雇用形態：アルバイト・パート
職種：イタリアンシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人
✅ 週3日〜・1日4時間〜OK(最大8時間勤務可能)
✅ 時給1,200円〜(スタート) ／22時以降1.25倍(深夜割増)
✅ 2ヶ月ごとに昇給面談あり・意欲と実績に応じて随時UP
✅ ネイル・ピアス・髪色自由
✅ すすきの駅 徒歩1分
✅ 副業・WワークOK / 社員登用制度あり
2027年9月、札幌・ススキノのビル最上階に新規オープン予定の
ダイニングバーで活躍する オープニングチームの募集です！
オープンに先立ち、
まずは 既存店「閼伽(あか)」(高級炉端焼き店)で
約1年間勤務いただき、魚・肉・炉端焼きの基礎を
身につけてから新店舗に本配属となります。
✨新店舗は、閼伽の"洋食版 上位互換業態"✨
石窯で焼き上げるナポリピッツァを代表に
北海道とイタリアの食材と、
ソムリエ厳選のワインとともにお楽しみいただきます。
品格のあるカジュアルな店づくりです。
レストラン利用からウェディング・ウェディング2次会・
記念日・接待まで対応するマルチユースを目指します。
北海道にまだない、この新店舗は、
まさに"オンリーワン"
札幌の新たなランドマークとなる店づくりを、
立ち上げ期から一緒に担ってくれる仲間を募集します！
✨まず勤務する閼伽ってどんな店？✨
誕生日や接待に選ばれる、
すすきのの隠れ家的高級炉端焼き店。
地下1Fにあるシックな空間で、
"本物の味"と"本物の接客"を追求しています。
・客単価：9,000円程 / リピート率：40%超
・客層：記念日・接待などハレの日利用にも選ばれる
・扱う食材：のどぐろ、蝦夷鹿、マンガリッツァ豚、小國牧場の和牛など。すべて産地直送の本物の味。
社員とアルバイトの仲が良く、まかないをみんなで食べることも。
「仲が良いから疲れた時も楽しい、だからずっと楽しい！」
それが閼伽のチームです。
オシャレな店内でモチベーションも上がる、落ち着いた上品な空間。
ここで1年間勤務して、新店舗のオープニングへ。
✨なぜ未経験でも大丈夫？✨
難しいスキルは必要ありません。
大切にしているのは、笑顔と素直な気持ちだけ。
包丁さばき・火加減・食材知識は
働きながら自然と身につきます。
「野菜が切れる・家で料理をしている」
レベルから始められ、研修でプロへ育てます。
✅ 具体的なお仕事内容
・食洗機を使った洗い物
・食材の仕込み作業(のどぐろ・蝦夷鹿・マンガリッツァ豚・小國牧場の和牛など)
・料理の盛り付け
・野菜が切れるレベルで始めた方も、研修で魚捌き・肉仕込み・炉端焼きの焼き場補助へステップアップ
こんな人に向いています！！
✅ 美味しいものが好き
✅ 飲食のお仕事に興味がある
✅ 人とのコミュニケーションが好き
✅ 仲間と楽しく働きたい
✅ まずはお試しで働いてみたい
ひとつでも当てはまれば、大丈夫です。
学生・フリーター・主婦(夫)・未経験、みんな活躍できます！
友達と一緒の応募もOKです！
【勤務時間】
14:00〜翌0:00の間で4時間〜勤務可
（最大8時間勤務可能！）
【シフト例】
15:00〜22:30
16:00〜23:00
17:00〜23:30
18:00〜24:00
15:00〜23:00
週3日〜OK ！
〒0600063北海道札幌市中央区南三条西4-8-1 浅野ビル B1F
すすきの駅 徒歩1分
基本給：時給 1250円 〜 1400円
22時以降1.25倍
2ヶ月ごとに面談・随時UP！
下記の様な経験者であれば、時給1,300～1,400円に昇給のケースあり！
・魚をおろせる
・お刺身を切ることができる
・かつら剥きができ
・千切りができる など
試用・研修期間：80時間
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1200円
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
STEP 1: 応募
STEP 2: 面接日程に関して採用担当よりご連絡いたします
※平日であれば最短1時間以内にご連絡いたします
STEP 3: 面接(1回) 本社にて実施（30分程度）
※面接の際に履歴書を持参していただきます
STEP 4: 内定 面接から数日以内にご連絡
【面接地・登録地】
株式会社WinGrow 本社
所在地：北海道札幌市中央区南二条西2丁目34 フージャース札幌ビル10F
