働くことは、調理や接客を学ぶだけではありません。福岡から世界へ食文化を発信するという大きな挑戦に、自分の名前で関わることができる。
学べる環境：接客スキルと経営ノウハウを現場で習得
挑戦できる環境：福岡を拠点に世界へ食文化を発信
成長できる環境：未経験から経営者へ、実績ある育成制度
「自分の夢を叶えたい」「食で人を動かしたい」——その想いがあれば、経験は問いません。
福岡から世界へ、一緒に挑戦しませんか。まずは面談でお話しましょう。
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
