仕事内容:
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「ここがPOINT！」
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✨親方の機嫌より、お客様の笑顔✨
✅ ミスした時の第一声は「次どうする？」
シャリの量が違う、提供が遅れた。
そんな時、怒声が飛ぶのはあなたのせいじゃない。
感情で叱る、店の古い空気が悪いんです。
うちは失敗を責めるより、改善策を一緒に考えます。
✅ 営業中に飛び交うのは「あいよ！」だけ
「あれやっとけ！」みたいな指示や、
聞こえない声での悪口は一切ありません。
板場に響くのは、お客様との会話と、
スタッフ間の気持ちの良いやり取りだけです。
人間関係のストレスとは、ここでさよならです。
✅ 「見て盗め」は、もう古い。
わからない事をそのままにするのが一番ダメ。
だから、何度でも聞いてください。
「親方の背中」ではなく、隣に立って、
一つひとつ理屈で技術を伝えていきます。
あなたの成長が、お店の財産ですから。
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「仕事内容は？」
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【寿司職人・調理スタッフ】
あなたの経験やスキルに合わせて、
シャリ合わせ、ネタの仕込み、握り、
一品料理の調理などをお任せします。
経験が浅い方は、まず簡単な調理補助や
巻き物など、できることから始めましょう。
ベテランの方には、メニュー開発や
後輩の指導などもお任せしたいと考えています。
『1日の流れはこんな感じ♪』
13:00~ 出勤・開店準備・仕込み
↓
17:00~ 開店・調理・接客
↓
23:00 閉店・片付け
↓
24:00 退勤
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「こんな方におすすめ！」
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✨もう人間関係で悩みたくない方✨
・今の厨房のピリついた空気が嫌な方
・怒鳴り声を聞きながら仕事をしたくない方
・純粋に、寿司とお客様に集中したい方
・自分の技術を正当に評価されたい方
アピールポイント:
≪寿司が好き、その気持ちだけでいい≫
今の職場で、人間関係が原因で
「もう寿司を握るのが嫌だ」と
感じているなら、ぜひ一度お話ししませんか。
うちは昔ながらの厳しい徒弟制度ではなく、
一人ひとりをプロとして尊重する職場です。
あなたの経験や技術を、
理不尽な環境で腐らせてしまうのは
あまりにも、もったいない。
旭川の地で、もう一度、
心から楽しみながら寿司を握る。
そんな再スタートを応援します。
求める人材:
寿司職人としての調理経験がある方を募集します。
（ジャンルや年数は問いません）
技術や経験はもちろん大切ですが、
それ以上に、お客様や仲間に対して
誠実に向き合える人柄を重視します。
「今の環境を変えたい」
「もっとお客様のために腕を振るいたい」
そんな想いを持った方からのご応募を
心よりお待ちしています。
勤務時間・曜日:
14:00～23:00
（実働8時間・休憩あり）
※営業時間に合わせてシフト制、閉店後の片付けを含みます。
※日曜・祝日は～22:00で終了
休暇・休日:
希望休あり（お気軽にご相談ください）
月曜定休＋シフト休の完全週休2日
アクセス:
◆JR「旭川駅」徒歩8分
◆旭川四条駅 車7分／新旭川駅 車12分
◆近文駅 車9分／南永山駅 車15分
◆永山・東光・豊岡・春光・神楽・末広など周辺からも通勤可
◆マイカー通勤OK（駐車場あり）
給与:
■――――――――――――――――――■
「見えないコスト」の心配は不要です
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✨SF登録の月額費用（約50,000円）を全額会社がサポート✨
個人で活動する際に負担になりがちな
システム利用料などのコストは一切不要です。
あなたは目の前のお客様と、
自身の技術向上にだけ集中できる環境。
これが小西鮨の考える「職人への誠意」です。
<給与・評価について>
もちろん、あなたの頑張りや日々の成長は
給与や待遇へと明確に反映していきます。
詳細な給与体系や評価制度については、
面接の場で丁寧にご説明させていただきますので
何でも気軽にご質問ください。
待遇・福利厚生:
◆社会保険完備
◆ 食事補助あり
┗絶品まかない！
◆ 交通費支給
◆ 月曜定休＋シフト休の完全週休2日
◆ 産前産後・育児休暇制度あり
◆ 市場視察や食べ歩きの研修費をサポート
┗大将同伴するかもです笑
◆ 独立支援あり
┗利益の還元や資金
・ノウハウ面でのサポートも相談可能
その他:
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最後にひとこと
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次の店を探している方。
一度話してみませんか？
★ 店舗見学OK。
希望があれば体験もできます。
★ 実際にお寿司を食べながら
店の雰囲気も感じてください。
雇用形態: 正社員
給与: 400,000円 - 600,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 142時間
職歴:
