仕事内容:
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◆Pick up
✅月給32万円〜の安定スタート
✅月8日休み ＋ 有給取得（平均年9日）
✅賞与年2回（昨年実績：基本給の1.4ヵ月分）
✅最短1年4ヶ月で店長昇格の実績あり
✅新メニューや企画がスピーディに実現
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横浜駅から徒歩5分。
炭火の香りが漂う、懐かしく居心地の良い焼鳥屋「伝兵衛 本店」。
多くのお客様から愛される人気店です。
今後のさらなる店舗展開を見据え、
お店づくりの中心として活躍していただくキッチンスタッフを募集します。
◆仕事内容
・仕込みから盛り付けまでの調理全般
・串打ち、本格的な炭火焼きの技術習得
・食材の仕入れ、在庫管理、衛生管理全般
・季節ごとの新メニュー提案やアイデア出し
・後輩スタッフやアルバイトの育成サポート
・ホール業務
◆1日の流れ
・12:00〜｜出勤・仕込みスタート
まずはその日の仕込みから。
・16:00頃｜予約確認＆休憩
その日の予約確認。絶品まかないを食べながら休憩♪
・16:45〜｜ミーティング
業務内容をスタッフ全体で確認します。
・17:00〜｜営業スタート
焼き場や調理担当！活気ある店内で腕を振るいます。
・22:00〜｜ラストオーダー&片付け
閉店に向けて、少しずつ締め作業へ。
翌日準備や店内清掃も協力して行います。
終わり次第、退勤（終電考慮あり）。
✅ チームで助け合う風土だから、未経験でも安心スタート！
✅ 調理技術だけでなく、人を育てる経験も積める環境です！
※役職や店舗、シフトによって異なります
◆どんなお店？
「食を通じて関わる方を笑顔に、そして幸せに」
白樺フードサービスが運営しています。
「テーブルクロスを大きな紙にしてお絵描きを楽しんでもらう」
「ピザをハート型にする」など、
スタッフのユニークなアイデアが次々と実現する風通しの良さが特徴。
ただ美味しい料理を出すだけでなく、
お客様を楽しませるエンターテインメント性を大切にしています。
アピールポイント:
✅頑張りを還元！売上インセンティブでやりがいアップ
金曜・土曜などの繁忙日は、売上目標の達成幅に応じて「大入り手当」を支給！
忙しさがしっかり収入に直結する仕組みなので、
チーム全員で目標に向かう一体感が生まれます。
✅しっかり休めるから、長く働ける環境です
「決まった休みはきちんと取る」が当社のモットー。
ライフステージが変わっても、安心して働ける環境が整っています。
・月8日休み ＋ 有給取得（年平均9日）
・家族手当（配偶者1万円、子5,000円〜）
・男女ともに取得実績のある産休・育休制度
・退職金制度あり
✅スピーディーに昇進昇格可能！右肩上がりの成長企業
2年間で売上が「約2.2億円アップ」と着実に成長中！
年齢や社歴に関わらず、あなたの実力を評価します。
・最短1年4ヶ月での店長昇格実績あり
・23歳の最年少店長も活躍中
✅現場経験を超える学び。独立志望も大歓迎！
視野を広げる機会を積極的に取り入れています。
・ビール工場、蒸留所、契約農家への訪問
・アメリカなどへの海外研修
・2ヶ月に1度の新メニュー試食会
将来独立したい方には、事業計画書や融資の知識もしっかりサポート。
求める人材:
学歴不問・未経験者歓迎！
・経験者優遇
・独立希望者歓迎
・新卒、第二新卒歓迎
・ブランクOK
※シニア・ミドル世代も幅広く活躍中！
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一つでも当てはまる方、ぜひご応募ください！
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✅ 頑張った分はしっかり評価・還元してほしい
✅ マニュアル通りではなく、自分のアイデアでお客様を楽しませたい
✅ スピーディにキャリアアップしたい
✅ チームでワイワイ目標を追いかける、活気ある環境が好き
✅ 将来は自分の店を持ちたい（独立ノウハウ、全部教えます！）
【異業種からの転職も大歓迎！】
カフェ、居酒屋、バル、寿司屋、和食、イタリアン、ファミレスなどの飲食業（キッチン・ホール・店長・料理長）経験者や、アパレル、雑貨、スーパー、コンビニなどの接客販売経験者もスキルを活かせます！
★20代・30代の若手から、40代・50代の中高年まで幅広い年代が活躍できる職場です。
勤務時間・曜日:
12:00～22:00
実働8h・休憩1h
シフト制
店舗状況によって最大24時まで残業あり
※終電考慮
休暇・休日:
‣月8日休み
‣残業・深夜手当
‣終電考慮あり
【*休日休暇】*
‣年末年始休暇
┗12月31日、1月1日 ※店舗休業
‣特別休暇あり
‣有給休暇あり
┗有給取得実績：年9日以上
‣慶弔休暇あり
‣産休・育休制度あり
┗男女どちらも育休取得実績もあります。給与を下げず半月育休を取得したスタッフもいます
‣傷病休暇あり
※18歳未満の方は22時までの勤務となります
勤務地:
※当社は受動喫煙防止対策をしています
アクセス:
相鉄線「横浜駅 相鉄口」徒歩5分／東急東横線「横浜駅 西口」徒歩5分
給与:
固定残業代あり：月給￥320,000以上は1か月当たりの固定残業代￥68,907（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
※経験を考慮します
※未経験の方は28,5万円〜
・試用期間3ヶ月あり（給与変動なし）
・昇給年1回(社内規定あり）
・賞与年2回（昨年実績：基本給の1.4ヵ月分）
・売上インセンティブあり
┗売上目標を達成した日ごとに達成幅に応じた手当を支給！
待遇・福利厚生:
【待遇】
‣各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生）
‣交通費全額支給
‣制服貸与
‣まかない・食事補助
‣社員旅行
‣健康診断（年1回）
‣退職金制度
‣従業員割引
【手当】
‣役職手当
‣家族手当
┗配偶者1万円、第一子5,000円、第二子3,000円！
【研修・支援】
‣生産者への訪問研修
┗農家・市場訪問で食材の理解を深め、お客様に自信を持って説明できる力を養います♪
‣社内・社外勉強会・セミナー参加
┗年2回・飲食店視察やセミナーに参加し、業界の最新トレンドを学べる機会を提供しています
‣海外研修
┗過去にはアメリカへ行き現地のトレンドや文化を学びました！
‣資格取得支援
┗防火責任者や調理師などは、会社が教材費・受験費用を負担！
‣独立支援
┗事業計画書や融資に関する知識など、必要に応じてサポート！
【イベント】
‣永年勤続表彰
┗3年、5年、10年、20年、30年の節目に食事会や目録を贈呈！年数に応じた金額の特典もあり！
‣社内イベント
┗旅行、BBQ、新入社員歓迎食事会など♪
【その他】
‣髪型自由
‣服装自由
‣ひげOK
‣ネイルOK
‣転勤なし
その他:
選考の流れ
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① 応募
② 1営業日以内にご連絡
③ 面接（1回） 仕事内容や働き方など、お話ししましょう！
④ 内定後、条件面などのご相談
（面接担当：時田）
面接と構えずリラックスでOKです！
お会いできるのを楽しみにしています！
雇用形態: 正社員
給与: 320,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
