この夏。
躻の新店舗が、六本木にオープンします。
日本橋の路地裏で愛されてきた、
和モダンな鰻屋の空気感をそのままに。
今度は六本木の街で、
新しい物語が始まります。
木のぬくもり。
やわらかな灯り。
炭火で焼き上げる鰻の香り。
和食だけど、どこかカフェみたい。
上質なのに、かたすぎない。
そんな《躻》らしい空間を、
新しい仲間と一緒につくっていきたいと思っています。
今回募集するのは、オープニング社員スタッフ。
まだ完成していないお店だからこそ、
サービスの空気感も、チームづくりも、ここから一緒に育てていけるタイミングです。
関西風の地焼き鰻。
桶ひつまぶし。
山椒エール。
伝統を大切にしながらも、
今っぽい和食として楽しめる世界観が《躻》の魅力。
接待やデート、海外のお客様まで、
幅広いお客様が訪れる予定です。
だからこそ必要なのは、
ただ料理を運ぶことではなく、
「また来たい」と思える空気をつくること。
お客様との距離感。
料理を出すタイミング。
スタッフ同士の声掛け。
そんな小さな積み重ねが、
お店の居心地をつくっていきます。
もちろん、飲食経験がある方は大歓迎。
でも経験以上に大切にしたいのは、
良いお店をつくりたいという気持ちです。
忙しい日でも、
「おつかれさま」
「ありがとう」
そんな言葉が自然に飛び交う。
《躻》は、そんなあたたかい空気を大切にしたいと思っています。
将来的には、店長や新店舗立ち上げなど、
お店づくりの中心として活躍していけるチャンスもあります。
ただ働くだけではなく、
自分たちでお店を育てていく感覚を味わえる環境です。
鰻の香り。
炭火の音。
六本木の夜に灯る、やわらかな和の空間。
次は、その景色をつくる側へ。
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【仕事内容】
料理を運ぶ人じゃ、終わらない。
ここで目指しているのは、
「また来たい」が生まれる店づくり。
キッチンの情熱。
スタッフ同士の掛け声。
その全部が混ざり合って、
お店の空気ができていく。
あなたにお願いしたいのは、
その「空気」をつくる側の仕事です。
▼具体的には…
・お客様のご案内
・オーダー受付
・料理、ドリンク提供
・ドリンクや料理のご提案、説明
・仕込み、調理、盛り付け
・アルバイトスタッフの育成
・売上管理サポート
・店舗運営サポート
・メニュー提案
・空間づくり など
もちろん最初から全部できなくて大丈夫。
でもここでは、
「ホールだけ」
「キッチンだけ」
では終わりません。
料理。
接客。
お店づくり。
チームづくり。
全部に関われる。
だから毎日、ちょっとずつ視界が広がっていく。
「今日の営業、最高だったね」
そんな瞬間を、みんなで本気でつくりにいく仕事です。
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【キャリアアップについて】
ZOTには、
店舗スタッフとして終わる働き方じゃない。
次の景色があります。
店長。
マネージャー。
新店舗立ち上げ。
商品開発。
業態開発。
SNSマーケティング。
ブランディング。
採用。
教育。
本部運営。
現場経験を活かして、
いろんな未来へ進める会社です。
実際に、
「現場スタッフ → 店長 → エリアマネージャー」
になった人。
「接客経験を活かして採用やSNS運営に挑戦している人」
「新業態の立ち上げに関わっている人」
もいます。
ただ働くだけじゃ、つまらない。
せっかくなら、
「お店をつくる側」へ。
もっと言えば、
「ブランドを生み出す側」へ。
ZOTは今後も新店舗OPENを続々予定。
だからこそ、
新しいポストも、挑戦のチャンスもどんどん増えていきます。
数年後、
「気づいたら、想像以上に面白い場所にいた」
そんな未来も、ここでは普通です。
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【この仕事のやりがい】
飲食の仕事って、
ただ「食事を提供する仕事」じゃない。
誰かの記念日だったり。
久しぶりの再会だったり。
仕事終わりのご褒美だったり。
人生で忘れられない夜だったり。
その時間をつくる仕事です。
「美味しかった！」
「また来ます！」
「このお店、好きです！」
その言葉を、こんなに近くで受け取れる仕事って、実はそんなに多くない。
忙しい日もあります。
でも、
ピークをみんなで乗り越えたあと、
「今日めっちゃいい営業だったね！」
って笑いながら乾杯する時間がある。
その瞬間、
仲間とひとつのお店をつくってる感覚が、ちゃんと残る。
接客力だけじゃない。
料理の知識。
コミュニケーション力。
マネジメント。
空間づくり。
ブランド感覚。
ここでの経験は、
きっと未来の自分を面白くしてくれる。
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【この求人のメリット】
・昇給年4回
・賞与年2回
・月8日休み
・GW／夏季／年末年始休暇あり
・バースデー休暇あり
・住宅手当あり
・家族手当あり
・引越手当あり
・資格手当あり
・交通費全額支給
・まかない補助あり
・社内イベントあり
・新店舗立ち上げに関われる
・商品開発や業態開発にも挑戦可能
・SNSやブランディングも学べる
・20代〜30代中心の成長企業
・店長／マネージャーへのキャリアUP可能
・今後も新店舗OPEN予定でポスト多数
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【株式会社ZOTについて】
株式会社ZOTは、
「飲食店を運営する会社」というだけではありません。
私たちが本気でやっているのは、
「人が集まりたくなる場所」をつくること。
クラフトビール。
ビストロ。
和食。
ラーメン。
カフェ。
それぞれ違う世界観を持ちながら、
共通しているのは、
「また来たい」
そう思ってもらえる空気づくりです。
料理だけじゃない。
接客だけじゃない。
音楽。
照明。
スタッフの笑顔。
空気感。
熱量。
その全部で、ブランドをつくっています。
現在は直営15店舗を展開。
そして2026年には25店舗体制へ。
新しいブランドも、
新しいポジションも、
これからまだまだ生まれていきます。
だからこそ今のZOTは、
「会社が完成しているフェーズ」ではなく、
「一緒に面白くしていくフェーズ」。
飲食が好き。
人が好き。
何かをつくるのが好き。
その気持ちがある人なら、
ここでの毎日は、きっと面白い。
「働く」が、
ただの作業じゃなくなる場所。
それが、ZOTです。
数年後、
「ここで働いてよかった」
きっとそう思える毎日を、一緒に。
ここから始めよう。
今回の募集では、
「ただ働くだけ」ではなく、
「もっと面白い店をつくりたい」
「飲食をちゃんと楽しみたい」
そんな気持ちを持った方と出会いたいと思っています。
●飲食経験がある方は、これまでの経験をしっかり活かせる環境です。
ホール経験。
調理経験。
店長経験。
アルバイト育成。
数値管理。
どんな経験も、ここではちゃんと武器になります。
特に、
・もっと裁量ある環境で働きたい
・接客をもっと深く楽しみたい
・チェーンではなく“お店づくり”を楽しみたい
・将来的に店長やマネージャーを目指したい
・商品開発やブランドづくりにも関わりたい
・勢いのある会社で成長したい
そんな方には、かなり面白い環境です。
●そしてもちろん、未経験の方も大歓迎。
「飲食って楽しそう」
「おしゃれなお店で働いてみたい」
「人と関わる仕事がしたい」
最初は、そのくらいのきっかけで大丈夫です。
いきなり完璧を求めることはありません。
まずは、
「いらっしゃいませ」が言えればOK。
料理を運ぶ。
お客様と話す。
仲間と声を掛け合う。
そんな日々を積み重ねながら、少しずつできることを増やしていければ大丈夫です。
実際に、未経験からスタートしたスタッフもたくさん活躍しています。
飲食が初めてだった人。
アルバイト経験しかなかった人。
異業種から転職してきた人。
みんな少しずつ経験を積みながら、
今ではお店を支える存在になっています。
ここで大切なのは、
経験よりも「前向きに楽しめるかどうか」。
人と話すことが好き。
誰かを喜ばせるのが好き。
チームで何かをつくるのが好き。
そんな気持ちがある方なら、きっと活躍できます。
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【こんな方にぴったりです】
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・飲食の仕事に興味がある
・おしゃれなお店で働いてみたい
・人と関わる仕事が好き
・チームで働くことが好き
・接客スキルを身につけたい
・料理やお酒の知識を学びたい
・将来的に店長やマネージャーを目指したい
・SNSやブランディングにも興味がある
・“ただの飲食店”では終わらない環境で働きたい
・成長企業で自分も成長したい
・新しい挑戦を楽しめる
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【こんな経験も活かせます】
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・居酒屋／バル／ビストロ／レストラン経験
・カフェ／ダイニング経験
・調理／キッチン経験
・店長／副店長経験
・アルバイト育成経験
・ホテル／サービス業経験
・英語、中国語、韓国語などの語学力
経験を活かしたい方も、
これから挑戦したい方も。
次のステージを探しているなら、
きっとここは面白い場所になると思います。
総労働時間：1ヶ月あたり180時間 〜 210時間
8：00～23：30の間でシフト制
◆実働8時間
◆休憩60分あり
◆終電もしっかり考慮します！
【シフト例】
・10：00～19：00
・12：00～21：00
・14：00～23：00
ライフスタイルに合わせて働き方はご相談ください◎
月8日休み＋各種休暇制度あり！
仕事もプライベートも、どちらも大切にできる環境です◎
【休暇制度】
・GW休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇 など
長期休暇もしっかり取れるので、
旅行や帰省、趣味の時間も大切にできます。
【働きやすさも大切に】
「子どもの学校行事に参加したい」
「連休を取って旅行に行きたい」
そんな希望も、できるだけ柔軟に対応◎
無理なく長く働けるように、
ライフスタイルに合わせた働き方を大切にしています
六本木駅徒歩5分、乃木坂駅徒歩9分
基本給：月給 50万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＜その他充実の手当＞
◆家族手当
◆住宅手当
◆身だしなみ手当
◆引越手当
◆役割手当
◆資格手当
◆永年勤続手当
◆昇給査定年4回（店長以上は年2回）
◆賞与年2回
◆交通費全額支給
◆まかない補助
【福利厚生】
◆社会保険完備
◆昇給年4回（3月・6月・9月・12月）
◆賞与年2回（2月・8月）
◆家族手当
◆住宅手当
◆身だしなみ手当
◆引越手当
◆役割手当
◆資格手当
◆永年勤続手当
◆交通費全額支給
◆まかない補助
◆研修制度
◆家族感謝祭
他にも働きやすくなる福利厚生制度を増やしていく予定です！
20代〜30代を中心に、前向きに挑戦を楽しむスタッフが活躍中。
現在も新店舗OPENを続々計画中。
成長中の会社だからこそ、店長・マネージャー・本部ポジションなど新しいチャンスが次々に生まれています。
現場だけで終わらない「未来を広げられる飲食会社」です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【STEP 1】WEB応募
まずはお気軽にご応募ください！
「ちょっと気になる」そんなきっかけでも大歓迎です◎
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【STEP 2】担当者よりご連絡
ご応募内容を確認後、担当者よりご連絡いたします。
面接日時などをご相談しながら決めていきましょう！
▼
【STEP 3】面接
リラックスしてお越しください◎
「どんな働き方がしたいか」
「どんなお店なのか」など、ざっくばらんにお話できればと思っています。
気になることや不安なことも、何でもお気軽にご相談ください！
▼
【STEP 4】採用・勤務スタート！
勤務開始日は相談OK！
「すぐ働きたい」
「今の仕事の引き継ぎ後に」など、柔軟に対応いたします◎
あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています！
