仕事内容:
『明神会館』にて、婚礼料理や企業宴席、MICE宴席料理等の調理業務全般をお任せします。
【入社後は…】
まずは、
・食材の仕込み
・ポーション管理
・盛り付け補助
・野菜・魚の下処理
など、基礎からスタート。
先輩料理人が丁寧に教えるため、経験が浅い方も安心です。
【慣れてきたら…】
・加熱調理（コンベクションオーブン等）
・原価管理
・メニュー開発
・後輩育成
・シフト管理
などにも携わっていただきます。
アピールポイント:
“料理人として、もっと成長したい”
“でも、働き方も妥協したくない”
そんな方へ。
100年以上の歴史を持つ高見株式会社が運営する『明神会館』にて、
婚礼料理・企業宴席、MICE宴席料理等を手掛けるキッチンスタッフを募集します。
提供するのは、既製品を使わず全品館内仕上げにこだわった料理。
和食・洋食の枠を超え、旬の食材を活かしながら、一皿一皿に想いを込める。
そんな料理人としての技術と感性を磨ける環境です。
さらに、2026年7月より年間休日120日に増加。
「飲食＝休めない」という常識を変え、
成長も働きやすさも両立できる環境づくりを進めています。
◆ この仕事の魅力
■ 年間休日120日へ増加（2026年7月〜）
業界でも高水準の働きやすさ。
・バースデー休暇
・産休・育休制度
・介護休暇
・慶弔休暇
など、ライフイベントも大切にしながら長く働けます。
■ 若手でもチャンス多数
事業拡大中のため、ポスト多数。
30代で責任あるポジションに就いているスタッフも活躍中です。
将来的には、
副料理長 → 料理長 への早期キャリアアップも可能。
明確な評価制度のもと、頑張りは正当に評価します。
■ “既製品を使わない”本格料理が学べる
提供する料理は、全品館内仕上げ。
・魚を捌く技術
・和洋の調理技法
・コンベクションオーブンを用いた火入れ
・原価管理
・メニュー開発
など、料理人として幅広いスキルを習得できます。
■ 神田明神という特別な舞台
歴史と伝統が息づく神社の境内で、人生の節目を彩る一皿を届ける仕事。
「美味しかった」の先にある、
“一生の記憶に残る料理” を手掛けられるやりがいがあります。
「まずは話を聞いてみたい」も歓迎です。
歴史ある舞台で、料理人として次のステージへ。
あなたのご応募をお待ちしています。
求める人材:
◆ 応募資格
調理経験をお持ちの方（ジャンル不問）
※和食・洋食・居酒屋・ホテル・ブライダルなど経験ジャンル不問
※経験2〜3年以上の方歓迎
※経験が浅い方もご相談ください
【こんな方におすすめ】
・将来料理長を目指したい方
・本格的な技術を身につけたい方
・和洋幅広いジャンルに挑戦したい方
・チームワークを大切にできる方
・“特別な日”を彩る料理に興味がある方
勤務時間・曜日:
10:00〜22:00
時間応相談/シフト制
休暇・休日:
・実働8時間
・休憩60分
・月間所定労働時間：約170時間
※中抜きなしの効率的なシフト運営
※時短勤務制度あり（応相談）
◆ 休日・休暇
月9日〜12日休（シフト制／閑散期、繁忙期で変わります）
年間休日110日
※2026年7月より年間休日120日へ増加！
・有給休暇（初年度10日）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・バースデー休暇
勤務地:
東京都千代田区外神田2-16-2
アクセス:
JR「御茶ノ水駅」徒歩5分
東京メトロ各線「末広町駅」「新御茶ノ水駅」徒歩5分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥261,400 〜 ￥382,000は1か月当たりの固定残業代￥36,400（22時間相当分）を含む。22時間を超える残業代は追加で支給する。
待遇・福利厚生:
試用期間：6ヶ月（契約社員/その他条件変更なし）
※最大6ヶ月です。
◆月給例
・調理未経験者：242,900円
・一般調理スタッフ：261,400円〜
・料理長：382,000円〜
※固定残業22時間分（36,400円〜）含む
※超過分別途支給
◆昇給・賞与
・昇給：年1回
・賞与：年2回（6月・12月）
◆ 福利厚生・待遇
・各種社会保険完備
・交通費支給（正社員：全額）
・美味しいまかないあり
・制服貸与
・家族手当
・住宅手当
・出張手当
・管理職手当
・深夜勤務手当
・退職金制度
・財形貯蓄制度
・継続雇用制度
・大学院進学支援制度
・婦人科健診費用全額負担
・社員割引制度
・インセンティブ会食制度
・リファラル採用奨励金制度
■受動喫煙対策
・社内外含め禁煙
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 261,400円 - 382,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
