食パンの仕込みスタッフ 勤務開始は11時半/残業月5h/月給25万円以上/完休2日/創業92年の老舗
正社員/職種未経験OK/業種未経験OK/学歴不問/内定まで2週間/完全週休2日/転勤なし/残業月20h以内
コツコツ派のあなたへ。その真面目さが、おいしいパンに。
「真面目さ」「丁寧さ」が自分の強み
ひとつのことをコツコツ続けるのが得意
——そんなあなたに、ぴったりの仕事です。
お任せするのは、食パンの味の要となる「仕込み」。小麦粉を運んでミキサーに入れたり、出来上がった生地を金型に詰めたり。一つひとつの作業はシンプルで、決められた手順通りに進めていきます。
このシンプルな作業こそが、創業90年以上の歴史を持つ「鳴門屋の味」を守る、いちばん大切な仕事。あなたの丁寧で正確な作業が、毎日およそ2000本焼き上がる“食パン”の変わらないおいしさに繋がります。
とはいえ、パン生地はとてもデリケート。日々の気候によって、生地の状態は変化します。だからこそ、練り上がった生地に手で触れ、その日の状態に合わせて仕上げる調整が欠かせません。もちろん、こうした判断は、ベテランの先輩がマンツーマンで丁寧にレクチャーします。
作業の中で大切なのは、あなたの真面目さ。コツコツと丁寧に、正確に作業を進める姿勢が、鳴門屋のパンの変わらない「おいしさ」を支えます。
----- 募集要項 -----
【職種名】
食パンの仕込みスタッフ 勤務開始は11時半/残業月5h/月給25万円以上/完休2日/創業92年の老舗
【仕事内容】
<食パンづくりの”心臓部”を担う仕事です>
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あなたにお任せするのは、パンの味の要となる生地づくりの工程。その日の気温や湿度に合わせて、良い状態の生地を安定してつくります。1日に約2000本もの食パンを製造するため、機械の力も借りながら作業を進めましょう。
まずは、小麦粉や水、塩といった材料をミキサーに投入するところから。主原料である小麦粉は25kgの袋で運びますが、台車も使えるのでご安心ください。
ミキサーで練り上げた生地は、手で触れたり、少し食べてみたりしながら、五感を使って状態をチェックします。「今日の生地は少し固いから、もう少しだけミキサーを回そう」といった微調整が、おいしさの決め手。この感覚は、先輩が隣でじっくりお教えします。
- 生地の状態は、温度や湿度によって変更するもの。良い状態の生地の感覚を掴みましょう。
- 分割・成形
できあがった生地は、機械が自動でカットします。その後、一つひとつの重さを量り、規定の重さになるよう手作業で微調整。最後に、生地をきれいに丸めて食パンの金型に詰めていきます。焼き上げの準備をする大切な工程です。
<チームで協力し、工場全体を支えます>
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メイン業務は仕込み作業ですが、工場が忙しい時間帯には、他工程のスタッフのサポートに入ることもあります。チーム全員で協力し合いながら、商品を製造していきましょう。
<あなたのアイデアが、新たな定番に>
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年に一度、全社員が参加できる新商品コンテストも開催。過去には、入社1年目の社員が考えたパンが、今ではお店に並ぶ定番商品になったこともあります!
【応募資格】
学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK
\これまでの経験やスキルは一切問いません!/
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モノづくりの経験やスキルも問いません。人柄・意欲重視の採用です!
少しでも興味をお持ちの方はぜひご応募ください!社会人歴10年以上の方も歓迎します!
\こんな方にピッタリな職場です!/
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- ひとつの作業にコツコツと取り組むのが好きな方
- 食品やパン作りに少しでも興味がある方
- 安定した会社で、腰を据えて長く活躍したい方
- チームで協力しながら仕事を進めるのが得意な方
【募集背景】
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創業以来、大阪の地で手作りにこだわったパンを提供し続けている当社。食パンや菓子パン、惣菜パンなど種類豊富な商品で、多くの人の生活を豊かにしてきました。
近年ではスーパーマーケットでの需要が伸び続けていることに加え、国際的な博覧会への出展などを通じて、さらに多くのお客様からお声がけいただく機会が増加しています。
こうした多くの期待に応えるため、仕込みスタッフの募集を決定。少しでも興味をお持ちの方はぜひご応募ください!
【雇用形態】
正社員
※試用期間は3ヶ月です。その他待遇・給与に変更はありません。
【勤務地】
\転勤はありません!腰を据えて働けます!/
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【本社】
大阪市平野区加美北2丁目2番30号
【交通】
大阪メトロ千日前線「南巽駅」より徒歩8分
- マイカー、バイク、自転車での通勤が可能です。
- 駐車場・駐輪場を完備!
【勤務時間】11:30〜20:30(実働8時間)
……残業は月5hと少なめです!……
製造個数が多い日でも、スタッフみんなで協力して作業を進めるため、残業はほとんどなし。趣味の時間も充実できます!
【給与】
月給25万2000円以上+賞与年2回
※経験・能力を十分考慮したうえで決定します。
※上記金額は固定残業代(月3万2000円〜/月20時間分)を含む。超過分は別途支給します。
- 昨年度の賞与は2〜2.5ヶ月分を支給!社員の頑張りは収入で還元します!
- パンの社割など、うれしい福利厚生あり!詳しくは下記【福利厚生・待遇】をご覧ください!
【休日休暇】
└曜日は希望を最大限考慮します!
└他のスタッフと調整できれば、土日休みも可能。ぜひご相談ください!
└スマホで気軽に申請可能です!
- 夏季休暇(5日)
- 冬季休暇(5日)
- 産休・育休(取得・復帰実績あり)
- 介護休暇
- 慶弔休暇
- バースデー休暇(1日)
※年間休日は115日
<完休2日で休日も充実!>
- 実家に帰省して家族時間に!
- 趣味の音楽・ゲーム・映画などエンタメを満喫!
- 美術館で芸術に触れてリフレッシュ!
…など、各々休日を楽しんでいます!
【福利厚生・待遇】
- 昇給 年1回(10月)
- 賞与 年2回(7月・12月/昨年度実績:2〜2.5ヶ月分)
- 交通費全額支給
- 時間外手当(超過分)
- 社会保険完備
<各種手当・その他>
- 勤続手当(5年経過後:1万円、以降5年ごと:5000円ずつプラス)
- 退職金制度
- 社宅あり
- 車・バイク・自転車通勤OK
- 駐車場完備
- 制服貸与
- 髪型・髪色自由
- オフィス内分煙
- 役職手当
- 資格手当
└パン技能検定取得者に等級に応じて月2000円〜月1万円
└全ての当社直営店にて30%引きで購入できます。
- 「エクシブ」「グランデ」のリゾート施設が利用可能
- パンの社割で昼食代を節約!
本社直営店で販売されている、余ったパンは半額で購入することができます。1個あたり50円前後で購入できるため、昼食代などを節約することも可能!もちろん、その日に焼き上げたパンも3割引で購入できます。その他、当社が展開するお店の社割も受けられます!
【マンツーマンで業務を伝授!】
最初のうちは、小麦粉などの材料をミキサーに投入したり、機械の操作方法を覚えたりといった基本的な作業からスタート。先輩がすぐそばでサポートするので、焦らずあなたのペースで覚えていってください。
この仕事で最も大切なのが、パンの味の要となる「生地」の状態を見極めること。気温や湿度によって、生地の硬さや粘りは毎日微妙に変化します。先輩と一緒に、実際に生地に触れたり、ときには食べたりしながら、ベストな状態を見極める感覚を、2〜3ヶ月かけて学びましょう。
- 生地の状態をひとりで判断できるようになったら、ひとり立ちとなります。
【部署の垣根を越えた関わりもあります!】
休憩時間の食堂では、部署の違うスタッフと自然に会話が弾むこともしばしば。趣味の話で意気投合し、プライベートで一緒に出かける仲になることも珍しくありません。
中には、これまで接点がなかった社員同士が同じアーティストのファンだと分かり、コンサートへ一緒に行った、なんてこともあるほど。
仕事中はしっかり連携し、休憩中は何気ない話で盛り上がる、和気あいあいとした環境です!
----- 取材担当者のコメント -----
【取材から受けた会社の印象】
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テレビや雑誌で特集が組まれることも珍しくなく、近年、国際的な大規模イベントに出展すれば長蛇の列ができることも。1934年の創業から大阪に根付き、今では関西一円のスーパーや百貨店など200ヶ所以上で商品を展開しています。
同社が長年愛される理由を取材で伺うと、創業時から大切にしてきた「人の手」へのこだわりにあるとのこと。生地づくりから包装まで、全ての工程に人間のひと手間を加える。そのパン作りが、温かみのあるパンを生み出しています。
今回募集する仕込みスタッフの仕事は、そんなパンの味を左右するポジション。その日の気温や湿度を感じながら、ベストな生地を練り上げます。自分が製造を担当したパンが、多くの人の手にわたるうれしさを感じられるでしょう。
【この仕事のやりがい&厳しさ】
【やりがい】 食パンの味の決め手となる工程に携われること
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担当するのは、パンの味の基本となる、大切な「仕込み」の工程。その日の気温や湿度によって生地のまとまり具合は毎日少しずつ変わるため、機械だけに頼らず、最後は自分の手で触れて出来栄えを確かめることが欠かせません。日々の経験を通して、昨日とのちょっとした違いが分かるようになっていく、奥深さがあります。
また、年に1回、全社員が新商品のアイデアを提案できる機会も。社歴や経験に関係なく「こんなパンを食べてみたい」という自由な発想を歓迎しています。実際に1年目の社員のアイデアが定番商品になったことも。日々の仕事が「鳴門屋の味」に繋がり、ときには新しいヒット商品を生むきっかけになるやりがいを感じられます。
【厳しさ】 体力勝負の一面もあること
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仕込み作業では、主原料である25kgの小麦粉の袋を、1日に何度も持ち上げてミキサーに投入します。また、焼き上がった食パンを運ぶ作業などもあり、1日を通して体を動かす仕事です。日常的に体力的な負担を感じることは、あらかじめ理解しておくべきでしょう。
【この仕事の向き&不向き】
【向いてる人】 ひとつのことを探求するのが好きな方
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季節や湿度によって日々状態が変わるパン生地。その微妙な違いを見極められるようになるには、感覚を研ぎ澄ませ、経験を積む必要があります。職人のように、技術を探求していく面白さを感じられる方にピッタリな仕事です。
【向いてない人】 他スタッフとの連携が苦手な方
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仕込みの合間に、生地の分割や成形といった別工程の補助に入ることもあります。他のスタッフとコミュニケーションを取りながら、作業を進めることが必要です。そのため「自分の役割だけをこなしたい」という方には向いてません。
