新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給54万円〜
※試用期間6ヶ月：月給52万円
※残業手当、深夜手当も支給
※各役職にて給与テーブルを完備しており、面接時にご説明します。
◆賞与あり（年1回）
◆交通費全額支給
◆昇給あり（半年に1回）
◆昇級あり（月1回）
※面談を必ず行うため、チャンスは毎月あります！
＜ 収入例 ＞
● 月給27万円スタート⇒月給43.5万円
（23歳・入社1年目・店長）
● 月給35万円スタート⇒月給50万円
（32歳・入社2年目・マネージャー）
● 月給27万円スタート⇒月給63万円
（34歳・入社4年目・部長）
【 2026年4月からの給与ベース 】
事業部長：675,000円
事業部課長：622,000円
店長：540,000円
店長代理：435,000円
副店長：385,000円
一般社員A：365,000円
一般社員B：310,000円
研修社員：297,919円
資格手当・スキル手当／扶養内OK／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
飲食店での勤務経験がある方
料理長やマネージャー経験がある方は大歓迎です！
飲食店でのブランクもOK！
【 こんな方を歓迎します 】
・チームワークを大切にできる方
・人と接することが好きな方
・組織のなかでキャリアアップしたい方
・「いつか独立したい」という夢がある方
・和食、日本料理の道を極めたい方
11:00〜25:00（シフト制・休憩1h）
◎終電考慮いたします、ご安心ください！
▼1日の流れ（例）
・13:00〜 仕込み
・16:00〜 オープン
・24:00〜 閉店
・25:00〜 まかない
・25:30〜 帰宅
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
月8日～10日休み
◆有給休暇（10日）
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆育休・産休
有給取得率も100％のため、飲食業界の『ありえない』を実現する企業運営をしております。
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆まかない・食事補助
◆制服貸与
◆髪型自由
◆バイク・車通勤OK
◆社内イベント多数！
└社員旅行／BBQなど
◆引っ越し費用補助
◆結婚・出産祝い金
◆店舗間交換留学
◆抜擢人事制度
◆社長飯
◆年間MVP表彰制度
月に1度、社内イベントや勉強会を開催しています！
どのイベントも、スタッフ同士のコミュニケーションが増えるものばかりです◎
◆扶養内・WワークOK（パート・アルバイト）
生産者訪問／バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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飲食業界にイノベーションを。
〈月8～10日休み×高水準の給与〉の好条件★
働く楽しさ・やりがい、ここにあり！
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【 仕事内容 】
料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします！
◆仕入れ
◆仕込み・調理
◆在庫管理
◆メニュー開発
◆スタッフのマネジメント など
店舗ごとの売上なども開示しているので、
予算の管理なども含めて店舗経営を任せていきます。
人件費や食材費、販売費などをすべて把握できるため、
店舗経営のノウハウも身につけることができます！
弊社は完全実力主義の会社。
現場で起きている問題を自ら吸い上げ、
解決できる能力のある人財を求めています。
分からないことや不安なことがあれば、
なんでも相談できる環境はあるので安心して取り組んでください！
多くの経験を積める環境なので、
将来の独立を目指している方にもぴったりです。
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◆◆ 恩をつないで、飲食業界のニュースタンダードを ◆◆
「これからも飲食業界で働くってぶっちゃけどうなの？」
この求人を見ているあなたも、
一度は考えたことがあるのではないでしょうか。
確かに、昨今の飲食業界には向かい風が吹いているといえるでしょう。
だからこそ、当社は以下の5つに全力で取り組んでいます。
「まだまだ飲食業界で働きたい！」
そんなあなたにこそ読んでいただきたいです★
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<＼ 知ってほしい！当社の取り組み ／
■取り組み1│役職者でも週休2日制！
ちゃんと休めるから、仕事の生産性がアップする。
これはもちろん、飲食業界でも同じです。
そう考えた当社は、役職者でもしっかり休める体制を整えています。
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■取り組み2│利益率が高い⇒業界高水準の給与！
飲食店は利益率が平均10％といわれ、
他のビジネスと比べても利益率がかなり低いです。
そんななか当社では、社会問題の解決など
独自の利益率アップのスタイルを確立しています。
全店舗の利益率が25％を達成することで、
従業員の給与もアップ。
だから高月給を実現できているのです！
どんどん雇用が生まれ、
飲食店で働くことを夢見る人々が増えるように…。
当社は今後も、
飲食＝ブラックなイメージを払拭していく取り組みを絶やしません！
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■取り組み3│多彩なスキルが身につく研修制度！
スタッフ一人ひとりが目標を達成できるよう、
スキルアップのサポートを充実させています。
コーチング・面談・勉強会など、多くの取り組みを実施。
今後の人生の選択肢が広がるように、学びを深めていきましょう。
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■取り組み4│社内コミュニケーションが豊富！
社員旅行やBBQ、レクリエーションなど、社内イベントも充実。
日々の業務以外にも、満足していただける環境をご用意しています。
だからこそ、当社は「リファラル採用」が多いのが特徴★
社風にマッチしたスタッフが多く、チームワークを築きやすいです♪
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■取り組み5│リファラル採用！
現在採用中の社員のほとんどがリファラルで
2年間でのリファラル数は51名！
社風に合った方がマッチングしやすいので、
入社後のミスマッチが起こり辛いですよ◎
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しっかりとお互いのことを語り合い
「この会社で・あの人と働きたい」と思っていただけた方に
入社していただきたいと考えています。
経営のスタイルから、スタッフそれぞれの働き方まで。
新たな飲食店の姿を目指して、当社はこれからも成長を続けます。
飲食業界の未来を築いていくために、あなたも第一歩を踏み出しませんか！
さあ、新たな自分と出会おう。
あなたのご応募をお待ちしております！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：15000円〜20000円
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社Pay it Forward
オープン日：2026年02月16日
小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
リニューアルオープン間もない、大人が楽しめる隠れ家
-＊．
＊……『錦糸町炭火成る』のご紹介……＊
～大人が気兼ねなく飲める隠れ家江戸前割烹～
錦糸町駅から徒歩約4分。
静かな路地裏に位置する当店は、
まるで大人の隠れ家のような、落ち着いた高級感が漂っています。
2026年2月16日（月）、
当店は完全定額制（16,000円・税込）の
「オールインクルーシブ割烹専門店」として
リニューアルオープンしました。
豊洲市場直送の鮮魚や炭火焼魚、土鍋ご飯、日本酒が
すべて込みの新しい高単価和食体験を提案します。
お会計を気にせず、心ゆくまで料理とお酒を楽しめる
贅沢なひと時をお届けします。
【こだわりのポイント】
当店のメインメニューは、備長炭でじっくりと焼き上げる原始焼き。
新鮮な海鮮を、皮はパリッと、身はふっくらと焼き上げ、
最高の状態でお客様にお届けすることを徹底しています。
旬の野菜や、炊き方にまでこだわり、
一つひとつの食材・調理方法に妥協はありません。
特に、名物の「土鍋ご飯」を目当てにご来店いただくお客様も多く、
熱々のおこげは、何度でも食べたくなる逸品です。
また、日本酒やワインのセレクションも豊富で、
お酒とともに贅沢なひと時を堪能できる点も、当店の大きな魅力の一つです。
【日本人で良かったと感じる瞬間】
和食ならではの繊細な技術と、お客様への細やかな気配りが、
多くのお客様からご支持をいただいております。
＊……働く上でのポイント……＊
通常、何年も修行を積まなければならない「焼き師」ですが、
当店では早い段階で活躍できるチャンスを提供しています。
高いポテンシャルを持ちながら、
下積み時代に挫折してしまうのは非常にもったいないこと。
早い段階で成長できる環境を提供することで、
自信を持ちながら後輩を育て、店舗を守ることができるのです。
私たちはこのスタンスを大切にし、後輩の成長をサポートしています。
和食や日本食に対する情熱を持っている方、
早い段階で経験を積みたい方を歓迎します。
共に成長し、スキルを磨いていきましょう。
丁寧に、しっかりとサポートいたします。
もちろん、これまでの経験を活かして活躍したい方も大歓迎です。
高級店ならではの技術や接客スキルを身につけ、
さらに自分自身をブラッシュアップしていきましょう。
■■ 運営母体『株式会社Pay it Forward』 ■■
“Pay it Forward”とは、「恩送り」という意味。
「恩は返すものではなく、次の人にバトンタッチして送るものだ」
という教えを代表が恩師から受け、社名にも込めています。
私たちは、飲食業界への恩送りを実践する企業です。
“人”と“食”に真摯に向き合い、新たなスタンダードを作り上げています。
また、当社のパーパスは、
「食を通じて、日本の未来を作る」という理念に基づき、
日本食の魅力を国内外に広め、
日本と世界をつなぐ架け橋を目指しています。
さらなる事業戦略
当社は、マグロをはじめとした海鮮系の居酒屋で急成長しており、
今後も高級業態の店舗を展開して、
予約困難な人気店へと成長を遂げています！
さらに、海外出店も視野に入れ、
すでにプロデュースした店舗が海外にオープンしました。
今、まさにチャンスが広がっているタイミングです！
《 与えられるより、与える人になりませんか？ 》
私たちが目指すのは、圧倒的なGiver精神を持つチーム！
「与えること」を大切にし、
相手に良いことをする姿勢を大切にしています。
▼▼ 運営店舗一覧 ▼▼
■マグロスタンダード 錦糸町本店
■マグロスタンダード 門前仲町店
■マグロと炉端 成る
■焼鶏メジャー
■錦糸町炭火成る
■ヤキトリネクストサークル
【初海外出店】ベトナム ハノイに2026年4月OPEN！
