【RUBETTA】キッチンスタッフ(正社員)【岐阜駅徒歩3分!/洋菓子店と欧風酒場がコラボした人気店でのお仕事です】
2025 1/07
2025年1月7日
岐阜駅、名古屋駅の駅チカで展開する飲食チェーン「ルベッタ」でのキッチンスタッフのお仕事です。「洋菓子店」と「欧風酒場」がコラボした「ルベッタ」では喫茶などの他に結婚式の二次会にも人気!メインのドルチェにワインの種類が特に多く、若い女性に人気のお店です。そんな「ルベッタ」でのお仕事はとにかくお客様が笑顔になれる空間を創ること。私たちと一緒に「ルベッタ」でお客様の笑顔をいただきませんか?
仕事内容
ルベッタでのキッチンスタッフのお仕事
仕事内容は、仕込、調理、清掃、発注の業務をお任せします。 素材の良さを活かした手作り料理をお出ししていますので、経験に応じて基礎からしっかり教育していきます。 仕込み、調理補助から揚げ物、煮物、刺身 やだし巻き玉子など、少しずつ技術の必要な調理に取り組んでいきます。 盛り付けの美しさもみやび屋の特長。新メニューの開発にも積極的に挑戦できます!
オリジナル料理メニューを考案する機会も!
株式会社みやび屋では、社歴や年齢にかかわらず、「チャレンジしたい!」「やってみたい!」という気持ちを大切にした会社づくりを行っています。 その中でも、3、4か月に一度行われる各店舗対抗の料理コンテストは人気イベントのひとつ!メニュー考案は新人からベテランまで参加OK。成績がいいメニューは季節のおすすめメニューに入れたり、さらに売り上げが良ければグランドメニューに追加する場合も。 過去には、夏メニューとして社歴2年目のスタッフが考案した「トマトのくずもち」が好評&売り上げヒット!現場のスタッフが考えたメニューが、実際のお客様の口に運ばれ、店の定番となっていく過程を肌で感じられます。
募集要項
職種 キッチンスタッフ
詳細
キッチンスタッフ募集中!
「アイデア力と新たなエッセンス」をテーマに岐阜、名古屋駅を中心に展開する飲食チェーン「ルベッタ」でのキッチンスタッフのお仕事です。
給与
月収300,000円〜
試用期間あり
賞与年2回(6月・12月)※最低保証あり
昇給年4回
別途手当あり(家族手当・住宅手当・社員紹介手当・勤続年数手当・役職手当・年末年始手当)
各種祝い金あり(入学祝い金・結婚祝い金・従業員の子供結婚祝い金・出産祝い金・誕生日手当)
各種保険完備
従業員割引制度あり
<モデル月収>
社歴2年目/店長 37万円
社歴10年目/店長 43万円
社歴12年目/店長 57万円
勤務時間
11:30〜22:00(シフト制、実働8時間)※休憩時間60分
平均残業時間45時間/月
休日・休暇
完全週休2日 シフト交代制
年間休日:105日
月間休日:8日
夏季休暇 ※MAX4連休
冬期休暇
誕生日休暇
福利厚生
社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)/別途手当(役職手当・家族手当・住宅手当・外食手当)/各種祝い金あり(入学・結婚・子供結婚・出産・誕生日)/誕生日食事会/昇給年2回以上/賞与年2回(6月・12月)※最低保証あり/定期健康診断(年7回)/インフルエンザ予防/会員制リゾートホテル宿泊割引/外食手当/屋内・敷地内禁煙/髪型・ネイル・ピアス・髭自由
所在地
岐阜県岐阜市長住町3-18 みやび屋ビル
想定給与 月給 300,000円 〜 570,000円
勤務地 郵便番号 : 5008175
岐阜県岐阜市長住町3-18 みやび屋ビル
雇用形態 正社員
仕事場の雰囲気
経験&知識ゼロでも問題なし
飲食店で働く上で、料理の技術やスキルは後から自然と身につくものです。たとえ包丁を握ったことがなくても、「レードルって何?」というレベルでも大丈夫。大切なのは飲食業界を好きになり、自分の成長を楽しめること。それさえあれば、必ず成長できます。
「できないから」と諦めるのはもったいない。やってみたいと思う気持ちを大切にし、挑戦できる環境で自分らしく成長してください!
例えば、弊社代表の場合
アルバイトとして飲食業に出会い、初めて万能ネギを刻んだ際には「これは使えないね…」と言われるほど。しかし、それをきっかけに奮起し、経験を重ねていくうちに技術を磨き、できなかったことができるようになる面白さに気づきました。その瞬間、飲食を一生の仕事にすると決意しました。
経験が積める教育・研修体制
これまで弊社では、多くの未経験者を育成し、一人前に成長させてきた実績があります。接客やキッチンの経験が全くなかった先輩たちも、今では会社の主戦力として活躍中です!
未経験の方でも、平均して3ヶ月ほどで一通りの業務ができるようになります。困ったことや分からないことがあれば、いつでも先輩スタッフが丁寧にサポートします。どんなスタートでも、必ず成長できる環境がここにあります!
例えば、キッチンの場合
最初は玉ねぎのスライスやキャベツの千切りなど、簡単な作業からスタートします。包丁を使う練習を重ねながら、少しずつ道具や作業に慣れていきます。「スチームコンベクション」や「レードル」など、最初は名前も使い方も分からないことがあるかもしれません。でも、未経験なら分からなくて当然!続けるうちに、必ず分かる日がやってきますので、安心して取り組んでください。
共に働く仲間を大切に
例えば、社員の誕生日には社長からの「お誕生日プレゼント」として、カフェ券やギフトカードを贈呈!
さらに、社長自身が現場に出ることも多く、社内は非常にフラットな環境です。現場の意見やアイデアが伝わりやすく、働く中での感覚も共有しやすいのが魅力の一つ。
今後は、売上インセンティブの導入や社内独立制度、人事評価制度の整備など、成長を支える仕組みづくりも進めていく予定です。変化を恐れず、進化を続ける会社だからこそ、あなたのアイデアが会社を大きく動かすチャンスも無限大!ぜひ積極的に提案し、一緒に未来を形にしていきましょう。
PRポイント
身の丈にあった出店で着実に成長中
お陰様でみやび屋は岐阜という地区での成功を理由に、色々なオファーが舞い込んでくるまでに成長できました。2021年のノリタケの森のイオンモール、2023年はセンチュリー豊田ビルの出店を果たしましたが、今後も多くのオファーを受けれるよう努めています。
ただ、みやび屋が成長する上で注意することは身の丈にあった成長をすること。 みやび屋は店舗拡大を経営目標としていません。サービスの質やスタッフの成長を伴わない出店は行いません。
お客様と仲間、そして自分も喜びを感じられる、誇りに満ちた会社へ
企業にとっての成功とは何だろうか。店舗数や売上の拡大だろうか。私たちみやび屋が目指すのは、家族や友人に誇れる会社を作ること。自分の仕事、会社、人生に誇りを持てる環境を大切にし、一皿一皿、お客様や仲間に妥協せず、恥じない仕事を積み重ねる。その結果、成長や利益が自然とついてくる。
「この会社で働くのが私の誇り」と思える、規模では測れない“皆に誇れる会社”を作ること。それが私たちの目指す未来です。
代表取締役 田邉雅治
目指せるポスト多数、給与も随時UP
3ヶ月毎に昇格チャンス
売上目標、FL値の達成、覆面調査、推薦など公正で明確な制度があります。組織戦略によって出店計画がある為、どんどん上を目指せます。
POINT
年4回昇進査定があるので、短期間でも実力と結果次第でぐんぐん昇進。中途採用、未経験者からの幹部職(エリアマネージャー)への昇進例があります。
明確な評価基準と給与制度でモチベUP
昇格で給与に即反映
給与は月額最低30万円〜。賞与も最低保証付きで必ず支給。安心安定の給与水準で業界トップクラス。頑張り次第で店長クラスも1年です。
POINT
明確で公正な評価項目があり、査定のルールが確立。給与や賞与に関しても定められていて、オープンになっているので、平等にステップアップを日指していけます。
飲食業の常識を覆す環境づくりを目指して
完全週休2日制
年間休日105日以上。有給奨励もあり、プライベートに、家族サービスにと時間心のゆとりも取得できます。
POINT
飲食業は休めない、給料が安いといったイメージを破ります。「飲食業は興味あるけれど、飛び込めなかった」という方もご安心を!働きやすい環境を提供します。
総勢 約40項目の福利厚生
納得の手当・制度
社員の生活の質QOLを高め、充実した日々を過ごせるように『手当、待遇、休暇、制度』など嬉しいばかりです。
POINT
その他にも各種「制度」や「イベント」など充実しています。働く上でOFFの時間も必要!みやび屋はスタッフのライフスタイルの質の向上を目指しています。
研修制度
調理研修
日々の仕込みや営業時は先輩とバディを組んで教わります。包丁の持ち方や食材の扱いといった基本的な事から、調理法、新しい機材の操作など。調理が初めての方も、徐々に慣れていけるようサポートします。
調理研修
クレドである「人の喜び」を基に、ホスピタリティ、おもてなしの心を学んでいただきます。大切な接客用語や間違いやすいポイントを知り、間違いの無い言葉選びとサービス精神を高めていきます。
社員総会
評価制度に基づく昇進発表と各ランキングの発表が行われます。また外部講師による講習を実施。社員のスキルとモチベーションが上がるように改善点などを話し合い全体的な売り上げに繋げます。(1,4,7,10月に実施)
料理コンテスト
それぞれの持つ調理スキルを形にする料理コンテストは、対象店舗のキッチンスタッフが腕を奮います。季節毎の旬の食材を使い、課題に沿って考案。数名の審査員が評価をし、メニュー展開されます。
店舗情報
住所
〒500-8175 岐阜県岐阜市長住町3-18
営業時間
17:00~23:00(金土祝前日 17:00~翌0:00)
カフェ・パティスリー/13:00〜23:00
お昼の団体様のご利用、結婚式の二次会など承ります。
定休日
日曜
