「コース料理にひとつの物語を紡ぐ」
そんな創作料理を学んでみませんか？
北海道をはじめ、全国の漁港・漁師・市場より直送された最高の食材を最高の調理法で作り上げ、お客様に「最高のお召し上がり方」でご提供します。
仕入れ・仕込み・盛り付け、メニュー開発などの調理業務全般をお任せします
ゆくゆくは店舗責任者としてのあらゆるお仕事を担っていただければと考えています。
求める人材
◎一流の環境で寿司調理の技術を伸ばしたい方
◎互いに尊敬できる仲間と働きたい方
◎これから新しいことに情熱をもってチャレンジしたい方
当店では、なかなかお目にかかれない食材を使用しています。
最上級のブランドのどぐろ「紅瞳」などの最上級のブランドに触れられることも！
寿司職人としてのスキルアップにも繋がるでしょう
学歴不問
平均所定労働時間：173時間/月
12：00～24：00の間でシフト制
実働8時間／休憩2時間
シフト例：
12：00～22：00（休憩2時間）
14：00～24：00（休憩2時間）
就労期間：長期
日曜日
その他交代制
勤務先名: shizuku心斎橋
心斎橋駅・日本橋駅
月給 350,000円 ～ 450,000円
※基本給・固定残業代の総額
固定残業代：あり
固定残業代 60,000円
固定残業時間：40 時間
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
月給35万円〜45万円
※初任給は経験・能力を考慮
上記金額には固定残業代6万円（40時間分）を含む
固定残業時間を超過した場合は別途支給
昇給あり
◆経験者優遇基準：鮨・和食経験5年以上、またはカウンターでの接客経験5年以上の方は月給35万円スタート
住宅手当 : 2万円
会社寮あり
店内禁煙
応募フォームから、もしくは直接電話にてご応募ください
ご応募お問合せ頂ければ担当から折り返し連絡させていただきます。
心斎橋、もしくは西天満などの店舗にて
採用担当
応募受付先電話番号：06-6809-6535
大阪を中心に高級寿司店の運営や海鮮、ジビエ焼肉店、焼鳥店、そして広島県でジビエ肉の加工施設などを運営してます
DONOJAPANグループでは『人財』を最も大切な資源と考えています。
仕事に集中する環境を実現するために安心して働いていただける組織作りを心掛けています
●安心して仕事に集中して欲しいからこそ、家族や子供にはDONOJAPANという会社を好きになってほしい。
●仕事には厳しく、家族に優しく、その為にも休暇をしっかりととってもらえる体制を実現していきます
●給与も頑張りに応じた柔軟な昇給体制を整えてスタッフをお迎えできればと思います
鮨SHIZUKUとは
予約がなんと1年以上待ちの人気寿司店
予約が取れないお寿司屋の技術やノウハウを学びませんか？
あなたの独創性を求めてます
SHIZUKUが求める人物像は
イキイキとした対応ができる方
やる気をもって取り組める、学びたい思いがある方
色々な魚のノウハウや扱いを学びたい方
この3つを特に重視しています。
毎日が夢の空間のような寿司店をつくりませんか？
お仕事No：shizuku2025心斎橋
